大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白茶怎么泡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍白茶怎么泡的解答,让我们一起看看吧。
白茶如何泡?
步骤/方式1
烫壶
白茶在冲泡时,先将瓷壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入沸水,盖上壶盖后用沸水浇淋瓷壶。接着用茶夹夹取瓷杯,停在茶洗上方,提起瓷壶,倒出沸水烫洗瓷杯
步骤/方式2
洗茶
接下来取出瓷壶和瓷杯,用茶匙把7~10g白茶用茶匙投入瓷壶中,注入90~100℃的沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5~7秒后倒掉茶汤,白茶需洗2道茶
步骤/方式3
泡茶
白茶怎么泡?
选对冲泡茶具,建议选择玻璃材质、白瓷材质的茶具。选用品质好的水,以山泉水为最佳,矿泉水、纯净水等次之。控制水温,最好是用沸腾的开水冲泡。控好茶水比例,茶叶不可以投放太多,如果是300ml的玻璃杯冲泡,茶叶为2-3克即可。
七年白茶的正确冲泡方法?
老白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,那么七年的老白茶怎么泡呢?老白茶有六大泡法,分别是壶煮法、盖碗法、壶泡法、大壶法、杯泡法甚至是冷泡白茶,而最好方法是盖碗法和壶煮法,我们来具体看一下!
一、盖碗法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。与三五好友,择一日闲,取一静雅处,怡然自得品饮白茶,不失一乐。但盖碗不便携带,同时以此泡茶,看似简单,考验的不是工夫,是水平,用盖碗泡好茶,也是艺术。
1、温杯:用沸水汤洗碗盏,目的有二,一是洁具,二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。
2、投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。建议少则3克多则5克即可。
3、摇香闻香:入茶后,借助刚刚的碗的热度,激发干茶的香,可以细细品味茶香,及有无异杂味等。同时摇后,如果有碎末会粘附于碗盖上,又可以用水冲去,利于下面泡出更美味的茶汤,而较少苦涩,因碎茶与完整条索浸出内质快慢不同,带来泡茶的难度。这些,皆是泡茶的艺术了。
正确冲泡方法:一是白瓷盖碗冲泡。二是煮茶法。
煮茶法:第一步:准备大小合适的盖碗。用110毫升的白瓷盖碗,搭配5克老白茶。不论您冲泡的散茶、饼茶,都是如此。
第二步:烧水。
第三步:冲泡。冲泡,要注意几个细节。
1、100℃沸水冲泡,以保证能泡出老白茶的香气和口感
2、环壁注水,确保所有白茶都能浸润在沸水中,以释放滋味物质
3、快出水,注水后,不要犹豫,马上盖上盖子,出汤。出汤时,动作要快,水要沥干,避免影响口感。整个过程,最好在5秒内完成。
4、第四冲后,出水时间可以适当放慢些。
①杯泡
杯泡适合芽茶、叶茶、老茶。
取3克左右的白茶,放到玻璃杯或保温杯里,直接冲90度左右的开水,一分钟后就可以喝了。优点:这种泡法最简单自由,居家、旅行、办公都合适,自得其乐。
缺点:适合一个人喝,不适合于待客,也缺乏一些文化氛围和感触。
②盖碗泡
适合新茶,芽茶。
工夫茶泡法,取5克白茶到盖碗中,用与前文对应的水温慢慢冲泡,以公道杯分享。
优点:这是最常用的泡法,居家很合适。两人、三人,乃至六七人,围坐着,且品且闲聊,轻松愉悦。这种泡法冲泡的茶,比杯泡法更香。
缺点:缺点是挺考验水平的,出水太快则味淡,出水太慢则微苦,要刚刚好才好。不过鲁迅说:喝好茶,是要用盖碗的。
到此,以上就是小编对于白茶怎么泡的问题就介绍到这了,希望介绍关于白茶怎么泡的3点解答对大家有用。
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