大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于菊花发绿怎么回事的问题,于是小编就整理了1个相关介绍菊花发绿怎么回事的解答,让我们一起看看吧 。
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菊花茶泡上几遍,菊花变绿了是怎么回事,还能继续喝吗?
菊花中含有花青素,能与水中的酸性或碱性物质发生反应。当水的ph值为碱性时,花青素会变成蓝绿色。它还与温度有关。酿造水温度越高 ,绿化速度越快 。由于菊花茶冲泡时间过长,茶叶中所含的绿原酸会在空气中氧化变绿,说明菊花已经变绿 ,不能饮用,必须扔掉。
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