大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于铁茶壶怎么用的问题,于是小编就整理了2个相关介绍铁茶壶怎么用的解答,让我们一起看看吧 。
新买的铁茶叶筒怎么处理才能使用?
谢邀,作为一名老家福建,在福建做了30几年茶的茶人简单回答一下这个问题。
铁茶叶筒就是一种装茶的工具 ,密封性不错,一般用来装散茶为主,一般新买的铁茶叶筒会有一股陈味 ,随意最好是洗一下,然后晒干,放点干茶梗 ,干茶梗一来可以除味,而来可以吸水,茶叶最怕受潮 ,受潮的茶叶很容易变质。
当然,你要收藏什么茶叶,就放什么茶叶的干茶梗 ,避免串味,一般熟茶可以放在铁茶叶筒进行保存,铁观音这种一般要真空存放,就不要放在铁茶叶筒了 。
其实现在很多茶叶都会用袋子进行简单包装 ,一次一泡,其中的量店家都帮你称量过了,刚好是一泡茶叶需要的量 ,所以没必要买铁茶叶筒,反而更加麻烦。
保存茶叶只要放在干燥凉爽的地方就好,乌龙茶的话最好放冰箱保存,才能最大限度的保鲜。
欢迎大家关注公众号—静心说茶跟我交流 ,谢谢~
铁壶煮茶可以用煤气灶吗?会影响口感吗?
煮茶可以用煤气灶的,只要把握好火候,对口感没有影响 ,但是用铁壶有待商榷。
铁壶一般烧水比较好,因为铁壶的水沸点更高,保温性能更好,烧水过程中 ,铁会吸收水中的氯离子,释放出二价铁,可以补充人体的铁质含量 ,预防贫血 。
但是铁壶用来煮茶个人觉得不太好,因为铁会和茶叶中的鞣酸反应,使得茶汤色变黑 ,形成铁鞣酸,影响观感。
注意只要掌握好火候,效果和其它加热方式是一样的。这里建议用陶器,玻璃器具 ,不建议用铁器,铜器 。
其实煮茶的实质,就是借助火候将茶性慢慢的释放出来,只要满足这个条件 ,不管是你用什么火关系倒不是很大。
其实适合煮的茶叶并不多,他们大致上有原料粗老这一特征,像一些陈年考老茶 ,乌龙茶,老白茶,因为珍惜 ,有人将泡的没味道的茶,不舍得倒掉,就会加水再煮一次 ,做到物尽其用。
如果遇到老茶头,茶化石等不容易泡开的茶叶,也可以用煮茶法 ,投茶量一般控制在1g茶叶对应50ml水的量,先将水烧至一沸,再投入容器,急火烧至三沸 ,就可以停火饮用了,也可以换成慢火在继续烧到1至3分钟后饮用,就类似我们煎药的过程 ,不过要注意,如果您始终是慢火10分钟以上,长时间的煮 。那就属于熬茶了。
花草茶想要体现药性 ,也适合煮饮。投茶量随意,应该注意到,煎茶和煮茶效果是不同的 。
铁壶最适合的是用木炭火来烧 ,没有的话用电磁炉也可以,虽然用燃气灶也可以,但是因为燃气的火力比较强 ,而生铁急剧受热后容易产生裂纹,所以一定要小火,别让温度上升太快。请参考。
一铁壶煮茶,追求的是一种意境 ,一种生活方式,一种美的体验过程,而不是简单的满足饮茶的需求 。煮茶时火力不宜太大 ,鱼眼沸即可。并且需要控制好煮茶的时间,不然茶太浓反而不好。
到此,以上就是小编对于铁茶壶怎么用的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于铁茶壶怎么用的2点解答对大家有用。
还没有评论,来说两句吧...