大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于碧螺春原产地的问题,于是小编就整理了1个相关介绍碧螺春原产地的解答,让我们一起看看吧。
碧螺春的原产地在哪里?
洞庭碧螺春主产于江苏省苏州吴中区太湖之东、西洞庭山和附近的茶区 。太湖洞庭山包括洞庭东山(东山镇)和洞庭西山(西山镇)两大部分。洞庭山位于北亚热带湿润季风气候区,加上太湖水体的调节 ,温暖湿润,多雨,光照充足 ,降水丰沛。洞庭山的土壤是在生物气候等成土条件影响下,由山丘岩石风化残积物发育而成,为地带性的自然黄棕壤 。洞庭山茶园的土壤有机质了人磷含量较丰富,利于茶树生长
。碧螺春炒制时手不离茶 ,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉 ,炒揉结合,连续操作,起锅即成。炒制一斤碧螺春约需采6~7万颗芽头 。
《茶经》记载的茶产地就有 ,苏州长洲县生洞庭山。碧螺春始制于明末清初,是历史名茶,所用的茶叶就来自洞庭山。据说刚开始叫“吓煞人香”康熙爷品饮后 ,认为茶虽香,名却不雅,于是御笔赐名碧螺春 。
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洞庭碧螺春的产区 ,是在江苏省的吴县。有洞庭东西两山碧螺春之分,东山是座半岛,也是碧螺春的原产地,东山碧螺峰的石壁 ,是碧螺春野生茶的发原地。由东山岛跨过太湖大桥,就是太湖第一大岛(西山) 。东西山茶园,都是果树间种 ,在茶树萌芽时,也是果树开花之际,茶树正好吸收了各种花的精华 ,所以碧螺春有特殊花果香。
碧螺春茶园,有果树园里的茶园之称,山头种满枇杷 ,杨梅,蜜橘等果树,茶树全躲在果树下。
光介绍产地 ,看来太简单点,那就来简单说一下碧螺春的制作工艺吧 。一,选料,选料比较讲究 ,有
釆得早,摘得嫩,拣得净之说。二 ,萎凋,晾晒。三,杀青 ,抖散,团揉,平揉 ,做形,提毫 。这道工序,全在一口大铁锅里 ,温度达到180度以上时完成。制茶师手不离茶,茶不离锅,一气呵成。制茶师通过团,搓 ,揉等精湛手法,慢慢变成微曲的细条,就在出锅前瞬间 ,茶毫突然蓬松鼓起,好象变戏法一样,黛绿色弯曲的茶上遍布茸毫 ,这就是碧螺春茶出名的(铜丝条,蜜蜂脚,) 。
碧螺春以淡为贵 ,淡中寻味,入口生津回甘,果香环绕口腔中 ,一直挥之不去,的确是一杯好茶。
最后让我们健康喝茶,喝茶健康,每天喝出好心情。
洞庭碧螺春
——茶中仙子
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洞庭碧螺春始于明代,产于江苏苏州太湖的洞庭山碧螺峰上 ,原名叫“吓煞人香 ”,俗称“佛动心”,后因康熙皇帝南巡时大加赞赏而御赐更名“碧螺春” 。
该茶“形美,色艳 ,香浓,味醇。 ”风格独具驰名中外。
首先,总所周知 ,碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带 ,所以又称“洞庭碧螺春” 。
碧螺春的原产地是哪里
碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准 ,获得原产地域标志产品保护。
西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶 。重点茶区在秉场 、石公堂里、东村、衙甪里 、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋 、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘 、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村 。
碧螺春的产地环境:
碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山 ,洞庭分东 、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。
两山气候温和 ,年平均气温15·5—16·5℃,年降雨量1200—1500毫米,太湖水面 ,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性。加之质地疏松 ,极宜于茶树生长 。
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李 、杏、梅、柿 、桔、白果、石榴等果木交错种植,一行行青翠欲滴的茶蓬,像一道道绿色的屏风 ,一片片浓荫如伞的果树,蔽覆霜雪,掩映秋阳。
茶数 、果树枝桠相连 ,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味 ,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质 。
到此,以上就是小编对于碧螺春原产地的问题就介绍到这了,希望介绍关于碧螺春原产地的1点解答对大家有用。
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