大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于铁观音怎么品的问题,于是小编就整理了2个相关介绍铁观音怎么品的解答,让我们一起看看吧 。
如何品铁观音?
铁观音按香气类型可简单分为清香型、浓香型两种。清香型铁观音口感清淡 、微甜,用现代工艺制成 ,茶色翠绿,汤水清澈,花香明显;浓香型铁观音使用传统制作工艺制成,经烘焙加工 ,滋味醇厚、香气高长,具有“香、浓 、醇、甘”等特点,干茶乌亮 ,茶汤金黄澄鲜,滋味厚重。
优质的清香型铁观音条索肥壮、圆结 、重实,色泽翠绿 ,砂绿明显,高香持久,滋味鲜醇高爽 ,有明显的“观音韵 ” 。汤色金黄明亮,叶底肥厚软亮,匀整 ,余香高长。
优质的浓香型铁观音条索肥壮、圆结、重实,色泽翠绿、乌润,砂绿明显,香气浓郁持久 ,滋味醇厚回甘,音韵明显。汤色金黄清澈,叶底软亮 ,匀整,肥厚,红边明显 ,有余香 。
茶应该怎么品?
一杯茶分三口喝,一口试茶温,二口闻茶香 ,三口才细细啜饮。
喝茶别老想着品茶就一定要多少道程序才合符标准 、什么水才泡得出色香味、水温是多少才刚刚好之类的;也别以为包装好的就是好茶、价格高的就是好茶 、什么山场的才劲道。
只要不涩、不苦、柔和 、顺滑、有沉香且香味纯正的就是好茶。
喝茶讲究的是心境 ,心情不暢时,再好的茶也喝不出味,有三五志趣相投好友慢慢细尝,道些人生甘苦 ,差些的茶也能有个好心境 。所以喝茶时,别太在意环境和茶具,也别太在意程序和品色。
那些说“茶如人生 ,甘苦与共”,“没有象茶一样经历过沸水浸泡过的人生是平淡”,都是文人们整的 ,与我们无关。我们喝茶,纯粹是一种喜欢、一种习惯,没必要每喝次茶都仿佛要搞一个宏大的仪式才算品茶 。
所以,喝茶也好 ,品茶也罢,顺其自然最好。
【原创回答】说到品茶,可能很多人认为就是好茶,好水 ,比较固定的冲泡程序和品饮方式,品评滋味等。
本人觉得上面只是形式上的品饮,其实更深的品饮在心态和意境 。茶和禅 、佛、香、书画等如此紧密的联系在一起 ,是有它深刻的历史和人文在里面的。就如好多佛家禅语都和茶有关,以此表达对人生,对社会 ,对哲学等的表达,通过品茶的一系列动作和过程,让我们更深刻的理解其内涵。
所以我觉得品茶不仅仅欣赏茶的色 ,香,形,更是平和心境 ,思考问题,寻找自我的一种体验,在淡淡的一杯茶中,体会人生的浮沉 ,苦中有甜的经历,淡泊名利的心,宁静致远的豁达……
每一个人对品茶都有自己不同的认知和感觉 ,无论是茶中滋味还是人生感悟,茶真的给了我们很多……
当代的饮茶活动主要分为四种,喝茶 ,品茶,评茶和斗茶 。
喝茶养生,品茶养静 ,评茶养性,斗茶养志。
要知道茶要怎么品,就要先清楚喝茶和品茶的不同。
喝茶对应的是生存 ,品茶对应的是生活 。
品茶是饮茶的一种形式,但又不同于喝茶,喝茶是管饱不管好,比较重视身体的感受 ,对环境和茶器具的要求不高或者说没什么要求。你在人声鼎沸的街道,在空旷的野外,或者在机场候机都可以随便弄个杯子泡一杯 ,即泡即饮,而品茶不同,它更加在乎心灵和精神的感受 ,是种好好不管饱的享受。只有茶好了,环境雅了,心情愉悦了 ,那才是品茶!
喝茶可以是很快的节奏,也可以是牛嚼牡丹似的三下五除二很快完事,但是品茶快不了 ,它着点在于茶叶的色,香,味,型 ,韵,气这些因素上。
我的建议是:
1 、人不要多,约两三人一同品饮为宜 。
2、邀约的人要得当 ,不懂茶别邀请同饮。
3、品茶要找一处清雅怡和的地方,方能品出茶的真味。
4、所用器具 、水都需要很讲究,器具要简洁古朴大方 ,水最好是清澈明净流动的山泉 。
5、品茶的茶品顺序应从品质清淡、普通的,逐渐到浓烈 、高端的,否则将只能品出其中一部分真味。
6、品茶的人应从着装、心境都要很讲究 ,简洁大方。
7 、最好能有琴韵相和,必能使茶味增添几分沁香 。
当然是用嘴。
别想这么多,喜欢喝茶就去喝 ,当你花了足够长时间喝了足够多种类的茶,并有了自己的区分和喜好,自然会品。
别搞日本茶道那种虚头巴脑的东西,这玩意在宋代就被老祖宗批判了 ,形式主义 。而且日本茶道不健康。
现在的茶道都是暴发户拿来装逼的,品茶,品的是个人爱好和口味。我就很恶心普洱 ,觉得那玩意脏,普洱致癌的东西很多 。碧螺春我觉得有股子烂叶子味道,也不喜欢。我喜欢瓜片毛尖和铁观音 ,无茶不欢,公司电脑前的公道杯都被我喝成茶叶色了。上个月入手了一个大瓷缸,泡茶亦觉得别有风味。
品茶是个人满足的过程 ,就好像你不会问怎么品麻辣小龙虾,对吧?你喝得开心,觉得对胃口 ,心情舒畅,就是最好的品茶 。不要去问别人,这个问题就好像粽子和豆腐脑甜的好还是咸的好一样。
到此,以上就是小编对于铁观音怎么品的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于铁观音怎么品的2点解答对大家有用。
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