最新红茶 红茶，英文名为Black tea，是一种全发酵茶类。其制作工艺包括萎凋、揉捻（切）、发酵和干燥等典型步骤。在这些过程中，鲜叶中的多酚类物质发生酶促氧化反应，生成茶黄素、茶红素等新成分，使茶叶呈现出特有的红叶、红汤和香... teawiki1215 /红茶 /2024-07-21 /2 阅读
最新祁门红茶 祁门红茶，简称祁红，是中国历史名茶、十大名茶之一，也是世界四大红茶之一。它产于中国安徽省西南部的黄山支脉区，主要产地包括祁门县、东至县、贵池（今池州市）、石台县和黟县等地。祁门红茶创制于清光绪年间（公元1875年），... teawiki1215 /红茶 /2024-07-21 /1 阅读
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