思茅产区的茶为什么，思茅产区的茶为什么

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于思茅产区的茶为什么的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍思茅产区的茶为什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 喝普洱茶时感到舌根两侧有点酸涩是什么问题？

喝普洱茶时感到舌根两侧有点酸涩是什么问题？

喝普洱茶感觉舌根两侧酸涩主要有三方面：

1.假如是新茶是在制作过程中工艺出现问题，把茶给做坏了 。

2.冲茶时水温 ，茶量没把握好
，造成茶被冲坏。

3.茶在储存过程中，室里湿度没控制好 ，受潮了
。

普洱茶里的酸味有三种。

一 、自然的酸 ，主要是由茶叶与空气接触后
，发生酶促反应后，茶闻起来会有酸梅汤的感觉 ，有时喝起来也会有轻微酸味 。多见于普洱生茶，但这种酸很轻微
，化开的速度也很快，总体感觉是舒服的
。

二、酸馊感觉的酸 ，主要是茶在发酵过程中
，工艺不到位引起的，类似于我们把某种食物放隔了夜后 ，食物散发出来的那种味道。也在普洱生茶中比较常见
，但这种酸也很轻微，口感敏感的人碰到会觉得不舒服 ，不踏实 。

三
、像醋那种酸
，持续时间长
。在普洱熟茶中偶尔发现，原因是茶叶不是自然发酵。有些商品茶 ，为了赶货
，会使用化学发酵剂，这样发出来的茶 ，滋味淡薄，且有让人不愉快的酸味 。

其实有酸味的茶 ，并不是绝对不好的茶
，只要酸味自然，且化得快 ，就是没问题的
，楼主您再细致试试茶，看看到底是哪种酸
。

普洱茶中的酸性物质主要是谷氨酸、没食子酸等物质 ，这些物质在普洱茶汤中主要起到调节茶汤滋味的作用。若普洱茶茶汤中酸味特别明显
，则主要是由制作工艺不当或存储不当造成的 。

在普洱茶发酵过程中，若茶叶受潮 、发酵温度偏低
、翻堆不及时 ，都会造成茶叶发酸
。另外
，制作晒青毛茶时，杀青不足 ，也会使得普洱茶品产生酸味。酸味会大大降低品饮茶汤的愉悦感，在普洱茶中是非常忌讳的 。

另外
，存储于高温高湿环境中的普洱茶，会有大量的菌种快速繁殖 ，使得茶叶中的内含物质变得淡薄
，一些酸性物质滋生，使得普洱茶产生酸味。

普洱茶中丰厚的内含物质 ，能够带来丰富的品饮体验
，而多种物质的相互影响与作用，也决定着普洱茶的风味转化方向
。

实话实说 ，普洱茶品种分很多种
，我也只是喝过中的几种，我记忆的深刻 ，曾经认识一个女孩
，家就是普洱的，家里开了很大的一个茶厂 ，对于茶厂我很陌生，以为现在的茶叶加工只是在家里加工的！普洱的茶叶很多
，普洱也是茶马古道的源头！

说句实在的，我与你不同 ，我喝到的普洱茶没有酸涩的感觉
，有的知识苦，我实际上只放了几片叶子 ，但是喝起来仍然很苦
，具体为啥？我想可能是不习惯于喝茶吧！

第一个可能，你喝的普洱正好处在起酸的发酵期 ，发酸
，茶叶还比较新，会涩 ，我一罐金芽正好在这个时期被我翻出来醒茶
，茶叶能闻到轻微的酸味，幸好没泡来喝。第二个可能是身体不舒服 ，我也试过，三四个人喝
，只有我觉得发涩，那天有点着凉了 ，吃东西都觉得淡淡的没味道 。其它的可能性等待高人补充
，我也趁机涨点见识

到此，以上就是小编对于思茅产区的茶为什么的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于思茅产区的茶为什么的1点解答对大家有用
。