茶叶的泡法，各类茶叶都有哪些泡法？怎样泡才最好喝？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于茶叶的泡法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶叶的泡法的解答 ，让我们一起看看吧。

1. 各类茶叶都有哪些泡法？怎样泡才最好喝？

各类茶叶都有哪些泡法？怎样泡才最好喝？

泡茶的技巧有一下几种

高冲水是泡茶时的一种冲水方式 ，即在泡茶过程中
，手臂拍高，悬壶向杯中注水 。高冲水的作用主要是使茶叶在杯中产生跳跃运动 ，即随水流上下翻滚，从而使茶汤的浓度上下一致
。高冲水的方式主要分为直冲 、回旋冲水和风三点头三种。直冲
，即直接冲水至茶杯七分满的位置;回旋冲水，指以逆时针或顺时针方向向杯中注水风三点头 ，指冲水的时候由低到高上下回旋三次
，形成有节奏的三起三落 。要注意的是，无论用哪种方式冲水 ，冲水的量都要恰到好处
，以七分满賞为宜，保证滴水不外溢 ，这是对客人的尊重和礼貌
。

低斟茶

低茶是指在分茶或茶的过程中
，茶壶或公道杯的高度不宜过高，以高过茶杯沿即可 ，否则会致使茶香飘散或茶汤四溅。

投茶方式也是沏茶时需要注意的一个重要环节 ，根据注水和投茶的先后顺序主要分为上投法
、中投法和下投法三种方式 。

上投法

上投法，顾名思义
，即先向杯中冲水，再将适量茶叶从上投入其中
。一般来说 ，上投法比较适合冲泡那些细嫩的名优绿茶
，如碧螺春等。

中投法

中投法
，即先将茶叶放入茶杯中，再注入少量热开水 ，轻轻摇动茶杯
，待茶叶完全浸润后，再用高冲水法冲水 。中投法多用来冲泡西湖龙井等名优茶。

下投法

怎样泡好一杯茶？老杨的答案可能与其他人不同
。我泡茶的经验是“看茶泡茶” ，根据每款茶的茶类、年份 、工艺
、等级等茶性因素来综合考量后
，选取最适合的泡茶水、茶器和冲泡手法，不能简单的根据茶叶分类进行程式化的泡茶。

在我的理解中 ，泡好一杯茶最关键的就是充分的展现这泡茶的香气 、滋味和气韵 。什么样的泡茶水
、茶器、手法能够展现茶叶的茶性，就采用它们来泡茶
。泡茶无定法
，只有相对恰当的方式。另一方面，一个人的泡茶水平也体现出他对茶的认识水平 。有时候 ，你的心里有什么味道
，你的茶里就有什么味道
。

选好水 、选好茶器，你就做好了泡茶的第一步。水质对茶叶冲泡后香气、滋味等的展现起到了相当大的制约作用 。好茶没有好水 ，同样泡不出好味道
。在这方面老杨有个小窍门
，什么地方的茶用什么地方的矿泉水冲泡，一般都会有不错的效果。实在没有条件的朋友可以考虑用大品牌纯净水泡茶 ，没有加分
，一般也不会有太多减分 。选水还有一种难度比较大的玩法，就是泡茶前先品水 ，根据泡茶水的口感来判断适合泡什么茶
。

茶器的选择其实很重要
，很多茶友会忽视这一因素。而茶具选择有非常复杂，细讲起来讲究和禁忌非常多 。老杨介绍一个简单选择方法：好看
、趁手、不烫手 、进出水好的茶具就是好茶具。在泡茶的实践中 ，我总结下面几个选择茶具注意事项：1
、白色、透明玻璃茶壶 、茶杯易于我们观察汤色
。2
、正宗宜兴老紫砂壶特别适合冲泡各类老茶，能够更好的冲泡出老茶的韵味。3、太大 、太重的茶具不好用 。4
、金属茶具要防烫手
。

调整好心态也是泡好一杯茶的诀窍。老杨有一个心得
，泡茶时全神贯注、尽量做到心无杂念，专心于泡茶 。在注水出汤时切忌分神 ，一心多用；一定要凝神静气
，抛开杂念，缓缓细流注水 ，用心去感受出汤的时机
，时机到了以最快速度出汤，以此来展现出这款茶叶最佳的香气 、滋味
。

（声明：本文为作者苏州老杨个人感受 ，仅代表作者个人观点。原创文章
，禁止非授权转载 。） 老杨才疏学浅，自知见识浅薄 ，惟愿与各位茶友共寻茶的真味
。如有错漏
，欢迎各位茶友雅正，老杨不胜感激。 作者微信crlysc,欢迎大家在微信上交流 。

到此 ，以上就是小编对于茶叶的泡法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶的泡法的1点解答对大家有用
。