大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于白茶有哪些的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍白茶有哪些的解答，让我们一起看看吧 。
白茶都有哪些种 ，每种功效一样吗？
有四个种类:白毫银针，白牡丹 ，贡眉 ，寿眉 。
根据个人口味，由淡到浓。主要功效消炎解毒 ，治疗荨麻疹 ，感冒发烧初期，或者咽喉不舒服闷泡或煮着喝 ，效果很好。三年以上的比较平和 ，脾胃不好的尽量别喝当年的 。
严格上说白茶只有一种，中国六大茶类是以制作工艺来定义的，白茶自为六大茶类中的一种 ，安吉白茶不属于白茶一类的 ，是以绿茶的工艺制作而成的 。白茶主要产地为福建政和，建阳 ，福鼎 ，云南。
白茶制作工艺简单而不简易，主要以传统工艺为主 ，采茶―萎凋―干燥 ，三步完成，这只是工艺中的三步骤 ，看似简单 ，却需要非常高的技术含量，白茶的等级在采摘时就已经定义好了 ，单芽的白毫银针 ，一芽一叶两叶的牡丹，一芽三叶的贡梅，全叶的寿眉（寿眉一般以鲜叶抽针后剩余的原料制作而成）
萎凋是影响白茶口感的关键 ，萎凋并不是单纯的失水 ，鲜叶采摘后在一定的温度湿度条件下均匀凉摊于竹筛上，通过空气流通 ，适度促进鲜叶酶的活性 ，使内含物发生物理化学变化，散发出多余的水分 ，鲜叶由脆硬变为柔软 ，青草味散失 。白茶在萎凋时最重，要求含水量降至百分四十以下 ，有效的萎凋使鲜叶的青草味消退而产生清香 ，亦会有水果香与花香，茶水滋味香醇而不苦涩 。
萎凋方式很多种，室内自然萎凋（政和白茶工艺为主）日光萎凋（福鼎白茶工艺为主）室内加温抽湿萎凋、萎凋槽萎凋（由于天气原因而使用） ，每种萎凋方式所制作的成品茶口感都有差异化 ，萎凋是否适度需要制茶人凭借多年的制茶经验，对萎凋后的鲜叶进行望 、闻 、触、品 ，来决定是否萎凋完成 ，而不是单纯的水分散失完全即可。
干燥是通过温度使多余的水分气化，破坏酶活性 ，抑制酶促氧化 ，使茶叶内含物发生化学反应，提高茶叶香气和滋味 ，形成一定的外形 。干燥方式有传统的炭焙干燥 ，现代的机器干燥，炭焙干燥比机器干燥更难掌握 ，机器干燥可以对机器进行定温 ，而炭焙完全需要凭借经验来掌握，以手掌感觉炭火的温度进行适度的调整，炭焙中包括使用的炭灰 ，木炭 ，炭灶的搭设都有一定的讲究，炭焙分阴焙、阳焙 、半阴半阳焙；炭灰以活灰为最佳 ，活灰即为刚提炼出来的灰；木炭因为独特的结构 ，具有超强的吸附能力，能对有害的化学物质起到分解异味和消臭的作用 。传统炭焙工艺的茶品质远远优于现代机焙的茶。
白茶素有“一年茶·三年药·七年宝”之说 ，对于老白茶的价值 ，在于多年的有效存放后，茶叶内部成分发生变化 ，香气成分逐渐挥发 ，汤色逐渐变红，滋味变得醇和 ，茶性也逐渐由凉性转温 ，存放时间越长，药用价值越高 。
而对于存放老白茶的标准，先从新茶的原料中选择 ，只有优质的原料 ，标准的工艺，良好的储藏环境 ，才能存出高品质的老白茶 。
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市场上常说到的比较出名的“白茶 ”有两个品类 。
一 ，安吉白茶。虽然茶的名字里也有白茶二字，不过这款茶从工艺上来划分是属于绿茶 ，杀青——做形——干燥（绿茶的基本加工工艺） ，之所以叫白茶是做这款茶的茶树是一种变异的茶树品种，在一定的温度下 ，树叶中的叶绿素会出现退化的现象 ，形成白化的状态，故这款茶在做成之后也叫白茶，安吉白茶 ，只不过是属于绿茶。
二 ，福鼎白茶 。福鼎白茶是属于中国六大茶类中的白茶类（白茶 、黄茶、绿茶 、青茶 、红茶、黑茶），其基本加工工艺是萎凋——干燥 ，日光萎凋 、文火慢焙 ，不炒不揉，又有一年茶三年药七年宝的美称 ，根据原料等级的不同 ，有白毫银针 、白牡丹、贡眉 、寿眉，近几年福鼎白茶又效仿普洱茶压饼的工艺 ，市场上又有了白茶饼 、白茶砖等形态 ，专业统称为紧压型白茶，逐渐也被大家所接受 ，存放时一定要密封防潮 。白茶等级的不同在功效上并无什么特别明显的区别 ，有人说白毫银针的饮用价值更高于贡眉、寿眉，我觉得就是忽悠你多花钱买茶的，喝茶对身体的作用是微乎其微的 ，对身体的改变是润物细无声的 ，不可能喝两万一斤的白茶就比喝两百一斤的白茶对身体有更明显更快的改变。一般我们喝茶很少聊功效，我们觉得茶就是茶 ，是一个制作自然 、冲泡自然 、品饮自然、喝过之后感觉身体舒服的健康的饮品 。避不开要聊一聊功效的话题 ，就说说自己的切身体会，白茶性寒 ，功效形同犀牛角 ，平时自己有个上火、口腔溃疡 、牙疼 、发烧都会泡饮或者煮饮一些老白茶，挺有效果 ，感冒发烧喝老白茶还是有作用的 ，从中医辩证角度来说，我们感冒发烧有风热和风寒两种 ，对风热性感冒发烧效果较好 。
最后还是想说说自己对茶的一个态度 ，茶是茶，茶不是药。😊
到此，以上就是小编对于白茶有哪些的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于白茶有哪些的1点解答对大家有用 。
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