大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于普洱茶属于什么茶的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶属于什么茶的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶属于什么茶？
普洱茶成品根据加工工艺及品质特征的不同，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型 。
普洱生茶与普洱熟茶的区别，在于有无后发酵工艺 。相对来说 ，普洱茶生茶的制作工艺较为简单 ，先将云南大叶种茶树鲜叶制成晒青毛茶，然后压制成饼状或者沱状等。而普洱茶熟茶是指以晒青毛料 ，经潮水、渥堆发酵等工序 ，再经高温蒸压制成饼 、沱 、砖等形状 。
按既往茶业科研的分类，从制程上来说 ，未成形的普洱生茶 ，称为晒青毛茶，是做普洱熟茶的原料 ，压制成型的普洱生茶 ，归属于青茶类别；而普洱熟茶，则归属于黑茶类别 。
目前业界对普洱熟茶属于黑茶类是比较认可的 ，而对于普洱生茶的归类则争论不一 ，其实如果喜欢喝普洱茶，大可不必深究“普洱茶属于什么茶 ”，只要喜欢 ，好喝就好。或许未来普洱茶可能成为第七大茶类呢？
以上个人经验之谈 ，不一定全对！觉得说得好的朋友请点赞 ，有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论！
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“普洱茶在很多书籍和茶叶词典中被归为黑茶一类 ，但严格意义上普洱并不属于黑茶，可以自成一类 。普洱茶指的是以云南大叶种晒青茶为原料 ，并在当地采用特定加工工艺制成 ，具备独特品质特征的茶 。 ”
普洱茶 ，属于黑茶。
因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名 。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料 ，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。外形色泽褐红 ，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香 ，滋味醇厚回甘 ，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵 ，熟茶人工催熟 。
普洱茶 ，属条形黑茶之一，我国历史名茶 。用云南大叶种鲜叶制成 ，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县 ，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史 。明代时普洱茶生产 、消费己很普遍 。清代中叶达到了鼎盛时期。清末 ，普洱茶生产又逐渐衰退 。直到新中国成立后 ，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一 。
扩展资料：
普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮 ，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多 ，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度 ，保健功效上 ，还是卫生角度来看，都不宜饮用。饮普洱茶分体质 。饮用普洱茶后会出现有点胀气 、嗳气 ，还有便秘的迹象 ，属于体质不适宜喝普洱类型 。忌饭前后大量饮普洱茶。
普洱茶为黑茶类之代表 。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶 、紧茶等 。运用不同的加工方法 ，可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青捻 、晒干 ，制成的大叶青茶，叫普洱散茶 。
普洱茶 属于后发酵茶 ，属于 六大茶类中的黑茶类 。普洱茶有越陈越香的特 点 ，浓重的茶气，青涩的茶味，香高味稍苦 ，似霸道之感。鲜叶中内含物质保存完整 ，呈现出普洱的原汁原味，经时光的打磨 ，岁月的沉淀 ，普洱茶的口感就会发生改变，在陈化的过程中普洱生茶的内含物质在氧化反应中发生转化 ，茶多酚等刺激性物质发生变化 ，茶的口感也由苦涩变为醇厚，回甘 ，陈香尽显 。在陈化的过程中 ，每个时期的普洱生茶都独具魅力，它是无可替代的 ，在等待普洱新茶转化的过程中 ，可以领略到普洱生茶不同时期的魅力 。
常喝普洱茶除了能养胃护胃、去腻 、利水 、通便、祛痰 、助消化 、防三高等，
普洱茶属于什么茶类
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺 ，经后发酵（人为加水提温 ，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化 ，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。
其品质特征为：汤色红浓明亮 ，香气独特陈香，滋味醇厚回甘 ，叶底红褐均匀 。
普洱茶一直被广大女性同胞们所喜爱 ，其一，普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了 。
此外,中医还认为普洱茶同时具有清热 、消暑 、解毒、消食 、去腻 、利水、通便、祛痰 、祛风解表 、止咳生津、益气 、延年益寿等功效。
普洱茶到底属于什么茶？
普洱是个另类 ，因为普洱的重点不是在工艺 ，不是在品质，不是在口味 ，而且在于金融属性 ，没有金融属性就是一个落后工艺的边销茶，这就是你分不清的原因。
从工艺上来说，普洱是属于未开蒙工艺的原始工艺 ，中国茶叶制法在明代以前全国大体上差不多的 ，唐代是煎茶宋代是点茶，基本上都是蒸煮 ，榨滤苦味 ，入模，拍压 ，烤干 ，使用的时候就是烤热，碾碎 ，以碎末入水冲水 ，再搅拌 。到明代散茶散叶开始流行以后，技术发生了大改进 ，松萝茶出现以后在各地学习的过程中各种改变和意外 ，于是各种工艺都出现了，以前都是手工做茶每个人对温度颜色形状的感知是有差别的，像我们学习做龙井同一个师傅教的 ，几个学生做出来都有差别的 ，意外是各种发酵茶的出现 。而普洱黑茶茶砖类是中央王朝外销边销，控制边境少数民族地区的物质 ，游牧民族的使用方法也和中原不同 ，是泡奶茶酥油茶等各种调味茶，因此对茶叶的色香味形也没有其他茶叶那样讲究 ，属于工艺不完善的工艺 ，说句难听的话，就那些野蛮的游牧民族的喝茶水平 ，只要是茶叶就行 ，和工艺无关，这样的习惯习俗一直这样保存下来。
这种情况一直到建国以后 ，普洱就是简单的杀青 ，揉捻，晒干的原始落后晒青工艺，到七十年代时 ，因为生普太苦涩 ，茶多酚等苦涩物质太多，自然氧化时间太长 ，就憋了一个大招 ，将香港奸商的“发水茶”改进成渥堆发酵，于是有了熟普 。本来就是这样将普洱定为的低档茶叶 ，专门是外销和边销所用 ，甚至连云南人都很少喝这种低档边销茶的（云南主要消费的还是绿茶），到2000年港台茶叶骗子忽悠炒作以后 ，这种本来不上台面的边销茶就讲究起来了 ，甚至有好事者还要将普洱变成第七茶类，说到底是茶叶骗子和投机分子为了提升普洱身份 。工艺上说生普是原始落后简单的晒青工艺 ，而熟普则是香港奸商“发水茶 ”改进的半吊子红茶工艺 ，都是不完善半淌水的工艺，所以大家都很难分类。
感谢邀请！普洱茶不属于任何茶类 。现在很多有普洱茶属于绿茶，红茶 ，黑茶的传闻是错的 。其实普洱茶和这几个茶类又有一定的区别。
普洱茶属于后发酵茶 ，而绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶 ，它们的做工都不一样 。原料上来说 ，普洱茶主要产于云南西双版纳，临沧 ，普洱地区 。而黑茶产地没有严格限定且产地方广泛 ，所以目前普洱茶是独立于六大茶类的一种特种茶。
普洱茶属于条形黑茶之一，我国历史名茶 。用云南大叶种鲜叶制成 ，因历史上滇南 ，滇西南所产茶叶均集散放于普洱县，故以普洱茶命各 。普洱茶产销自唐代己经开始消费己很普遍。
昨天我回答了“六大茶类是怎么区分的？ ”今天就有茶友留言普洱茶是什么类？这个问题问得好 ，今天就聊聊这个话题吧！因为不管是在茶友圈 ，或是某些茶叶协会，对这个问题都存在不同的看法。争议的观点主要是把普洱茶区分出来成为独立的一种茶类 。
国家标准
为了能够更好的展开这个话题我们还是先来看看国家标准的部分内容：
根据国家标准化管理委员会2013年第27号国家标准公告，中国茶叶分类新国家标准在2014年6月22起实施 。
根据第 3 分类原则 以生产工艺 、产品特性、茶树品种 、鲜叶原料和生产地域进行分类。
首先感谢官方邀请 。爱喝茶也做茶 ，谈谈自己的认知 ，和爱喝茶的朋友们交流下 。说分类，肯定要先说中国茶的分类标准。我国茶叶分为六大类:绿茶 、黄茶、白茶 、乌龙茶 、红茶、黑茶 。六大类茶是依据发酵程度从低到高分类的 ，绿茶不发酵（发酵度0%） ，黑茶完全发酵（发酵度100%），中间茶类依次递增 。
说完茶叶分类标准 ，再来看普洱茶。我们都知道普洱茶分为生茶和熟茶 ，先说生茶的制作工艺，它经过摊晾萎凋 ，杀青 ，揉捻，日晒成为毛茶 ，毛茶可以蒸汽压饼 ，也可以渥堆发酵成为熟茶 。
生茶在成茶的时候，发酵程度是很低的，很多茶友误以为属于绿茶 ，其实不是 ，绿茶杀青温度高，活性酶经过杀青已经失去了活力 ，而普洱茶茶青温度低就是为了保留活性物质 ，这个工艺区别造就了普洱茶能够后期继续转化的特性（当然还有后面的晒青区别） 。所以刚成茶的生普可以理解为它介于绿茶和乌龙茶发酵度之间，而后期普洱茶是随着时间在进一步转化的 ，发酵度会进一步增加 ，这也就造成了我们不好给普洱茶很明确分类的原因。
再说熟普，毛料渥堆发酵后成为熟茶 ，它的发酵度也有轻度发酵 、中度发酵 、深度发酵 ，发酵度从80%以上到100%，可以定义的范围符合红茶到黑茶的发酵度 ，然后熟茶在存放过程中 ，同样会随着时间增加发酵度增加，因此它也是一个变化的过程，不好去直接定义 ，所以个人认为 ，普洱茶单独分类是比较合适的 。
以茶会友，互相交流 ，我是龙熹堂家泡茶的 ，爱喝茶的朋友可以一起讨论 。
普洱茶，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料 ，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成 ，具有独特品质特征的茶叶.
普洱茶加工工艺及品质特征，分两种类型：普洱生茶和普洱熟茶.
备注：普洱茶地理标志保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门批准的地域范围：云南省普洱市、西双版纳州、临沧市 、昆明市 、保山市、大理州 、德宏州 、楚雄州、红河州 、玉溪市 、文山州等11个州（市）、75个县（市 、区） 、639个乡（镇、街道办事处）现辖行政区域。
到此 ，以上就是小编对于普洱茶属于什么茶的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于普洱茶属于什么茶的2点解答对大家有用。
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