大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶茶道的问题,于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶茶道的解答 ,让我们一起看看吧。
喝普洱茶一定要烧开沸腾,然后把第一次的茶水都倒掉吗?
我泡普洱茶肯定烧水沸腾,然后把泡茶的水第一次倒掉 ,从新再放入开水泡,因为第一次的茶从采集到包装经过多种工序,灰尘也多 ,而且第一次的茶水比较苦,但泡这头次水的时间要及短,不然茶味流失过多 。我本人就喜欢这样泡茶喝 ,我对品茶不在行,只是按照我的习惯罢了,各有各的喝法吧。
感谢邀请。题主的意思是问普洱茶是一定要用沸水 ,而且一定要洗茶,对吧?
是滴,普洱茶属于黑茶类 ,是后发酵茶 。关于普洱茶的定义如下:普洱茶是指云南一定区域内以云南大叶种晒青毛料为原料通过人工发酵或者自然发酵制成的茶。普洱茶分为两类:普洱生茶(自然发酵)和普洱熟茶(人工发酵)。
因为普洱茶的采摘原料标准都是大叶种且原料较为粗老,多为一芽二三叶 。且普洱茶多为紧压茶。因此冲泡水温要求是沸水。
至于洗茶呢 ,首先我们应该清楚洗茶的目的:1.洗掉茶叶表面的灰尘 2.洗茶又叫温润泡,有助于茶叶的色香味出来。
因此,普洱茶洗茶很有必要 。
我常喝普洱。但真是没有研究 ,看到你这个问题,才想去了解一下!
普洱是需要沸水,因为是压缩的 ,不用沸水泡不开!好像有这么句话:一道渣,二道茶,三道四道是精华
并且,普洱茶是发酵茶 ,经过温度的考验,不怕高温,能耐得住沸水冲泡,蒸或煮最好(三年以上)热的喝起来更香
后面一个疑问 ,第一道的水要倒掉,通俗点说,就是要洗去茶叶中的杂质 ,醒茶!
(图片来自网络)
在冲泡普洱茶之前,应将紧压茶解散,放入陶罐里醒茶 ,同时让面茶和里茶混和均匀,密封在小包装里,饮之前应当醒茶。
一般来说 ,冲泡普洱茶须用100C的沸水 。想要冲泡出普洱茶应有的韵味 、温度就应尽量提高。
普洱茶第一泡到底能不能喝,通常情况下,普洱茶第一泡属于洗茶 ,不喝。很多人都有洗茶的习惯,一般认为这样做是洗去茶叶中的不干净的夹杂物如灰、尘埃 。
普洱茶有茶梗是好事还是坏事?茶梗能喝吗?
感谢邀请回答!普洱茶茶梗能喝,有适当的茶梗是好事,茶梗太过多就是坏事了!
首先介绍一下有茶梗的好:
● 茶梗本身含有大量的糖类物质 ,与茶芽、茶叶适当的组合,能够显著的提升茶品的口感。
● 茶梗还因为有效浸出物质特别多,冲泡时 ,就会增加茶叶的耐泡度。
● 在紧压茶中加入适当的茶梗,可以使得茶叶的空隙增加,为茶与空气的接触提供了有利条件 ,方便了茶叶在后期的良好转化 。
为什么多了不好?
外形粗老 、长相成熟的茶梗,在普洱茶中有着不可替代的作用。但并不是说普洱茶中茶梗越多越好,任何事物都讲究适量搭配。普洱茶中若是茶梗添加过多 ,会使得馥郁茶香下降;普洱茶中茶梗较少或是几乎没有,则茶叶的耐泡度就会不高 。茶梗与芽叶的适度搭配能够将口感的质量显著提升。
普洱茶有适量的茶梗绝对是好事,茶梗中的糖类物质和氨基酸类都显著高于芽叶 ,而且还有一个重要的作用利于转化,茶梗让茶叶和空气接触面积更大。毕竟普洱茶不是绿茶,不能用绿茶芽叶标准看待。最简单的是你看那些老茶友他藏的茶很少是纯芽茶 。
首先,茶梗可以喝 ,但是没有茶叶好喝,淡淡的一点香甜味,带涩和有木腥味。没有太多的饮用价值。
我们看普洱茶发展的这些年来 ,对于茶叶原料的要求也是越来越高 。现在的普洱茶饼已经大部分很少看见明显的粗大枝梗了。对于茶叶,越嫩等级越高,等级越低的普洱茶的原料就会越粗老。现在的普洱茶 ,好的都是对原料要求比较高,不太可能会出现粗梗 。有明显的粗梗不是好事,证明原料粗老等级低。但是按照现在的普洱茶采摘标准一芽二叶 ,有一些细梗子也正常,对品饮影响不大。
谢谢邀请 。普洱茶有少量茶梗是很正常的,也是无法避免的 ,这是因为普洱茶的标准采摘都是一芽二叶到一芽三叶之间,并且云南大叶种的叶间距相较于省外的中、小叶种都要大一些,因此普洱茶中带有一点茶梗是避免不了的。
其实带有少量茶梗对于普洱茶韵味的提升是有帮助的,茶梗本身茶味淡 ,苦涩味轻,但甜度好,并且持久性好 ,但不能因它有甜度好这个特点就可以多弄一些进去,过多就会影响茶味的厚重度,茶汤的浓稠感同时也会降低 ,因此茶梗适量才是关键,一般认为春茶采摘时,应从新发出茶叶与树枝的根部采即可 ,这样采摘下来的茶叶会留适量的梗
如果茶叶发的过快或过老,比如夏茶或秋茶,那就要从第二叶下的一公分处采是比较合理的 ,对于夏茶或秋茶不建议采一芽三叶,因为第三叶过老了,它的茶叶薄,水味偏重 ,并且在制作过程中它们会有大量的黄片出现,得不偿失。
单独的茶梗冲泡出来的水是可以喝的,没有任何问题 ,但它基本上没有茶味,仅有一点甜味,与喝白开水没有太多的不同 。
到此 ,以上就是小编对于普洱茶茶道的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶茶道的2点解答对大家有用。
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