老竹大方，龙井和老竹大方有什么区别？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老竹大方的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍老竹大方的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙井和老竹大方有什么区别？

龙井和老竹大方有什么区别？

大方毛茶多用于精制后窨制珠兰大方 、茉莉大方 。老竹大方天然品质好、吸附花香能力强，窨制的“花大方” ，花香鲜浓
，茶味醇厚，花香茶味协调性好 ，为花茶之名品。顶谷大方多整理后销售
，也有少量窨制花茶
。

顶谷大方与特级龙井比较，外形易区别 ，但与一般龙井
，即易于混淆。市场上以顶谷大方冒充龙井，屡见不鲜 。其实顶谷大方香味好 ，在市场上有竞争力，只是茶文化积淀不如龙井
。

老竹大方
，产于安徽歙县东北的昱岭关附近，和龙井一样属于绿茶类。该茶冲泡后 ，滋味醇厚爽口
，香气高长，有板栗香气；汤色黄绿明净 ，叶底嫩匀柔软
，芽叶肥壮 。普通的大方茶，因色泽深绿
、润 ，似铸铁之色
，其形又如竹叶状，故称为“铁色大方 ”或“竹叶大方”
。

老竹大方

西湖龙井茶，外形扁平挺秀 ，色泽绿翠，内质清香味醇
，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁 、味甘
、形美
”四绝称著 。

外观平坦光滑 ，幼苗锋利
，芽比叶长，颜色浅绿色 ，体表无绒毛
。汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香
，但有些茶有很高的火香；味道新鲜或醇厚 。

西湖龙井是绿茶属于扁青炒类
。其因为产地及制造的不同又分为龙井、旗枪 、大方三种。

龙井早在唐代年间就已经出来，在北宋时期龙井茶的规模才微微的形成开始逐渐流传 。在明代时候开始最为兴盛流行 ，当时是不叫龙井而被称为——明前茶。所以才有后来的“雨前是上品
，明前是珍品”这么一个说法
。龙井茶以一芽一叶被视为最为优异极品。

西湖龙井是我国十大名茶之一
，堪称我国第一名茶 。产于浙江杭州西湖的狮峰
、龙井、五云山 、虎跑一带，历史上曾分为“狮
、龙、云 、虎 ”四个品类 ，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳
。形光扁平直，色翠略黄似糙米色
，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高 ，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。　

西湖龙井是绿茶
，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑 ，因产地和制法不同
，分为龙井
、旗枪、大方三种 。旗枪产于龙井茶区四周及毗邻的余杭 、富阳、萧山等县
。采制不及龙井精细。外形扁平光洁，尚匀整 ，叶端带嫩茎
，色泽绿润；内质香气清爽，汤色嫩绿明亮 ，滋味醇正鲜和
，叶底尚嫩欠绿明 。上世纪80年代中期，杭州市将转塘
、龙坞等部份产地划为西湖龙井茶区以及浙江龙井茶的快速崛起 ，旗枪茶已越来越少
。

大方产于安徽歙县和浙江临安、淳安毗邻地区。以歙县老竹大方最著名，多作为窨制花茶的茶坯
，窨花后称为花大方 。外形扁而平直，有较多棱角 ，色泽黄绿微褐光润
，有熟栗子香，汤色淡杏绿 ，滋味浓爽
，耐冲泡，叶底厚软黄绿
。

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西湖龙井是我国十大名茶之一 ，堪称我国第一名茶。产于浙江杭州西湖的狮峰 、龙井
、五云山、虎跑一带
，历史上曾分为“狮 、龙
、云、虎
”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳 。形光扁平直 ，色翠略黄似糙米色
，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高 ，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵

老竹大方茶按历史沿革划分成顶谷大方茶 、清音大方茶和普通大方茶三个产品类别。老竹大方茶按品质分为：顶谷大方茶和普通大方茶
。顶谷大方外形宽大扁平匀整，挺秀光滑
，色泽暗翠绿微黄，芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄 ，香气高长有板栗香
，滋味浓醇爽口，叶底嫩匀 ，芽显叶肥壮 。普通大方品质特征：挺直光滑和龙井相似
，但较肥壮
。外形色泽深绿褐润似铸铁，形似竹叶 ，称为铁色大方
，又叫竹叶大方。汤色淡黄，香气浓烈略带板栗香 ，滋味浓纯爽口
，叶底嫩匀而带黄绿

到此，以上就是小编对于老竹大方的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于老竹大方的1点解答对大家有用 。