大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于白鹤峰龙井是哪个产区的问题,于是小编就整理了1个相关介绍白鹤峰龙井是哪个产区的解答,让我们一起看看吧 。
西湖龙井茶的“狮龙云虎梅”指的是什么?
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这个五个地方指的是龙井核心产区的茶。狮峰,龙井,云栖 ,虎跑,梅家坞。以狮峰群体种的品质最佳,是最早的龙井品种!再则从群体种中选育出的优良品种龙井43# ,是现在的主流品种。
去核心产区玩的朋友们要注意了,现在马上要采春茶了,可以看 ,千万不要采,会被罚的哦😊
西湖龙井茶产于杭州西湖风景区,分一级保护区和二级保护区 。“狮龙云虎梅”是西湖龙井一级保护区内的五个产地 ,狮字产区指龙井村内的狮峰山,是西湖龙井的发源地,是“十八棵御茶”、胡公庙的所在地。狮峰山的茶主要为群体种老品种,由于土壤气候的原因 ,这里的龙井茶鲜叶花香味十足,干茶扁平光滑,色泽嫩绿 ,豆花香浓郁,茶汤清澈通透,滋味甘爽 ,回味鲜爽清甜,品质与别的产地不同。一直以来是是国家礼品茶的定点产区,龙字产区主要指龙井村 、翁家山一带 ,干茶扁平光滑,色泽嫩黄糙米色,香高回甘 。云字产区指云栖一带 ,与梅字产区相连,现统一为梅家坞产区,干茶色泽嫩绿,滋味鲜醇 ,回味鲜甜。虎字产区为虎跑、五云山一带,茶叶扁平光滑,色泽嫩绿 ,滋味鲜醇。尽管都在西湖风景区内,由于各小产地的土壤气候各不相同,生产的龙井茶也有区别 ,各有特色,各有千秋 。
说起龙井,可谓是绿茶里面的翘楚!
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,有美称“女儿红 ” ,诗句曰“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”龙井茶里的等级的排序“狮龙云虎梅”。这是古来的一种说法!为大家详细解说一下:
即狮峰山、龙井山、云栖 、虎跑和梅家坞 。其中以狮峰龙井为最。狮峰龙井色泽嫩黄,香高持久,被誉为"龙井之巅";正所谓“天下名茶数龙井 ,龙井上品在狮峰。 ”
说起来狮峰龙井,就不得不说起乾隆爷,传说乾隆爷六下江南 ,有一次兴之所至,来到龙井村,恰好赶上明前龙井采摘 。乾隆爷就极为感兴趣 ,跟着茶农来到茶树前(现在龙井村有一条路传说是乾隆走过的路,成为“龙路”站在龙路上可以远观“九溪烟树”等景致)学习采茶,烹制 ,炒茶!后因太后身体有恙,乾隆爷赶回京城。
随后,乾隆爷将自己采摘炒制的茶叶,给太后泡之,太后闻到茶香 ,精神极震,喝了以后,眼疾消肿 ,身体大适!故乾隆下旨将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡。
“狮龙云虎梅 ”传到现在为了更好建立起标准体系 ,又重新对这5种进行了合并划分,即狮峰龙井(狮峰山+龙井山)、杭州龙井(梅家坞+云栖)和西湖龙井(虎跑+其他零星产区)。
“狮龙云虎梅”是指龙井茶的品第排列,即狮峰山、龙井山 、云栖、虎跑和梅家坞这几个区域的龙井茶 。龙井茶属绿茶类 ,主要产地为西湖、钱塘和越州地带,有“ 色绿 、香郁、味甘、形美 ”的特点。
特级龙井茶,品质扁平光滑挺直 ,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。“狮龙云虎梅 ”中以狮峰龙井为最 。狮峰龙井色泽嫩黄 ,香高持久,被誉为"龙井之巅";正所谓“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰。”
龙井茶的整个制作过程精致细腻 ,全靠手工完成。俗话说:“龙井茶是靠一颗一颗摸出来的 。”一般制作一斤西湖龙井茶需八道工序,才能生产出上好的龙井。需经过摊放 、青锅、回潮、辉锅 、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,其中青锅和辉锅两道工序是整个炒制作业的重点和关键。
感谢邀请!
这个问题基本上就是延续我之前回答的问题了
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关于西湖龙井,近些年随着互联网的推动
也慢慢的从神坛上回到了地面,可以说已经很接地气了!
当然 ,虽然已经很接地气;但是好茶,始终都是好茶!
尤其是这种茶的发源地,比如福鼎白茶的发源地——太姥山 、柏柳竹栏头、潘溪黄岗村、点头汪家洋~~~;在比如我们现在说的西湖龙井等等 。
每一种茶它能够被发现 ,那么这个发源地是功不可没的
发源地特有的土壤 、气候、降雨量、阳光照射等等这些是不可替代的
而西湖龙井的“狮龙云虎梅 ”讲的就是西湖龙井几个核心产区
到此,以上就是小编对于白鹤峰龙井是哪个产区的问题就介绍到这了,希望介绍关于白鹤峰龙井是哪个产区的1点解答对大家有用。
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