大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于虫屎怎么做的问题,于是小编就整理了1个相关介绍虫屎怎么做的解答,让我们一起看看吧 。
什么是虫屎茶?
顾名思义,这种茶是与虫子有关的。虽然可能很多人没听说过,但我国也算虫茶的出口大国 ,销往东南亚一带国家。虫茶的生产地集中在,盛产虫子的地方,如云南、广西 、广东、贵州等 。
跟印度尼西亚的猫屎咖啡差不多 ,虫茶就是虫子屎,成品都是黑色的小颗粒。
加工制作的方法非常纯天然,把采下来的当地茶叶 ,用水煮过一遍去掉苦涩,就开始晾晒,晒至七八分干 ,再浇上淘米水,而后会形成发酵反映,味道可吸引来一种叫虫子——化香夜蛾 ,蛾子在此交配产卵,顺便吃树叶在产生粪便,在不到20天左右的时间里,会积累出大量的粪便 ,虫屎完全晒干后,就是虫茶了。
虫茶,是对这类茶的统称 ,根据产地和虫子不同,细分的名称,口感 ,饮用功效到价格差距都有很大差异。
虫茶 ,即“虫屎茶 ”,又名“茶精”、“龙珠茶” 、“虫酿茶 ”、“虫化茶”,主要产在贵州、湖南、广西部分地区 ,三地各有特点 。虫茶是中国特有的林业资源昆虫产品,是传统出口的特种茶。
虫茶并不是山茶科植物芽叶制成的茶叶饮品,只是外形似珠茶,冲泡之后色如茶水 ,故有“茶”名,其实为“非茶之茶”代饮茶。虫茶冲泡后,香气四溢 ,具有雨后田野中泥土的清新与芬芳,入口味道醇厚饱满,甘甜生津 ,沁人心脾,令人回味无穷 。
相传在湖南城步县,虫茶已被当地少数民族饮用了1000多年。虫茶的营养价值高于普通茶叶 ,含有18至19种氨基酸,一定量的粗蛋白 、粗脂肪、糖类、单宁 、维生素等营养成分,还含有人体所需的微量元素 ,具有清热、消暑、解毒 、健脾胃、助消化等保健功效。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中对虫茶就有专门的记述 。虫茶还可以久存,经多年陈化后,口味更醇和,药性更好、更温和。
虫茶 ,呈黑褐色,颗粒状,如小米粒大小 ,是由化香夜蛾 、米黑虫(米缟螟)等昆虫取食化香树、三叶海棠、大白解 、茶树等植物叶后的排泄物。虫茶的制作方法不同一般茶叶 。每年谷雨前后,当地老百姓就上山,把野生的化香树、三叶海棠、大白解、茶树等适合引虫的树叶采集下来 ,(有的地区的树叶在采摘后需要采用蒸煮等工艺加工)放在竹篓或木桶里面,洒上淘米水发酵,即可引来化香夜蛾和米黑虫等虫来取食 、产卵。当这些虫子吃完了植物叶片 ,便排出许多细小如珠的排泄物。人们随后用筛子把杂渣去掉,利用阳光晒干,即为虫茶 。
虫茶根据产地主要有湖南城步虫茶、贵州赤水虫茶、广西六堡虫茶等几种,总体而言因采用野生树叶和自然引虫的独特工艺,在保证了自然无公害的前提下 ,虫茶的产量也很低。不同地区的虫茶,因采用的树叶树种和引虫种类不同,冲泡后在香气和口感上也是各有不同。
到此 ,以上就是小编对于虫屎怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于虫屎怎么做的1点解答对大家有用。
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