大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于普洱茶什么样子的问题,于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶什么样子的解答,让我们一起看看吧。
普洱茶有什么特点?
真正历史上的“普洱茶 ”的特点,一是甘甜、丰富 、独特而爽口;二是在咽喉部生津、润咽、解渴;三是其苦味柔软 、温和、淡雅;四是其气性仅微寒 ,近温和,不是大寒,所以入胃温暖 ,发热是在身前而非身后,冒汗也是均匀性,潜默性,出汗而不见汗珠 ,不会肢体虚软,不易影响睡眠 。五是这样的茶仅“六茶山”有,别的“茶区”没有。
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普洱茶 ,是有严格国家标准的,有兴趣的朋友可以百度一下。
我给大家通俗解释一下,就是一个是云南的大叶种茶树的叶子 ,做的茶叶,这个是最根本的东西,也是原产地标志 。根据自然发酵和人工渥堆发酵的不同 ,普洱茶可以分为熟茶和生茶。
生茶就是萎凋 ,炒青,揉捻然后晒干或者烘干,这就是普洱茶毛茶,如果进一步加工 ,精选之后蒸软压饼,就是普洱生茶。
如果把普洱茶毛茶进行渥堆发酵,精选之后蒸软压饼 ,晾干就是普洱熟茶 。
如果说普洱茶有什么独特地方,我只从普洱生茶谈起,熟茶忽略。
第一 ,普洱生茶可以长期存放,有人说越陈越香,这个问题可以是因茶而异 ,因人而异,但是好质量的茶经过长期存放,变化非常明显 ,滋味也在变化。
第二,耐泡 ,因为普洱茶都是大叶种,内含物质丰富,在冲泡过程中 ,缓慢析出,一般来说,好的普洱茶可以有二十泡 。
第三 ,普洱茶地域差异很大,不同海拔和山头,滋味口感千差万别 ,所以普洱茶的魅力无穷就是这个道理。
普洱茶的特点应该是指普洱茶与其他茶类的区别,目前我国的茶叶按照不同工艺区分为六大类,而普洱茶与其他茶类相比属于“另类 ” ,有人将它归类为黑茶类,对此有较大争论,普洱茶熟茶与黑茶较为接近,但生茶明显不符黑茶类的特征;所以普洱茶应该是一个“另类” ,与其它茶类相比较,它有自己独特的风格特点。
首先,从工艺上来讲普洱茶有生茶和熟茶之分 ,生茶和熟茶的原料相同,都是云南大叶种晒青绿茶,如果蒸压成型便完成普洱茶生茶工艺流程 ,成为普洱茶生茶;如果进行渥堆发酵工艺,就制成普洱茶熟茶。其次,普洱茶生茶讲究后期陈化 ,进而越陈越香(前提是茶的原料要好,工艺要正确,仓储要科学 。) ,其实就是一个后发酵过程;对此有许多茶友有比较大的争论,但本人多年实践,认为优质的普洱茶经过科学的仓储,其转化方向是好的预期方向。 第三 ,普洱茶与其它茶类不同还在于它的品种,普洱茶茶树品种属于云南大叶种,与其它中小叶种茶类是有区别的。
最后 ,要说普洱茶与其它茶类的不同,我认为其差异更多是在于趣味的不同;我国六大茶类(包括普洱茶),只要是优质的 ,其品饮起来必定是愉悦的,也就是说不同茶类只是茶树品种和工艺不同,从品饮角度讲都能够带来美感 ,茶类其本身并没有好坏之分,喜爱不同茶类只是茶友个人的偏好而已(就像偏爱不同的菜系);我想偏爱普洱茶的茶友可能是感受到了普洱茶的趣味性更强,普洱茶产区大 ,茶树品种多,不同品种和地域造成的差异,是普洱茶风格各异;同时随着后期存放的仓储不同,时间不同 ,其风格也会有显著差异;更重要的是茶友们在寻茶存茶过程中的参与度比较高,其中的感悟和趣味因人而异;生活中的我们交友何尝不是如此,如交到一知己好友 ,时间会使友情历久弥新 。
以上只是从个人角度回答问题,由于经历和认知的局限性,不一定会得到茶友们的认可 ,但爱茶的朋友们一定是积极的热爱生活并包容博爱的,茶友之间虽有形式上的区别,但本质的追求应是一致的。
到此 ,以上就是小编对于普洱茶什么样子的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶什么样子的1点解答对大家有用。
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