百两茶怎么开，安化黑毛茶是什么茶？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于百两茶怎么开的问题，于是小编就整理了2个相关介绍百两茶怎么开的解答 ，让我们一起看看吧。

1. 安化黑毛茶是什么茶？
2. 茯茶
   、砖茶、黑茶是不是一种茶？

安化黑毛茶是什么茶？

安化黑茶 ，属于黑茶的一种，原产于湖南安化县 。安化县生产黑茶历史悠久
，早在明朝万历年间就正式定为运销西北以茶易马的「官茶」
。

安化黑茶品类丰富，以“三尖 、三砖
、一花卷 ”为典型代表 ，那么它们指的是什么呢？

三 尖

三尖分别为天尖、贡尖 、生尖
，采用很细嫩的芽制作而成，其中又属天尖为至高。

清道光年间，天尖被列为贡品 ，只供皇室阶层饮用 。可见其历史地位在茶品中之高
。

花卷：千两茶系列

“花卷茶
”是「千两茶」的别称
，因其特殊的制作工艺和原料而得名。形如树杆，古朴大气 ，净重千两 。形如书卷
，茶身有捆压成的花纹。

咱们先捋一捋安化黑茶的类别：三尖、三砖
、一卷
。分别是：

三尖：天尖、贡尖 、生尖；

三砖：茯砖
、黑砖、花砖；

一卷：又称千两茶，还有百两茶 、十两茶；

安化黑茶分这么多细分类
，他们的区别就在于工艺和原料的不同。

工艺最大的区别在于压制，三尖多为散茶；砖类从字面理解——就是压制成砖型 ，包装为纸类包装；千两茶则是根据古称量单位按千两进行压制
，包装为竹篾装，十两
、百两茶同理 。

而另一个区别就是原料拼配的比例的不同 ，这个原料就是黑毛茶
。

黑毛茶作为原料
，按芽叶梗分为一级、二级 、三级（具体请百度或查阅专业文献资料）。

拼料举例：天尖系以一级黑毛茶为主，拼二级黑毛茶 ，贡尖是以二级为主
，拼三级黑毛茶，生尖以三级为主 。砖类/卷类则以叶
、梗为主 ，几乎没有芽
。

回到问题
，黑毛茶是什么茶？为什么市面上很少见，甚至没有？

茯茶、砖茶 、黑茶是不是一种茶？

砖茶又称蒸压茶（俗称边销茶） ，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶
，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶
、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。

黑茶(dark tea) ，因成品茶的外观呈黑色
，故得名 。六大茶类之一，属后发酵茶 ，主产区为四川、云南 、湖北、湖南
、陕西、安徽等地
。黑茶采用的原料较粗老
，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青 、揉捻
、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶) 、云南黑茶(普洱茶)
、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶) 、安徽古黟黑茶
。

茯茶 ，属六大茶类中的黑茶中特色产品
，是后发酵茶，也是全发酵茶。边销茶之一 ，原本是西北
，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品 。因在伏天加工 ，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶
、福砖
。由于系用官引制造
，交给官府销售，又叫官茶、府茶。

所以砖茶是形状 ，茯茶是黑茶的一种

首先需要明确的是
，茯茶 、砖茶
、黑茶并不是同一种概念哦！

茶叶根据其加工方式以及氧化程度，可以分为六大类 ，分别是绿茶、黄茶 、红茶、白茶
、青茶和黑茶 。

黑茶属于茶叶的一大类
，而茯茶属于黑茶，就好比西湖龙井是属于绿茶的
。

黑茶按其地域分布 ，主要分类为湖南黑茶（“三砖三尖一花卷”）、湖北老青砖 、四川藏茶（边茶）
、云南熟普及广西六堡茶等。

由于过去产茶区大多交通不便
，运输茶叶是靠肩挑、马驮，为了便于运输和贮藏 ，人们便想到了用高温蒸汽将茶叶蒸软并紧压成型的方法
，减小其体积 。

砖茶，是紧压茶的一种形状 ，另外还有饼茶 、沱茶
、圆柱形茶等
。

基本上可压制的茶叶都可以压成砖型，比如红茶的“米砖 ”
，但市面上的砖茶多以黑茶压制而成。

黑茶种类很多，其中泾阳元顺茯砖茶是黑茶最具特色的一款茶 。茯砖茶作为全发酵茶 ，具有极高的养生价值
，因其具有其他黑茶所不具有的“金花
”成分，而被成为“黑茶贵子”
。

而茯砖茶要数泾阳茯砖茶历史悠久

据史料考证 ，泾阳从北宋神宗熙宁年间至今
，就是唯一的茯砖茶加工基地。曾有不少人尝试着在别的地方发展茯砖茶产业基地，多方努力 ，到最后却因为“发花 ”不如意而不了了之 。关中肥沃平原腹地为胎
，终南山在南为屏，泾河水悠悠滋养 ，正是由于泾阳独特舒适的自然地理环境
，恰能使茯砖茶得到很好的生长，同时也使得泾阳茯茶有了正宗的原料来源
。

到此 ，以上就是小编对于百两茶怎么开的问题就介绍到这了，希望介绍关于百两茶怎么开的2点解答对大家有用。