大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于安溪铁观音各产区特点的问题,于是小编就整理了1个相关介绍安溪铁观音各产区特点的解答,让我们一起看看吧。
安溪有哪几个安溪铁观音产区?
安溪县属南、中亚热带海洋性季风气候。由于地形地貌差异,形成内外安溪明显不同的气候特点 。东部外安溪属南亚热带 ,年平均温度19~21 9C,年降雨量1600 mm~1800 mm,气候宜人,冬季短暂无严寒 ,适合多种农作物生长。安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延 ,云雾缭绕,年平均气温15~18 °C,无霜期260~324d, 年降雨量1700~1900 mm,相对湿度78%以上,有“四季有花常见雨,冬无雪却闻雷”之谚。土质大部分为酸性红壤 ,pH 4.5~5.6,土层深厚,特别适宜茶树生长 。
安溪地理特征特殊,来自泉州湾的东南风与来自漳平平原的偏西风在境内形成混流 ,使每年5月初和10月初昼夜温差大,恰逢安溪铁观音采制春秋两季,特别有利于制作高品质铁观音。
安溪主要产茶区为西坪、祥华 、感德、龙涓四大产区 ,不同产茶区所生产的茶叶有着不同的品质特征。以秋茶铁观音为例,龙涓产区区域主要包括:龙涓乡、虎邱罗岩 、芦田镇中西部等安溪西南部地域,所产茶叶的品质独树一帜 。品质特征主要有:其一 , 外形条索重实沉重,色泽油润;其二,香气浓郁度更高 ,闻之茶香扑鼻,让人心旷神怡;其三,汤色金黄清澈,入口醇厚饱满 ,有充足的回甘度。
感德产区区域主要包括:感德镇、剑斗镇、桃舟乡 、湖上乡、福田乡东部等地。其茶叶品质特征主要有:一、香气清高,无论闻盖杯,或是汤人口 ,甚至冲泡揭盖之际,其香之浓;二 、汤水色泽清澈度尤为突出,三泡之后 ,其汤色呈清黄色,清醇见底;三、汤水入口,细品可感其味带微酸 ,口感特殊 。
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