普洱茶怎么泡，怎样泡好普洱茶？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶怎么泡的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶怎么泡的解答，让我们一起看看吧 。

1. 怎样泡好普洱茶？

怎样泡好普洱茶？

这里有两个关键词，一个是普洱茶 ，一个是泡。

下面我们就分两方面来讨论:

普洱茶历史非常悠久
，最早作为边销茶出现少数民族的生活里，普洱茶属于大叶种 ，内含物质丰富
，特别是茶多酚，咖啡因和氨基酸含量都比较高
。

普洱茶主要工艺流程是萎凋 ，低温杀青
，揉捻，晒干 ，这就是普洱茶的毛茶，经过挑选
，然后压饼等工序，就是普洱生茶 ，因为生茶在杀青的过程中
，温度比较低，活性酶没有完全被钝化 ，所以在后期存放过程中
，内含物质在酶促进下不断转化，无论是茶叶的色彩还是内含物质都在慢慢变化 ，成为变的醇和
，茶汤由淡黄慢慢金黄，红黄 ，甚至深红。茶汤醇厚
，滋味不再具有刺激性 。

而在毛茶制作完成后，进行的渥堆加湿发酵的办法制作的普洱茶
，称之为熟普，是人工促进转化的普洱茶 ，熟普滋味醇厚
，顺滑，存放几年的熟普陈香味明显 ，有的还有蜜香
，糯香，药香 ，因为茶多酚和氨基酸不断转化为茶多糖
，老茶的甘甜更加明显
。

冲泡普洱茶，总的原则新茶温度保持在九十五度以上 ，老茶一定要沸水冲泡
，才会让普洱茶的色香味完全表现出来。

大家知道，普洱茶有散茶和紧茶 。一般紧茶要分解成散茶 ，才好泡茶喝
。

我们准备泡茶喝的普洱茶，一般应为原料(散)茶和(紧茶)松解(散)茶。

原料茶又分为①纯料茶(指同种茶叶纯料采摘制作的茶) ，②混采茶(指同种茶叶混合采摘的制作的茶)
，③拼料茶(指多种成品茶叶，为了适合市场需求而混合配比的茶) 。

松解茶是①紧压茶收存日久自然松软 ，可轻易分散成散条茶散块茶散碎茶的松解茶
。②紧压茶用茶刀
，用手掰，分开成散茶备用的松解茶。③紧压茶回蒸揉散干燥后备用的松解茶 。

①首选紫砂壶
。

紫砂壶的发茶性好 ，聚香性好
，宜温性好。最好选择壶口较大，壶体较大(280毫升至450毫升)的深色紫砂壶 ，泡茶 。安全性能好！

②其次是盖碗。

盖碗容积小
，投茶量小，入水出汤快 ，辨色识汤容易，是泡茶利器
。缺点是操作不当容易烫手！安全性能欠好。

③其他 。

瓷壶陶壶只是利茶性差点
，泡茶容易，出汤容易
。但是稍事掌控不利 ，会让茶汤过浓过淡。操作安全 。

想要泡好普洱茶一是要醒茶到位
，二是要把握冲泡的技巧
。通俗来说就是根据茶具体情况决定选用的器具 、选水、水温
、投茶量、冲泡过程闷与透这几点。

冲泡过程之醒茶：醒茶分干醒和湿醒，干醒是干醒是指将茶饼 、砖撬散后存放在紫砂罐或陶罐中约一周时间；湿醒是在泡茶前用开水浸润茶叶 ，注水时快进快出
，达到唤醒茶质的目的 。

冲泡过程之茶器：嫩度较高的普洱茶宜选择透气性好
、散热快的茶具（如盖碗、紫砂薄胎壶 、玻璃茶具等）
。

紧压老茶宜选用质地厚实
、壁厚、密度大 、散热慢
、容水多的茶具（如紫砂厚壁壶、瓷器 、石器
、容量多的大壶）。

冲泡过程之投茶量：我个人通产采用茶水比是0.8:12，即120毫升的盖碗投茶8g 。考虑撬茶过程会有碎茶 ，因此投茶时会将整茶和碎茶按照约7:3的比例投放
。这样中和后
，较碎的茶叶断面较多，内含物质溶出更快 ，茶汤滋味也会更浓醇。

喝的普洱茶多了
，就会有这样一种体会：同一款普洱茶，怎么滋味差别那么大？不同情况下冲泡的普洱茶 ，味道截然不同？

普洱茶种类很多，不仅分生普熟普
，还分新茶老茶 。除此之外，松紧度不同、嫩度不同的茶 ，差异都还是挺大的。不同的普洱茶要用不同的泡法
，才能泡出最好的味道
。

下面，就来具体讲讲不同的普洱茶要怎么泡。

1.选冲泡用具

在冲泡用具的选择上更多是从材质和形状入手 ，因为这两个因素决定其散热性也就是直接影响到温度 。

普洱茶冲泡常用器皿是盖碗和紫砂壶
，盖碗大部分都以瓷为主，紫砂壶则由陶土制成 ，材质与散热性的关系----材质结构越疏松其散热性越差则保温性越好
，从而可知材质密度较高的盖碗散热性好导致温度降得快，紫砂壶较疏松其散热性弱保温性强 ，此外对紫砂壶熟知的壶友应知紫砂壶也会因为泥料的不同有所区别：紫泥较粗
，密度较低，所以保温性强；朱泥较为细腻 ，散热相对快；段泥则居中
。

另外从形状考虑，一般来说壶身较高腹圆的紫砂壶其保温性更好
，矮扁型的紫砂壶则散热较快些。

2.水温

由于普洱茶是选用云南大叶种为原料，多为高海拔茶园 ，叶片肥厚粗大
，内含物质特别丰富，所以其特点是茶叶不容易被高温所烫伤且茶汤香高味浓 ，为了能将茶性发挥得淋漓尽致
，冲泡普洱茶的水温一般要求95-100度 。

注：为了保证水的活性，每一壶水不可反复多次烧沸腾
。

到此 ，以上就是小编对于普洱茶怎么泡的问题就介绍到这了
，希望介绍关于普洱茶怎么泡的1点解答对大家有用。