花茶原料，花茶是怎么制作的？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于花茶原料的问题，于是小编就整理了1个相关介绍花茶原料的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 花茶是怎么制作的？

花茶是怎么制作的？

六大茶类和可食用花卉窨制后的产品都可以称作花茶
。

市场主流花茶为茉莉花茶。

茶坯汲取茉莉花香的制作工艺目前大致分为：传统单窨单烘、连窨 、炒花 。

一轮窨花过程包括：

养花，保证茉莉花的开放度 ，便于吐香；

茶花拼和，茉莉花和茶按一定比例
，拌匀静置，让茶叶充分吸附芳香；

筛花 ，把香气释放后的花筛除；

烘干
，去除窨香时吸入的水分，便于下一轮窨制或贮存
。

新的一天很高兴为大家解答这个问题，在这里让我们一起走进这个问题 ，那现在让我们一起探讨一下。

花茶历来是中国人所喜爱的茶叶品种
，尤其是北方人对花茶情有独钟 。花茶依据窨制的香花种类，可以分为茉莉花茶
、玉兰花茶、珠兰花茶 、玳玳花茶
、柚子花茶、桂花茶 、玫瑰花茶等
。

下面为大家分享一下我个人的看法与想法 ，希望我分享的内容能够帮助到大家同时也希望路分享关于这个问题的解答能给大家带来帮助
，同时也希望大家能够喜欢我的解答。

花茶是由毛茶加工的茶坯与茶用香花的鲜花拼合窨制而成 。花茶窨制的工艺基础是建立在鲜花吐香和茶叶吸香的两大特性基础上的。花茶窨制就是让茶坯充分吸附香花释放的挥发香气化合物，从而使茶叶拥有特征的花香
。

花茶是由茶坯和鲜花窨制而成 ，最好的花茶采用的都是当天采摘下来的成熟花朵。至于茶坯，都是选用烘青绿茶
，烘青绿茶的吸附性最强，可以与花瓣完美融合 。也有一些花茶选择用红茶
、乌龙茶做茶坯
。

以上分享的内容都是个人的观点的看法。同时也希望我分享的内容能够帮助到大家 。

在这里同时我也希望大家能够喜欢我的分享 ，如果大家有更好的关于这个问题的解答
，我还望分享评论出来共同讨论这话题
。

在这里，我真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活 ，身体健康生活每一天
，家和万事兴，年年发大财 ，生意兴隆
，谢谢！

以茉莉花茶为例：以绿茶作为茶坯，即绿茶铺开。在茶坯上铺撒上刚采摘来的茉莉花多次窨制 。其原理是借助茶叶吸味及茉莉花“吐香 ”的特质 ，让绿茶具有茉莉花香
。所以
，在品饮茉莉花茶时，香气是茉莉花香 ，而滋味则是绿茶的滋味。茉莉花茶疏肝理气，适合易怒的朋友😊 。尤其在春天喝
，会有事半功倍的效果
。

待制作完成以后，有的剔除茶坯中的花瓣 ，有的不用剔除。是否剔除花瓣
，完全在于市场的喜好 。

感谢邀请。很高兴为茶友解答,欢迎大家提问
。

一、什么是花茶与花茶的分类

花茶又名香片 、熏花茶、窨花茶，是我国比较独特的茶叶品类 ，是采用香花与茶坯窨制的一类再加工茶
，既具有茶叶醇正的滋味，又有鲜花馥郁的香气 ，相得益彰
，别具特色。不同的鲜花窨制而成的花茶，具有各自的品质特征 。

花茶历来是中国人所喜爱的茶叶品种 ，尤其是北方人对花茶情有独钟
。花茶依据窨制的香花种类
，可以分为茉莉花茶
、玉兰花茶、珠兰花茶 、玳玳花茶
、柚子花茶、桂花茶 、玫瑰花茶等。也有将花名和茶名连在一起命名的，如茉莉烘青
、珠兰大方、桂花乌龙等 。在花茶中 ，茉莉花茶的产量最多，占全国花茶总量的90%左右
。

可供窨制花茶的茶叶主要是绿茶
，红茶 、乌龙茶也可以作为窨制花茶的茶坯。目前，我国花茶市场上以烘青绿茶作为原料加工茉莉烘青花茶是主流 ，其次是茉莉炒青 。

二
、花茶的制作工艺

花茶是由毛茶加工的茶坯与茶用香花的鲜花拼合窨制而成
。花茶窨制的工艺基础是建立在鲜花吐香和茶叶吸香的两大特性基础上的。花茶窨制就是让茶坯充分吸附香花释放的挥发香气化合物
，从而使茶叶拥有特征的花香 。

花茶的窨制过程大同小异
。茉莉花茶为各类花茶之冠，窨制工艺较为复杂和细致 ，技术要求也较高。茉莉花茶的窨制工艺流程为：茶坯与鲜花处理—窨花拌和-静置窨花（或堆窨）-通花-收堆续窨-起花-烘焙-冷却-转窨或提花-匀堆装箱 。

静置窨花是花茶窨制生产中的重要环节。静置窨花是指茶坯和处理过香花的鲜花拌合后静置的过程
。在静置窨花的过程中
，茶坯吸附茉莉花释放出来的挥发性香气化合物。

中高档茉莉花茶为了提高香气和品质，茶坯在完成一个窨次（茶坯处理、鲜花处理 、茶花拌和
、静置窨花、通花散热 、收堆续窨、起花
、复活干燥等为一个窨次）后 ，还需再进行一次或多次窨制
，即多次窨制 。一般而言，高档茉莉花茶需进行4-7次窨制；中档茉莉花茶需进行2-3次窨制；低档茉莉花茶窨制1次 ，或一半用已窨制过的茉莉花渣进行压花
，然后拼配混合
。

到此，以上就是小编对于花茶原料的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于花茶原料的1点解答对大家有用。