大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮汕有什么茶的问题,于是小编就整理了1个相关介绍潮汕有什么茶的解答,让我们一起看看吧。
潮汕人喝茶究竟有多厉害?潮汕人都爱喝什么茶?
茶米油盐醋,在潮汕人中 ,茶叶叫茶米,从叫法就同米和茶同等位置,是跟日常生活息息相关 。在潮汕地区有时你会看到百米之内就有三四家卖茶叶店铺 ,几乎同米店一样多。
在潮汕不管是开店,家里,工厂 ,公司里都有喝茶的地方,或店铺临街的摆上简陋茶具,或是家里的 ,公司里的摆上精致茶具,甚至出差旅游的带上,便携式工夫茶具。
潮汕人待客之道首以茶,不管是熟与不熟的人只要搭上话聊得开 ,都免不了冲泡一壶滚汤飘茶与你共享。
潮汕工夫茶是当地很深厚的一种茶文化,工夫茶有好几层释义,是一种讲究 ,包括器具,茶叶,冲泡水温 ,手法等等,是需要花心思,能泡好一杯工夫茶是一种功夫 。在潮汕工夫茶中自古就有潮汕四宝:若琛瓯 ,孟臣罐,潮汕风炉,玉书煨。潮汕工夫茶一般是冲泡潮州当地的凤凰单丛或者是其他的乌龙茶 ,广东乌龙,水仙……在冲泡前要热罐,纳茶(即把要泡的茶放在一张白纸上,分粗中细 ,再把分好的茶叶纳入热好的紫砂壶中,最下层最粗,中间层细 ,最上层中),再开始用开水冲泡,还有冲泡四要诀:高冲(击打茶叶激发茶性)低斟(倒茶的时候茶壶嘴要挨着茶杯 ,有利于茶汤保温)刮沫(用壶盖沿着壶口刮掉冲出的泡沫)淋顶(用开水冲茶壶,保持茶壶内外温度,养壶)。还有一些狮子滚绣球(烫杯) ,关公巡城,韩信点兵等手法 。潮汕工夫茶还有一个特色就是只有3个杯,人多也是3个杯 ,摆放也有讲究呈“品”字摆放,喝潮汕工夫茶一定是特别烫的。这就是我所了解的潮汕工夫茶。
潮汕人一枚 。
这边的人喜欢喝菜菜 ,或者是芝麻菜。
好一点的采茶,用骨头熬汤,炒猪肉 ,菠菜,青豆苗,粉丝 ,腐竹,还有香花生,虾仁 ,炒完混在一起。
吃的时候,用骨头汤泡,再加上香花生 ,还有大米爆出来的香米 。
这就是骨头汤采茶。很好喝。
还有一些地方用石榴树还有其他叶子一起研磨,做成汤 。
配料放虾 ,肉,煮了又炒香的大麦。
一样冲泡。
也好吃。
最简单的茶就是茶叶直接研磨成泥,冲开水 。
现已就是日子的一部分了 ,所以潮汕人其实很难答这个题。我是潮汕女婿。说几个事 。
1.
我大学学茶,一开始就喝单丛,浓茶。找了女朋友潮汕人 ,第一次去家很严重,其实潮汕人不太期望女儿外嫁,四川也好广州也好对他们来说都是相同的间隔悠远遥不行及 ,老一辈许多没出过什么远门没概念。所以压力很大 。
碰头了,岳父大人很天然的冲茶,我很天然的喝。我说好喝 ,又说两句茶方面的事,然后我也冲些茶给他喝。
就过关了!
实际上的确岳父大人冲的茶真的酱油色,可是我能喝的惯,能冲工夫茶 ,能开水洗杯子,这就感觉一下就能沟通了…不觉得我是外省捞仔了…很古怪的 。
潮汕话,拜老爷 ,工夫茶。这三关你过了,潮汕人不会把你当外人。这就是我的体会,你说它重要不重要 。
2.
老婆闺蜜搬迁 ,刚搬了茶具来,家里没茶。 咱们去坐,发现她爸用开水洗杯子。洗了一圈 ,发现没茶喝,就停下来。一会,又不记得了 ,天然的洗杯子,又发现没茶,又作罢 。那天他老人家洗了好几次杯子。
就是深化到骨头的习气,不喝茶手不知道放哪里 ,嘴不知道干什么。
到此,以上就是小编对于潮汕有什么茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于潮汕有什么茶的1点解答对大家有用 。
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