怎么品铁观音，如何品铁观音？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于怎么品铁观音的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎么品铁观音的解答 ，让我们一起看看吧。

1. 如何品铁观音？
2. 铁观音的冲泡方法？

如何品铁观音？

铁观音按香气类型可简单分为清香型 、浓香型两种 。清香型铁观音口感清淡
、微甜，用现代工艺制成 ，茶色翠绿
，汤水清澈，花香明显；浓香型铁观音使用传统制作工艺制成 ，经烘焙加工
，滋味醇厚、香气高长，具有“香 、浓、醇
、甘”等特点 ，干茶乌亮
，茶汤金黄澄鲜，滋味厚重
。

优质的清香型铁观音条索肥壮、圆结 、重实 ，色泽翠绿
，砂绿明显，高香持久 ，滋味鲜醇高爽，有明显的“观音韵 ”。汤色金黄明亮
，叶底肥厚软亮，匀整 ，余香高长 。

优质的浓香型铁观音条索肥壮
、圆结、重实
，色泽翠绿 、乌润，砂绿明显 ，香气浓郁持久
，滋味醇厚回甘，音韵明显。汤色金黄清澈 ，叶底软亮
，匀整，肥厚 ，红边明显
，有余香
。

铁观音的冲泡方法？

泡茶看似容易，将茶置于杯内 ，注入热水，待片刻
，就完成了泡茶，表面看来很不错 ，这样的泡法
，是不可能泡出一杯好茶的。要想泡出一杯，色 ，香
，味，俱全的铁观音还真不是易事；需要静心观茶 ，识茶
，钻研茶的特质 。才能泡出一杯好的茶汤和滋味
。铁观音最好用白色盖碗冲泡，不适合用大杯 ，大壶
，不能久浸，要求水温100度。

那接下来就为大家介绍铁观音冲泡方法及步骤
，感兴趣的看一下吧 。

1，洗杯 ，冲泡之前
，先用沸水洗杯，铁观音要求器温和水温双高 ，才能使其内质发挥的淋漓尽致
。

2
，置茶，用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中 ，茶叶无需过多
，一般为茶碗的一半左右即可。

3，洗茶 ，将烧开的水倒入盖碗中
，对茶叶进行冲烫，两三秒就可以了 ，然后将洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗杂质 。

4，冲泡 ，茶叶的冲泡过程中
，水的选择是至关重要的一步，如果水质不好 ，将直接影响到茶的色
，香，味 ，因此人们常说好水出好茶
。

悬壶高冲
，铁观音的冲水以高冲为宜，具体操作方法是 ，提起水壶
，对准茶杯，先低后高冲入 ，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。

冲入开水后，须等待一至两分钟
，以使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不宜太久 ，太久又会“熟汤失味
”
，因而等待的时间一定要适度的把握 。

5，鉴赏汤色 ，品饮铁观音
，不要急于入口，应该首先观茶色 ，真正优质的铁观音的汤色清澈
，金黄，明亮 ，让人赏心悦目
。

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，细闻幽香，观茶色之后 ，开始闻其香，铁观音的香气
，在茶香中夹杂着馥郁的兰花香，桂花香 ，清香四溢
，闻之令人心旷神怡。

到此，以上就是小编对于怎么品铁观音的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于怎么品铁观音的2点解答对大家有用 。