福建乌龙茶，福建乌龙茶大分类，为何兵分两路？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于福建乌龙茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍福建乌龙茶的解答 ，让我们一起看看吧。

1. 福建乌龙茶大分类
   ，为何兵分两路？

福建乌龙茶大分类，为何兵分两路？

闽南乌龙实际是从绿茶演化来的 ，属于正常的历史渐变性延革 。闽北乌龙其实是当年祁红赣红走正山一带
，出港口，出口演化的
。

海上浪大 ，茶需要足干
，加上后期为了节省人力和运输成本，武夷山一带才渐渐出了自己的茶叶。

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1. 乌龙茶 ，亦称青茶 、属于半发酵茶，是中国六大茶类中
，独具鲜明特色的茶叶品类 。乌龙茶原产自福建，清朝中后期创制。由于工艺相当 ，发酵程度稍有不同
，又分为闽北乌龙和闽南乌龙
。

2. 闽北乌龙以武夷岩茶为代表，汤色橙红明亮 ，滋味甘爽严滑
，香气浓郁霸道，乃茶中至尊；闽南乌龙茶以铁观音为代表 ，汤色橙黄明亮
，滋味浓醇，花香馥郁 ，蛙皮圆粒
，如铁似珠，受到大众消费的欢迎。

3. 福建茶叶有南北之分 ，是有渊源的 。首先南北两地的气候
、土壤、光照 、纬度等自然条件不同，对茶树的生长有不同的影响
，这是最重要的原因；其次，南北两地的茶树品种不同 ，地方韵不同
，闽南以铁观音品系的茶树品种为主导，闽北以大红袍
、水仙、肉桂等系列的当地品种为主导
。

4. 乌龙茶的南北之分是为了更好地适应原料的品性而有的区分 ，如果用闽南的茶青来加工闽北的乌龙
，那滋味可就是别有一番了。

到此，以上就是小编对于福建乌龙茶的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于福建乌龙茶的1点解答对大家有用 。