大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于安化黑茶分几大产区的问题,于是小编就整理了2个相关介绍安化黑茶分几大产区的解答,让我们一起看看吧。
中国黑茶三大产区是哪些?
黑茶产地主要有四大聚集地:
1、湖南黑茶
主要集中在安化生产,此外,益阳 、桃江、宁乡、汉寿 、沅江等县也生产一定数量 。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉 、干燥等五道工序制作而成。
湖南黑茶条索卷折成泥鳅状 ,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐 ,香味醇厚,具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等 。
2、湖北老青茶
老青茶产于蒲圻 、咸宁、通山、崇阳 、通城等县,采割的茶叶较粗老 ,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒 、复炒、复揉、渥堆 、晒干而制成。以老青茶为原料,蒸压成砖形的成品称“老青砖 ” ,主销内蒙古自治区。
3、四川边茶
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类,四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶,压制成紧压茶——康砖 、金尖后,主销西藏 ,也销青海和四川甘孜藏族自治州。
四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶 ,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治州及青海 、甘肃、新疆等省(区) 。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后,经过多次的“扎堆”、“蒸 、馏”后晒干。西路边茶制法简单 ,将采割来的枝叶直接晒干即可。
4、广西六堡茶
安化黑茶都有哪些种类?
安化黑茶属于黑茶类的代表茶之一,因产自中国湖南安化县而得名,采用安化境内山区种植的大叶种茶叶 ,经过杀青、初揉 、渥堆、复揉、干燥五道工序加工制成黑毛茶,并以其为原料精制成安化黑茶 。湖南安化素有“黑茶之乡 ”的称号,在漫长的历史长河中 ,安化黑茶形成了“三尖” 、“三砖”、“一卷”等品种。
“三尖 ”:天尖、贡尖、生尖
“三尖”又称“湘尖”,因为经过“松柴明火干燥 ”,所以有特殊的松烟香,主要区别在于原料嫩度不同 ,天尖最好,贡尖次之,生尖又次之。
“三尖”采用较为细嫩的黑毛茶原料加工而成 ,相对于其他品种而言其原料是比较嫩的,以安化县境内生产的一 、二、三级黑毛茶为主要原料,根据原料等级的不同 ,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级,是安化黑茶的上品 。清代道光年间(1825年前后),天尖和贡尖被列为贡品 ,供皇室饮用。
(如上图,三尖”茶采用篾篓散装,是现存最古老的包装方式)
“三砖 ”:花砖 、黑砖、茯砖
【花砖、黑砖】两者的制作工艺基本相同 ,都是以安化黑毛茶为原料,经过渥堆 、干燥、筛分整理、拼堆 、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。花砖的砖面四边均具花纹,按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级;黑砖按照品质特征分为特制黑砖 、普通黑砖2个等级 。【茯砖】茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥 、成品包装等工序。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级,茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌 ,内含丰富的营养素,对人体极为有益,金花的发花程度一定程度上代表着茯砖的品质 ,干嗅有黄花清香。“一卷”:花卷茶
源于百两茶,后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品,经过炒、渥 、蒸、踩等数道工序 ,一方面增加了有限体积内茶叶的重量;另一方面是黑茶品质形成之必需 。花卷是“百两茶 ”、“千两茶”系列的总称,其主要特征为:用竹篾捆束成花格篓包装,黑茶料含花白梗 ,特征明显,成茶身上有经捆压形成的花纹。茶呈圆柱状,像一本卷起来的书 ,故称“花卷”。其中,千两茶已逾千年历史,被世人冠予“世界茶王 ”之美名。讲到安化黑茶,很多人会说它的作用譬如降三高 、促消化、助减肥等效果极为显著 ,有些人便过分夸大黑茶的功效来获利,慢慢地,出现了一大堆不良商家卖假茶 ,甚至利用安化黑茶干起了传销,导致很多人对安化黑茶有了很深的误解 。如果打算喝安化黑茶,要明确一点 ,它的功效没有传说的那么神奇,最好当成普通饮品来对待。我建议先去了解它(历史来源、基本概况 、市场价格等),其次学习如何品鉴真假 ,然后找个靠谱的商家吧。我认为喝茶能品出三种味道,一是茶的本真味,六大茶类各有所好 。二是茶的文化味 ,茶文化无深浅之分,有所感便为上。三是茶的生活味,每款茶都有独属的个性,人也一样。我是【小茶一丛】的许炜鑫 ,“为你甄选本真茶” 。
【导读】:
最近好多黑茶友们就已经在挑选过年的茶礼了,不少伙伴也在问小编安化黑茶品类这么多,选什么的好 ,小编今天就茯砖、黑砖、天尖 、千两这几类最具代表性的茶品先说说,和大家分享分享几个最简易直观的“读茶法”,至于选哪款好 ,当然是仁者见仁依个人口感喜好而来了 。
安化黑茶是黑茶种类中的典型代表,黑茶中品种多样,品鉴不同品种黑茶前先了解其茶叶特征。优良的黑茶品质要求色泽黑而有光泽 ,汤色橙黄、红而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香” ,滋味醇和而甘甜 。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味精涩,汤色发黑或浑浊 ,都是品质低劣的表现。
到此,以上就是小编对于安化黑茶分几大产区的问题就介绍到这了,希望介绍关于安化黑茶分几大产区的2点解答对大家有用。
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