大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于武夷山高端红茶核心产区的问题 ,于是小编就整理了2个相关介绍武夷山高端红茶核心产区的解答,让我们一起看看吧。
武夷山有哪些名茶?
谢邀 。
好山好水出好茶。武夷山的名茶种类繁多,在我看来,可以分为两类: 武夷岩茶和红茶。
武夷岩茶是一个总称 。就像是一个大家庭 ,家里有些娃可能更突出一点,所以更为人所知,比如以下:
1、大红袍
2 、肉桂
3、水仙
4、铁罗汉
5 、水金龟
6、白鸡冠
7、半天腰
武夷山的茶叶主要有:红茶和岩茶。红茶的代表名茶是金骏眉和正山小种。岩茶是武夷山特有的乌龙茶,产于世界双世遗的武夷山国家风景区内,代表品种简言之就是肉桂,水仙 ,大红袍 。其他都归结于茗枞,品种有上千种。最著名的莫过于四大名枞:铁罗汉,水金龟 ,白鸡冠,半天妖。近年来推广的许多新品种也得到众多茶客的极力推崇,比较有知名度的有:黄观音(105) ,金观音(204),春兰(301),紫龙袍(303) ,丹桂(304),百瑞香(305),黄玫瑰 ,金牡丹等等 。
武夷岩茶
武夷山——这个让全世界爱茶人追随的神奇宝地。
是世界文化与自然双重遗产。
鬼斧神工的大自然经过了亿万年的时间,造就了武夷山奇美的丹霞地貌 。
在这里,有一种茶叶依岩壑之势,砌梯壁土壤而栽 ,日照时间短,四周山峦作屏障。
这便是乾隆爷口中“气味清和兼骨鲠”的武夷岩茶。
武夷岩茶是中国众多茶类中工艺较为复杂,品种较为丰富的一款茶类。
武夷岩茶属于青茶类 ,亦被称为乌龙茶,是一款去了绿茶之苦,红茶之涩 ,拥有绿茶鲜爽红茶甜美的“绿叶红镶边 ”的茶品 。
武夷岩茶茶树品类丰富,记录在册的茶树品种目前已有上千个品种。
经过师傅的巧手,更是给到茶友们不一样的风味体验。
但是很多品种因为口感 、香气特殊种植面积不大而被很多人慢慢淡忘 。
武夷山主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙 ” 、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特 ,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药 ”美誉 。
万里茶道为什么选武夷山为起点?
感谢头条邀请,关于万里茶道为什以武夷山作为起点 ,首先我们要知道万里茶道丝绸之路衰落后在欧亚大陆兴起的一条国际商道,首先万里茶道的修是由于历史原因修建的,咸丰年间由于山西晋商收购茶叶出口并设厂 ,所以把茶市设在产茶较多交通比较方便的地方。由于鸦片战争后中国的出口大门逐渐打开,茶叶又是自古是出口大项,自然在出港口设置较大规模茶厂。第二由于地理位置原因 ,福建武夷一代种茶产茶品种丰富,有红茶 乌龙又是出口较大的茶种,而且当时水运比较发达 ,所以一般都会选者水运比较方便的地方,北京条约之后,在汉口设置出口港 ,武夷山水运通过江西可沿路到达九江,所以出始点设在了武夷的下梅 。我是汲老,感谢大家多多关注。@抖音小助手 @识茶空间
这个问题我可以回答,刚好在编写一段茶叶历史进程的书 ,查阅了不少资料。
第一点,是看了又个回答武夷岩茶怎么好个那个,是放屁 ,那时还没有完整的岩茶工艺呢,不要吹牛不上税,武夷岩茶包括大红袍等青茶完善工艺都还出现呢 。
第二点 ,回到正题,万里茶路从下梅村起点的由来。万里茶路是指从武夷下梅村经汉口再北上到恰克图入蒙古到莫斯科再转运欧洲的陆路茶叶外贸的道路,这条路线的主要经营商人是晋商为主 ,晋商开拓了这一条茶路。从康熙后期开始随着交易量增加雍正年间和俄罗斯正式签订贸易条例,在道光年间达到辉煌,后来由于俄罗斯重新开拓了北方海路和西伯利亚铁路以后 ,慢慢荒废。
第三,以武夷下梅为万里茶路的起点,只是以最远距离的茶叶集中点计算,武夷山的茶叶在下梅集中以后 ,翻越分水岭到达江西可以沿水路信江到达九江,然后汇集浙江江西安徽的茶叶到达汉口,再那里再汇集上游的四川重庆茶叶 ,在汉口压砖再北上,也就是说武夷茶只是整个茶路上的一个源头之一 。
第四,就是当时运输的茶叶 ,当时只是出现了有类似青茶的烘培法,并没有完善的大红袍铁观音岩茶的工艺,简单的说就是采摘下来的茶叶杀青再烘干 ,其中在后期有了揉捻的工艺,以及现在的摇青等工艺。所以在欧洲将中国茶武夷茶的英文翻译是黑茶,并不是红茶 ,因为这样加工的茶叶也一样是后发酵为主。
到此,以上就是小编对于武夷山高端红茶核心产区的问题就介绍到这了,希望介绍关于武夷山高端红茶核心产区的2点解答对大家有用 。
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