怎么选购绿茶，怎么选购绿茶茶叶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于怎么选购绿茶的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍怎么选购绿茶的解答，让我们一起看看吧 。

1. 绿茶
   、青茶、红茶 、黑茶
   、白茶等的特性是什么？冲泡方法有哪些？

绿茶、青茶 、红茶、黑茶
、白茶等的特性是什么？冲泡方法有哪些？

由于中国疆土广袤，各地环境气候不尽相同 ，所以茶的种类繁多
，千差万别；而茶树的生长习性各式各样，摘下来的鲜茶经过不同的加工方式又产生不同的特性；因此关于茶的分类标准很多 ，根据不同的标准有不同的分类方法
。

茶分别按什么品质特点分类 ？

根据加工方法以及品质特色的不同，茶可分为六大类
，即绿茶、黄茶 、白茶
、青茶、红茶和黑茶，以这些基本茶类做原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类 ，主要有花茶 、紧压茶
、萃取茶、果味茶 、药用保健茶和茶饮料等。

绿茶是中国种类最多
、产量最大的茶类 。绿茶制作时没有经过发酵
，较多地保留了鲜叶内的天然物质，茶树的鲜叶被采摘后经过高温杀青 ，除去了叶中的氧化酶
，然后经过揉捻、干燥，制成干茶
。

（图片来源网络
，侵删）

成品干茶保持了鲜叶内的天然物质成分，茶的色泽 、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调；由于营养物质损失少 ，绿茶被视为有益于人体健康的茶。此外
，绿茶也是生产花茶的主要原料 。

黄茶为微发酵茶，黄茶的黄色来自制茶过程中的闷黄 ，独特的制作工艺使其冲泡后呈现出“ 黄叶黄汤 ”的特色，且毫香浓显
，滋味鲜醇
。

绿茶讲究，清汤绿叶 ，喝的就是鲜醇。

绿茶
，是采摘鲜叶，未经发酵后 ，经杀青
，揉捻，干燥等程序制成 ，其汤色保存了鲜茶的绿色主调
，色泽为翠绿色 。

（图片来源网络 ，侵删）

绿茶的外形
，根据绿茶种类来看，外形各异。有烘青茶的瓜片翠绿 ，毛峰的条索紧结，也有珠茶的颗粒分明
，还有蒸青的外形紧缩大小匀整
。

绿茶的香气。高级绿茶都有嫩香持久这一特点 。珠茶的芳香持久，蒸青的香气清鲜夹杂着特殊的紫菜香 ，高火的板栗香
，不同的品种有不同的特点
。

滋味。大部分绿茶经过冲泡后，其滋味都是浓厚鲜爽 ，尤其是高品质的绿茶 。

至于绿茶的冲泡
。绿茶比较鲜嫩
，为了泡出鲜爽的特点，所以水温不能太高 ，一般85度即可
，过高会把茶叶烫坏，泡出来一股熟味。最重要的一点 ，绿茶冲泡不要盖杯
，高级绿茶有醒茶这个工序 。醒茶，并非单纯洗去尘埃 ，用适当水温的热水，快速将茶润洗一遍
。做到不直接将热水淋在茶叶上
，以便茶叶芳香物质更好的挥发。

青茶，又称乌龙茶 ，属于半发酵茶
，最大的特点就是“绿叶红襄边
”，汤色金黄 ，香气浓郁
，既有红茶的甘醇，又有绿茶的清新 。

一般以广东乌龙和福建乌龙茶为代表
。广东的凤凰单枞和闽地的岩茶 ，大红袍。

不同品种的乌龙茶有不同的特点
，共同的一个特征就是香气，浓郁 。

到此 ，以上就是小编对于怎么选购绿茶的问题就介绍到这了
，希望介绍关于怎么选购绿茶的1点解答对大家有用。