大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于日本茶道出名的茶的问题,于是小编就整理了2个相关介绍日本茶道出名的茶的解答 ,让我们一起看看吧。
日本人喜欢喝什么茶?
欢迎关注【懂茶帝】
日本人最常喝的是什么茶呢?如果你回答抹茶的话,那么恭喜你 ,答错了 。日本人最常饮用的茶其实是煎茶,它和抹茶一样也是属于蒸青绿茶。
在东亚地区,各国以清饮为主 ,这比较符合东亚人含蓄内敛的民族性格。中国茶和茶文化自唐朝传入日本,随后在日本形成了独特的茶道,其以方式严谨 、内涵丰富而著称 。
▲日本人喝茶
一般来说,日本文化的茶道 ,是指“抹茶道 ”而言的。中中国唐朝饼茶煮饮法的传入,到日本茶禅结合,日本茶道经历了漫长的初创期。后经江户时代的德川幕府时期发展 ,日本茶道逐渐成熟。从各个方面看,日本茶道所形成的“四规”(即“和、敬、清 、寂”)以及“七则 ”(即点茶有浓淡之分;茶水温度要按季节的不同而改变;煮茶的火候要适度;使用的茶具要保持茶叶的色、香、味;备好一尺四寸见方的炉子;冬天炉子的位置要摆得适当并使之固定;茶室要清洁并插花,花的品种要与环境相匹配,以显出新颖、清雅的风格)哲学思想 、美学观念和道德精神 ,也代表了日本文化的特点 。
每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!
日本人特别爱喝茶 ,不管是在日本便利店,还是餐厅用餐,还是去拜访日本朋友的家里 ,都随处可见瓶装茶或者自己亲手泡的茶。那么有哪些茶是日本人常喝的呢?
首先是绿茶,绿茶是日本茶中最常见的一种茶叶,而且喝绿茶也很健康 ,绿茶色泽澄澈,口感也很好,绿茶对身体有很多好处。
还有就是麦茶,麦茶呈棕色,喝起来会有大麦的香气 ,日本人在夏天的时候习惯加冰喝麦茶,冬天的时候就会喝热的麦茶 。
焙茶也是日本常喝的一种茶,历史也非常悠久了 ,焙茶制作工艺相对比较复杂一些,要把绿茶经过烤焙之后才可以制成。焙茶喝起来少了苦涩口感,更加顺口 ,香味也比较浓。它是一种比较温和的茶,喝起来不伤胃 。也有很多日本人用焙茶来制作甜品。
抹茶更是不用说啦,算是大家最熟知的。将抹茶粉参进其他食物中 ,在日本是很常见的事情,比如抹茶口味的巧克力、面条、糕点,冰淇淋等等 。在日本有很多抹茶制成的产品 ,比如抹茶味的布丁,口感很细腻,还带着奶香及抹茶的香味。还有抹茶口味的巧克力,入口即化 ,吃完后嘴里还带着抹茶的清香,回味无穷。
还有玄米茶,这款茶是在绿茶中加入了糙米一起泡 ,茶水的颜色呈青绿色偏黄色 。玄米茶很多年轻的女性视为最好的减肥产品,卡路里很低,含有丰富的维生素C 、B2、B6等 ,还对消化不良,食欲不好的人有很好的作用,有健脾开胃的功效。还具有暖胃的功能哦 ,要是肠胃不好的人可以放心的饮用,不会引起肠胃不适哦。
虽然日本的玄米茶、抹茶都很有名,但是在日本 ,多数家庭喝的茶是煎茶。
煎茶,是一种蒸青绿茶,采用蒸汽杀青的工艺 。蒸气杀青的制茶法由中国传到日本,沿袭至今。因为没有发酵 ,所以这种茶有“三绿”的特征:干茶绿 、茶汤绿、叶底绿。日本人称之为:具有真色、真香 、真味的天然风味茶 。日本生产的茶叶,90%以上是煎茶,消费量最高的也是煎茶。
和中国冲泡绿茶的方式相同 ,煎茶不需要用沸水冲泡,最合适的水温是70-80℃。日本煎茶加工很精细,注入三分之一水略作温润即可 ,然后注水至七分满,约一分钟后,就可以饮茶了 。
不同的是 ,日本制茶的时候,会将茶切断,所以泡茶的时候需要用滤网将茶叶隔开 ,而中国绿茶在冲泡的时候,用茶滤隔的不是茶叶,而是茶渣。所以,相比于中国绿茶的淡雅 ,煎茶味道会更加浓郁,更加醇厚。
日本人所推崇的三雅道『香道』『茶道』『花道』果真是日本的吗?
题主好,日本的“三雅道”恬生有所耳闻 。由于恬生做沉香多年 ,对其他二道不是很了解。今天就这香道跟题主聊聊。
先了解一个概念,什么是香道?
香道是什么
从香料的熏点、涂抹、喷洒所产生的香气 、烟形中,形成令人愉快、舒适、安详的气氛 。配合富于艺术性的香道具、香道生活环境的布置 、香道知识的充实 ,再加上典雅清丽的点香、闻香手法,经由以上种种引发回忆或联想,创造出相关的文学、哲学 、艺术的作品。使从香烟缭绕升腾而消失于无形中 ,感悟世事的无常,通过闻香创造各自心中的景象,以求得精神的安宁的一种修行法门 ,就叫做香道。
香道在日本的运用
日本的香文化是由中国唐代的鉴真大师传到日本的。香道是以“乐香”为基本的艺道,与茶道、花道一起构成日本传统的“雅道 ” 。
香道在中国的历史
华夏文明自上古起,就有熏燎祭祀的传统,宋代丁谓《天香传》中有曰:“香之为用从上古矣。”最晚至魏晋 ,熏香已成为人们日常生活的组成部分。学香或者获取更多香学资料,请搜索每天懂点香学 。唐宋以来,随着外来香料的大量输入 ,逐渐形成了以文人为主导的用香文化,各种香具、香料 、香谱、香仪都日趋完善,并留下了诸多关于香事的诗词歌赋。
香道在中国的现状
由于清代以后 ,军阀混战和外敌入侵,国家动荡,民生艰难导致香道在我国逐渐式微。反倒是隔岸的日本保留了下来 。近几十年来 ,通过各方香友的努力,香文化逐渐复兴,为表示与日本“香道”有所区别 ,我们将品香活动称为“香席 ”。因此对于题主的问题,虽然我们曾经拥有,也曾经失去,但终究我们会越来越自信 ,越来越有底气。
沉香咨询和鉴定,请关注恬生头条号:每天懂点香学
还有香友必备的《香学会典》赠送哦!
公元805年,从中国留学归来的最澄带回了茶籽 ,茶传入日本,并渐渐在僧侣、宫廷贵族中传播并流行,日本当时的饮茶法与中国唐代的饮茶法相同 。镰仓时代荣西禅师撰写了《吃茶养身记》 ,这是日本第一本茶书。15世纪日本茶道的鼻祖村田珠光将禅宗思想引入茶道,形成独特的草庵茶,茶在日本真正上升到了“道”的地位。16世纪千利休在继承村田珠光 、武野绍鸥的基础上 ,使草庵茶进一步深化 。
日本的香文化源于中国,鉴真东渡时就带有大量香料。在奈良时代,香主要用于佛教礼仪。至平安时代 ,香在贵族间流行,焚香熏衣,还有鉴别香的游戏。到了镰仓、室町时代,香的枯淡幽远的意境受到武士阶层的推崇 。贵族学者三条西实隆和将军近臣志野宗信的推动 ,香道最终成为东山文化中与茶道、花道并列的雅道。
佛教自中国传入日本时,向佛祖供奉鲜花的习俗也一起传到日本。17 世纪早期,池坊宗的佛教弟子创造了一种复杂的供花造型“立花” ,象征整个宇宙 。在江户时代,花道艺术得到了广泛的传播,象征着天 、地、人的三枝干结构的“生花 ”出现。自明治时代开始 ,日本花道又受到西方的影响。
本人因为中日文化交流的机会,去日本京都体验过日本的“茶道”、“花道”也叫插画,在每次表演前 ,日本老师都会说“茶道 ”起源于中国,后来传入日本的,讲插花时 ,会解释说,插花源于给佛献花(也就是用鲜花供佛),也是由中国传到日本的 。关于“香道”嘛,由于本人不了解 ,所以不能解释。
到此,以上就是小编对于日本茶道出名的茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于日本茶道出名的茶的2点解答对大家有用。
还没有评论,来说两句吧...