铁观音茶具，铁观音用什么茶具泡比较好？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于铁观音茶具的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍铁观音茶具的解答，让我们一起看看吧 。

1. 铁观音用什么茶具泡比较好？

铁观音用什么茶具泡比较好？

安溪铁观音属于乌龙茶系列
，用盖碗泡最合适不过了，水尽量用纯净水来泡 ，水温九十度左右为宜
，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香 ，以后每道顺延十五秒
，最好不超过七道茶水
。

铁观音适合两种茶具：紫砂壶和盖碗，用盖碗可以充分的享受泡茶体验 ，举个例子：用紫砂壶跟盖碗泡茶犹如开车（手动挡和自动挡差别）紫砂壶带把
，而盖碗没有带把，需要一定的技巧。紫砂壶对初学者来说不烫手（好比如刚会开车的 ，开自动挡比较顺手）然而老司机还是喜欢手动挡的有驾驶乐趣（泡茶也一样
，用盖碗泡，可以欣赏铁观音叶底 ，姿势要正，不是帅噢）

那么选择盖碗有什么讲究呢？盖碗形状很关键
，最好是底部跟上部一样大小，这样铁观音的叶底张开后比较好看 ，能充分的释放整泡茶的最佳品质 。

接下来详细的介绍几款不同材质的盖碗：

紫砂盖碗

紫砂透气性和吸附性极强 ，虽说紫砂能改变茶质
，但缺点容易串味（需要很专注的只泡一种茶）

这就有点尴尬了。

铁观音是乌龙茶中极负盛名的品种，以其醇厚甘鲜 ，音韵悠长
，蜚声海内外，被誉为“长寿茶”、“茶类中的香槟酒 ”
。大家都知道铁观音的冲泡方式属功夫茶泡法 ，对茶具颇有讲究。那么
，用什么茶具冲泡铁观音，才能表现其高品质呢?

铁观音冲泡茶具较好的选择有白瓷和紫砂壶
，清香型铁观音最适宜用白瓷泡，浓香型最适宜用紫砂壶 。白瓷不吸味 ，导热也快
。铁观音的成茶呈颗粒状
，遇水舒展开来体积颇大，所以白瓷茶具最好有一定的容积 ，盖碗茶具就很适合
，还可以欣赏舒展开来的茶叶。现代的铁观音多轻发酵型，即为清香型铁观音 ，因此更注重其香味 。以盖碗冲泡
，可以充分保留茶香
。

紫砂壶泡茶，壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶 ，如浓香型铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶可以在瞬间达到高温
，最适合冲泡浓香型铁观音 。新买的壶首先要开壶，用要泡的茶叶煮 ，以去除紫砂的泥味儿
。紫砂壶泡第一壶茶的时候，它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面
，如果以后这把壶只泡一种茶叶，泡出来的茶将更色香味俱佳了。这之后 ，当你泡下一壶茶的时候
，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，茶更香了!用过很久的紫砂壶 ，即使只倒白开水进去
，也能有茶的香味，这就是紫砂壶的昂贵之处 。

铁观音从冲泡的角度讲更适合用盖碗 ，冲泡的茶汤有延续性而且冲泡的道数可以延长
。只是在选择盖碗方面需要些技术
，并非什么样的盖碗都适宜。此外，关于铁观音茶更重要的事情是 ，由于铁观音近些年的工艺变革造成此茶的发酵度偏轻
，严重背离了古法铁观音的制作流程，茶性也随之产生重大变迁 。近些年所产铁观音因为过度追求口感香型的表现 ，茶性严重偏寒，不适宜饮用
，接触过多位常年因为嗜饮铁观音的茶友，脾胃虚寒 ，身体健康损害严重。而且近代存储铁观音使用冰箱冷藏
，更加重了铁观音的寒性，这种种做法令人不寒而栗
。铁观音在茶史上是乌龙茶之龙头 ，在此也企盼古法铁观音重现于世
，返朴归原。

铁观音茶属于中国传统名茶，属于乌龙茶 ，也就是青茶类
，是中国十大名茶之一 。

好多茶友认为铁观音与紫砂壶是绝配，这种认知是非常片面的
。其实用什么茶具泡铁观音还是要看铁观音的类型。

清香型铁观音

清香型铁观音茶最好使用陶瓷材质的盖碗泡 ，这样才能泡出清香型铁观音的美好滋味和铁观音的香气 。首先我们要知道的是陶瓷材质的茶壶导热快并且不吸味
，用来冲泡铁观音后能更好地使茶叶伸展从而鉴赏茶叶叶底，所以清香型铁观音最好使用陶瓷材质的茶壶以及盖碗冲泡哦
。如果使用紫砂壶冲泡的话 ，可能会影响到其独特清香的口感了。

浓香型铁观音

而如果是浓香型的铁观音则最好是使用紫砂茶壶冲泡了，最好是使用大嘴的紫砂壶
，这才能更好地发挥出浓香铁观音的独特清香，使其拥有甘中带甜的香味 。如果使用了小嘴的紫砂壶就对茶叶的散热不利了 ，这样会使铁观音有着苦涩的口感
。

紫砂壶泡铁观音是非常好的
，紫砂壶的耐热留味是其最大的好处了。在这里给大家建议一下，如果是新买的紫砂壶最好使用茶叶来为紫砂壶开壶哦 ，就是把茶叶放进去煮一会去掉紫砂壶的泥味 。紫砂壶如果只是用来泡一种茶
，那么这样泡出来的茶口感都会是非常天然极佳的哦
。

紫砂壶在冲泡第一次的时候，其会使茶香全部融入到茶壶内部。当再次冲泡下一泡茶后 ，茶叶的香气就会渗透出来使茶汤闻起来更香了 。如果是使用了一段时间的紫砂壶
，哪怕只是倒白开水进去也会有一股淡淡的茶香，中国十大名茶 ，这就是紫砂壶的最大好处了。所以平常爱喝茶的朋友如果是长期自己喝茶的话
，最好选购上一个优质的紫砂壶
。

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铁观音用玻璃杯（壶） 、瓷杯（壶）
、盖碗（青、白瓷）泡比较好。

几乎所有茶类都可以用瓷壶和盖碗来冲泡 。

瓷壶与茶不会发生化学反应 ，保温适中，既健康又能较好地保证茶叶的色香味
。盖碗泡茶不仅简便
，而且较容易控制，泡出的茶非常好喝。

在众多茶具中 ，玻璃茶具因其透亮 、光滑的外观
，而独树一帜，很多茶友对玻璃茶具也都情有独钟 。铁观音外观很好看 ，特别是泡在茶壶中的时候
，仿佛翩翩起舞
。因此用透明茶具冲泡，可以很好地欣赏它的形态和色泽 ，是非常赏心悦目的。

玻璃茶具密度高
，气孔率小，吸水率低 ，也不会吸收茶的味道
，泡不同的茶不会串味 。用玻璃茶具来冲泡铁观音，茶香不易被吸收 ，清冽的原味得以保留
。玻璃茶具泡茶后容易清洗，味道不残留。

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到此 ，以上就是小编对于铁观音茶具的问题就介绍到这了
，希望介绍关于铁观音茶具的1点解答对大家有用 。