洞庭碧螺春是绿茶吗，"碧螺春"是一种什么茶？

大家好
，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洞庭碧螺春是绿茶吗的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍洞庭碧螺春是绿茶吗的解答
，让我们一起看看吧
。

1. "碧螺春"是一种什么茶？

"碧螺春"是一种什么茶？

碧螺春是具有"吓煞人香"之名的优质绿茶。

《随见录》载：“洞庭山有茶
，微似岕而细，味甚甘香 ，俗呼为吓煞人 。碧螺春是受地理标志保护的产品
，产地位于太湖之滨的洞庭山，故又名洞庭碧螺春
。

种植碧螺春的茶园 ，茶树和果树交错
，产生花果香味。芽叶特别细嫩，1斤干茶芽头大6~7W个 。

碧螺春属于绿茶类 ，在制法上也是按照绿茶的制作工艺进行：鲜叶采摘→杀青→揉捻→搓团显毫→烘干
。初制时加入揉搓提毫这一步，是形成碧螺春白毫显露
，条索卷曲的关键步骤。

有道“八分之茶遇十分之 水亦十分矣 。”泡碧螺春自然也要用好水
，以泉水为佳
。

一般绿茶冲泡温度约85~90℃，碧螺春要更低一些 ，70~80℃水温即可。碧螺春以玻璃杯泡法为佳
，一只250mL玻璃杯放3g干茶足矣，可以欣赏干茶在水里慢慢舒展开的姿态 。注水后 ，茶香渐渐浮现
，沁人心脾
。

碧螺春是绿茶中的一个种类。

其色碧绿型似螺 。

碧螺春茶以太湖边上产的闻名。当然很多地方也在炒制碧螺春
。

我们这炒制碧螺春的都是每年春后的头采芽茶
，芽头饱满叶片紧抱茶梗短。

下面是我家今年头采的芽茶

下面两张图片是9号茶，现在普遍种植的是这个品种茶叶 ，其产量好发芽时间早 。但味道一般般啦

下面两张图是梅占，芽茶中品相最好属梅占

下面图片是302品种
，302色香味都是上品，明后的或是夏秋采的302炒出茶苦涩味都很淡 ，喝这茶是一种不错选择
。但出茶少
，产量低，种植的人没几个。

下面是老川茶的图片 ，本地人最喜欢的古老品种茶叶
，产量低，所以很多人都翻新种植高产量品种了 。其汤色好味道独特香醇久远
。（由于时间原因 ，今年头采老川茶没赶上
，这都开叶了才采摘，价格也低了点）

头采芽茶做出的碧螺春为上品 ，因此头采芽茶鲜叶的价格也是最高的。

碧螺春的得名
，有一个美好的传说 。江苏太湖之滨有洞庭东山，据说东山有座碧螺峰 ，石壁里生长着几株野茶树
。春天，当地百姓来此采茶
，见茶叶异常茂盛，便一个劲地采摘 ，茶筐装不下了
，只好将茶叶放在怀里。不曾想，茶叶受到体内热气熏蒸 ，散发出浓烈的异香 。大家异口同声惊叫道：“吓煞人香！ ”意思是香到极点了
。于是
，这茶便叫做“吓煞人香
”。

康熙三十八年（1699年），皇帝南下巡视 ，巡抚宋荤张罗着迎接圣驾 。宋荤是著名诗人
，精于书画，也善于品茗。他深知康熙不善铺张 ，便令手下去买“吓煞人香”
。

时下正是仲春时节
，康熙来到太湖，欣赏洞庭东山的秀丽风光后 ，便欣然品尝宋荤进献的“吓煞人香 ”。康熙见此茶条索紧结，卷曲成螺
，白毫显露，银绿隐翠 ，煞是可爱 。冲泡出来
，恰似白云翻滚，清香袭人
。品饮下来 ，更觉清爽生津
，滋味殊佳。

康熙便问此茶何名 。宋荤奏曰：“此乃当地土产，产于洞庭东山碧螺峰 ，百姓称之为‘吓煞人香’
。
”康熙闹不明白
，宋荤解释说，就是香极了的意思 ，康熙说：“茶是佳品
，但名称却不登大雅之堂。朕以为，此茶既出自碧螺峰 ，茶又卷曲似螺，就名‘碧螺春’吧！”

碧螺春的名号就由此而来 。

第一批碧螺春是什么：

碧螺春是我国传统名茶
，是中国十大名茶之一，属于绿茶类 ，已有1000多年的历史
。碧螺春产于江苏省洞庭山一带
，又称洞庭碧螺春。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶果间作区 。茶树和果木交错种植
。

第二，碧螺春的功效 ，1
、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维 、消除疲劳
、提高效率。 　　2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿 、水滞瘤 。

3,抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化

4,减肥作用:茶中的咖啡碱
、肌醇、叶酸 、泛酸和芳香类物质等多种化合物

5,
、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用 　　作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素

你好！碧螺春属于绿茶。

中国是茶叶的故乡
。也是世界上最早种植和利用茶的国家
，种茶 、品茶历史悠久，产茶量极为丰富。因疆土广袤 ，各地环境气候不同
，茶的种类繁多，千差万别 。

中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类
。基本茶类分为六大类 ，即绿茶
、黄茶、红茶 、白茶、青茶
、黑茶。

碧螺春是中国十大名茶之一
，属于绿茶，产于江苏省原吴县的太湖洞庭山碧螺峰 ，太湖水面，水气升腾
，雾气悠悠，空气湿润 ，土壤呈微酸性或酸性
，质地疏松，极宜于茶树生长 ，由于茶树与果树间种
，所以碧螺春茶叶具特殊的花朵香味 。

碧螺春历来以嫩绿隐翠、叶底柔匀 、清香幽雅
、鲜爽甘津的绝妙滋味倾到众人
。

据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名 ，有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春 ” 。碧螺春条索紧结
，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛
。“碧螺飞翠太湖美 ，新雨吟香云水闲
”喝一杯碧螺春
，仿如品尝传说中的江南美女。

极品的碧螺春，银白隐翠 ，条索细长，卷曲成螺
，身报白毫，冲泡后的汤色碧绿清澈 ，香气浓郁
，滋味鲜醇甘厚，回甘持久 。

茶具用沸腾的开水冲洗加温后 ，放入适量茶叶再以70℃—80℃开水冲泡即可(但我个人比较喜欢90℃左右的开水)
。一次的茶叶量
，可依个人喜好连续冲泡数次，使用陶土制之茶具泡茶 ，其风味更佳。但用细腻的白瓷杯或透明纯净的玻璃杯欣赏效果更好 。

碧螺春贮存时要避免放于高温或阳光直射的场所。如果放在10℃以下的冷藏柜或冰箱内储藏
，即使久贮仍能保持碧螺春的色、香犹如新茶，冲泡后味道依然鲜醇爽口
。

到此 ，以上就是小编对于洞庭碧螺春是绿茶吗的问题就介绍到这了
，希望介绍关于洞庭碧螺春是绿茶吗的1点解答对大家有用。