大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于什么茶叫绿茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍什么茶叫绿茶的解答，让我们一起看看吧。
绿茶分别指的是什么茶？
绿茶，是中国的主要茶类之一 ，是指采用茶树的新叶或芽 ，未经发酵，经杀青 、整形 、干燥等工艺制作而成的 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ，故名绿茶 ，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。
绿茶按照工艺的制作技术又可以区分为：炒青绿茶、晒青绿茶 、烘青绿茶及蒸其绿茶。
1 、 炒青绿茶：包括长炒青、圆炒青和细嫩炒青等。长炒青就是外形是长条形的炒青绿茶，如江西婺源的“婺绿炒青”；曲炒青是一种条形卷曲的炒青绿茶 ，如江苏吴县的“洞庭碧螺春 ”；扁炒青是一种外形扁平的炒青绿茶 ，包括龙井等；圆炒青是一种外表呈圆珠形的炒青绿茶，主要是珠茶 。
2 、 烘青绿茶：鲜叶经过杀青 、揉捻 ，而后烘干的绿茶称为烘青 。普通的烘青绿茶通常用来作为窨制花茶的茶坯。采摘细嫩芽叶制作而成的烘青绿茶如安徽省黄山的“黄山毛峰 ” ，太平县的“太平猴魁”等等 。
3、 晒青绿茶：鲜叶经过杀青 ，揉捻以后利用日光晒干的绿茶统称“晒青” ， 主要品类有云南的“滇青 ” 、陕西的“陕青 ” 、四川“川青”、贵州“黔青 ” 、广西的“桂青 ”等 。
4 、 蒸青绿茶：蒸青绿茶是我国古代最早发明的一种茶类，它以蒸汽将茶鲜叶蒸软 ，而后揉捻 ，干燥而成，蒸青绿茶常有“色绿、汤绿 、叶绿”的三绿特点 ，美观诱人。如湖南恩施的“恩施玉露 ” ， 江苏宜兴的“阳羡茶 ”，湖北当阳的“仙人掌茶” ，都是蒸青绿茶中的名茶 。
多谢邀请 ，绿茶是中国主要茶类之一，盛产于广东 、广西、福建、湖南 、江浙等 。它的味道甘香略含苦味。
中国绿茶的主要原料是茶芽和茶叶 ，主要种类分别是炒青绿茶 、烘青绿茶、晒青和蒸青绿茶 。目前绿茶品牌有：西湖龙井 ，洞庭碧螺春，桂林毛尖，都匀毛尖 ，庐山云雾 ，云南白毫，九龙茶 ，清溪玉芽 ，韶峰等等数不胜数 。
绿茶是未经发酵制成的茶 ，保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚 、咖啡碱 、儿茶素、叶绿素 、氨基酸和维生素等营养成分。长其饮用会起到醒脑提神 ，利尿解乏 ，抗衰老和防癌消炎杀菌效果，但过量过浓可能导致大脑兴奋失眠 。孕妇 、妇女哺乳期、发烧 、肝脏病 、尿结石患者忌饮绿茶 。
总之绿茶是一种天然保健饮品 ，从古到今皆留好碑 ，诗人白居易是位品茶高手，他在《琴茶》诗中写道：琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。古代诗仙苏东坡一首七绝诗云：示病维摩元不病 ，在家灵运已忘家 ，何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。可见茶之功效 。
绿茶清汤绿叶 ，滋味鲜爽 ，我国的绿茶种类由于工艺的不同分为炒青、烘青 、晒青 、蒸青四种 。
绿茶最佳冲泡水温：75—80℃绿茶最新鲜，绿茶的发酵率为0炒青：因它形状弯曲如眉。故又名“眉茶 ” 。是用铁锅（滚筒）炒干而成 。色泽黄绿、内质汤色黄绿明亮 ，熟板栗香、滋味鲜爽。典型的炒青绿茶：西湖龙井 、洞庭碧螺春 、都匀毛尖等 。烘青：是通过烘焙干燥而成 ，其茶条索较疏松 。色泽深绿油润、茶汤黄明 、香味醇和。典型的烘青绿茶：安徽六安瓜片 、太平猴魁、黄山毛峰 、竹叶青等 。晒青：晾晒之后，再经烘焙干燥而成 。其茶条索松 ，色青暗 ，味带闷，水深黄 ，典型的晒青绿茶：滇青 、川青、陕青等。蒸青：是经水蒸气高温杀青而成 。干茶色泽 、汤色 、叶底均呈绿色 。典型的晒青绿茶：恩施玉露、仙人掌茶 、阳羡茶
绿茶是茶叶的一大类。它是用鲜叶和芽为原料 ，不经过发酵，是用高温破坏鲜叶中的酶而制成。其沏出来的茶保持鲜茶叶原有的绿色 。绿茶也叫不发酵茶，其种类很多 ，如我们日常所饮用的龙井 、碧螺春等 。绿茶因其生产方法各异 ，又可分为烘青绿茶、蒸青绿茶、炒青绿茶和晒青绿茶四大类。
绿茶广泛讲就是外观颜色为绿色，墨绿色 ，淡绿色 ，草绿色的茶叶 。
绿茶具备几个共同的属性，茶叶鲜叶采摘以后 ，不经过发酵 ，直接用于加工出来的茶叶，保持茶叶本身的营养成分 ，同时残留其他茶叶不具备的成分叶绿素 。
绿茶加工工艺有 ，炒青，蒸青 ，晒青 ，烤青，阴干青，风干青等不同加工工艺。
茶叶代表作 ，碧螺春 ，龙井，黄山毛峰 ，太平猴魁 ，六安瓜片，信阳毛尖 ，竹叶青 ，翠芽，雀舌 ，云雾茶 ，绿茶，崂山绿茶 ，滇绿等 。
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到此，以上就是小编对于什么茶叫绿茶的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于什么茶叫绿茶的1点解答对大家有用 。
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