大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于花茶怎么冲泡的问题,于是小编就整理了1个相关介绍花茶怎么冲泡的解答,让我们一起看看吧。
如何正确冲泡茉莉花茶?
非常感谢邀请,回答如下。①茉莉花茶的等级划分 。特级、一级:属于高端茉莉花茶。一般采用嫩度高、条索紧细 、芽毫显露、的茶叶制作而成。二级、三级:属于中端茉莉花茶 。一般采用嫩度稍差 ,基本无芽毫的茶叶制作而成。四级 、五级:属于低端茉莉花茶。一般茶叶嫩度较差,条索松散粗大,有茎梗 。
②冲泡茉莉花茶。备具:白瓷盖碗、带盖玻璃杯、玻璃壶等。温杯洁具:用沸水将茶具内外冲淋一遍 ,起到提高杯温,去除污渍,消毒杀菌的作用 。投茶量:通常以1:50的茶水基本比例投茶。同时也需要根据茶具的选择 ,个人的口味,灵活增减。水温:冲泡茉莉花茶的水温控制在90℃左右为宜 。加盖:冲泡茉莉花茶时,最好加盖,以防止茶香很快散失。冲泡时间:冲泡时间控制在2~3分钟即可。冲泡手法:★一泡应低注。将开水壶口紧靠盖碗注入开水 ,让开水直接浇注于茶叶上,使茶香缓缓淅出 。★二泡应中斟。将开水壶口离开盖碗一定距离,注入开水 ,使茶水更加交融。★三泡应高冲 。将开水壶口离开盖碗稍远处,注入开水,让茶叶回荡翻滚 ,搅动旋转起来,使茶香完全释放出来。鼻品:将碗盖傾斜露出1/3处,用鼻闻香。此时 ,茉莉花茶的花香 、清香、鲜香完全体现出来了 。口品:闻香后,茶汤已经适口能喝了。这时,以小口啜入口中 ,让茶汤在口中稍作停留,并用舌尖搅动口中茶汤,使其充分与味蕾接触,感受茉莉花茶的香、鲜 、活、灵、浓 、醇、爽的品质。赏茶:若使用玻璃茶具冲泡茉莉花茶 ,还可以欣赏到它在杯中的美丽舞姿 。只见它在杯中,翩翩起舞上下沉浮,旗枪林立如春笋出土 ,令人心旷神怡。
③个人观点如下:★冲泡一杯好喝的茉莉花茶,需要掌握好三要素: 冲泡时间、冲泡水温、投茶量。★冲泡一杯好喝的茉莉花茶,水温不宜过高 。这样可以保持茶叶的香气 ,持久均匀的释放出来。★喝茶以适口为珍,自己喜欢的就是最好的。无需顾及太多。(仅供参考,感谢关注风轻云淡高山流水2900)
茉莉花茶不仅仅是用茉莉花泡茶那么简单 ,一杯好的茉莉花茶除了茉莉花以外还应该有其他的中草药,强化茉莉花茶的功效,也能使口感更加好 。那么茉莉花应该要搭配什么其他的中草药呢?
我们先来看看茉莉花有哪些功效:可以美容养颜 、净白皮肤还能够抵抗衰老 ,还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂,还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用。可见喝茉莉花茶对女性来说是极好的。
所以茉莉花茶可以有以下的一些搭配:
茉莉花的功效已经介绍过了 ,像是玫瑰花 、桃花、桂花都是对美容养颜有不同程度的功效的,而玫瑰茄、甜菊叶这些则对止咳 、防止高血糖会比较有效 。不过需要说明一下的是,甜菊叶体虚人士、来月经的女性以及孕妇都要慎用。
把用料用热水冲泡即可。
牡丹能清热凉血、活血化瘀 ,而红枣对补血也十分有用,配上玫瑰花 、茉莉花和桃花,就能达到美容养颜的功效 ,对肌肤美白润滑也有一定的作用哦 。
大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。
如何正确冲泡茉莉花茶?
花茶被称人们戏称为第七大茶系,因为喜欢喝花茶的人可不少 ,花茶不仅香气浓郁,而且品种多种多样,有各式各样的花茶,其中就让人津津乐道的是茉莉花茶。说起茉莉花茶 ,想必很多人不会感到陌生,福州是茉莉花茶的发源地,很多福建人小时候基本都喜欢喝茉莉花茶 ,我也不例外,而且以前我老家福鼎也有做种植茉莉花,制作茉莉花茶 ,不过茶胚不一样 。
一般茉莉花茶是用绿茶与茉莉花的组合,让鲜花吐出香味,再让茶胚吸收香气 ,这个过程叫做窨制。如果按照专业的说法,那么就是茉莉花在酶、温度、水份 、氧气等作用下,分解出芬香物质 ,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来,而茶胚在发生物理吸附与化学吸附 ,并且在湿热作用下发生化学变化,使得茉莉花茶茶汤的滋味变得醇厚,香气变得浓郁。
白茶版茉莉花茶是用大白茶茶树为茶胚的原料与茉莉花茶窨制而成 ,与福州的茉莉花茶有些不同,算是福鼎的特色茉莉花茶 。言归正传,我们来聊聊茉莉花茶的冲泡方式 ,即如何正确冲泡茉莉花茶?
冲泡花茶一般用杯泡法和盖碗冲泡法,如果是用杯泡法,那么可以泡两回。值得一提的是 ,一般等级较高的花茶适合用杯泡法,尤其是要选择透明度较高的玻璃杯。冲泡花茶的茶水比例为1比50。也就是说,取3克茶叶 ,需要注入150毫升水,水温大概在90度左右,品质较高的花茶可以使用沸水,第一回泡3分钟 ,第二回时间稍加 。
如果是使用盖碗冲泡法的话,那么茶水比例为1比30,即投5克干茶 ,注入150毫升水,水温90-95度左右。用盖碗冲泡时浸泡时间不宜太长,前三泡浸泡时间大概一二十秒 ,后几泡适当加长浸泡时间,冲泡可以大概在五六次,之后味道变淡 ,如果个人可以接受,继续泡也无妨。盖碗冲泡法讲究体现茶叶的色香味,即要赏茶 ,闻香,品茶味 。饮后记得清洁茶具,整理茶桌。
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以上就是小詹的浅见,欢迎大家指正。
到此,以上就是小编对于花茶怎么冲泡的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于花茶怎么冲泡的1点解答对大家有用 。
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