大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于普洱茶是一种什么茶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶是一种什么茶的解答 ，让我们一起看看吧 。
普洱茶属于什么茶？
普洱茶 ，属于黑茶 。
因产地旧属云南普洱府(今普洱市) ，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料 ，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。外形色泽褐红 ，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘 ，叶底褐红 。有生茶和熟茶之分 ，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
普洱茶 ，属条形黑茶之一 ，我国历史名茶 。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县 ，故以普洱命名 。普洱茶产销自唐代巳经开始 ，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产 、消费己很普遍 。清代中叶达到了鼎盛时期 。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后 ，才得以恢复发展 ，现为云南省主要茶类之一。
扩展资料：
普洱茶随泡随饮 ，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶 。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度 ，滋味的好喝程度 ，保健功效上，还是卫生角度来看 ，都不宜饮用 。饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气 、嗳气 ，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型 。忌饭前后大量饮普洱茶 。
普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称 ，包括沱茶、饼茶 、方茶 、紧茶等 。运用不同的加工方法 ，可制成多种普洱茶 。鲜叶经过杀青捻、晒干，制成的大叶青茶 ，叫普洱散茶。
普洱茶成品根据加工工艺及品质特征的不同 ，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型 。
普洱生茶与普洱熟茶的区别，在于有无后发酵工艺 。相对来说 ，普洱茶生茶的制作工艺较为简单 ，先将云南大叶种茶树鲜叶制成晒青毛茶，然后压制成饼状或者沱状等。而普洱茶熟茶是指以晒青毛料，经潮水 、渥堆发酵等工序 ，再经高温蒸压制成饼 、沱、砖等形状 。
按既往茶业科研的分类 ，从制程上来说 ，未成形的普洱生茶，称为晒青毛茶 ，是做普洱熟茶的原料 ，压制成型的普洱生茶，归属于青茶类别；而普洱熟茶 ，则归属于黑茶类别 。
目前业界对普洱熟茶属于黑茶类是比较认可的 ，而对于普洱生茶的归类则争论不一，其实如果喜欢喝普洱茶 ，大可不必深究“普洱茶属于什么茶” ，只要喜欢，好喝就好。或许未来普洱茶可能成为第七大茶类呢？
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“普洱茶在很多书籍和茶叶词典中被归为黑茶一类 ，但严格意义上普洱并不属于黑茶 ，可以自成一类 。普洱茶指的是以云南大叶种晒青茶为原料，并在当地采用特定加工工艺制成 ，具备独特品质特征的茶 。 ”
普洱茶 属于后发酵茶 ，属于 六大茶类中的黑茶类。普洱茶有越陈越香的特 点，浓重的茶气 ，青涩的茶味 ，香高味稍苦，似霸道之感 。鲜叶中内含物质保存完整 ，呈现出普洱的原汁原味 ，经时光的打磨，岁月的沉淀，普洱茶的口感就会发生改变 ，在陈化的过程中普洱生茶的内含物质在氧化反应中发生转化 ，茶多酚等刺激性物质发生变化，茶的口感也由苦涩变为醇厚 ，回甘 ，陈香尽显 。在陈化的过程中，每个时期的普洱生茶都独具魅力 ，它是无可替代的 ，在等待普洱新茶转化的过程中，可以领略到普洱生茶不同时期的魅力。
常喝普洱茶除了能养胃护胃 、去腻 、利水、通便、祛痰 、助消化 、防三高等 ，
普洱茶属于什么茶类
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料 ，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温 ，促进有益菌繁殖 ，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶 。
其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香 ，滋味醇厚回甘 ，叶底红褐均匀 。
普洱茶一直被广大女性同胞们所喜爱，其一 ，普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了。
此外,中医还认为普洱茶同时具有清热 、消暑 、解毒、消食 、去腻 、利水、通便 、祛痰 、祛风解表、止咳生津 、益气 、延年益寿等功效 。
普洱茶到底属于什么茶？
了解普洱茶属于那要类 ，先看黑茶，黑茶属后发酵茶 ，是我国才有的茶类 ，生产历史悠久，花色品种丰富 。
以广西、湖南、四川 、云南 、等省区为主要产地。
人们习惯上喜欢把普洱茶归入黑茶类 。
普洱茶与黑茶是有区别：
黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料 ，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料 ，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类 。 不管黑茶与普洱茶的外形上 ，还是内在的实质 ，都有本质的不同！
理由是以下六点：
1.产地奇：经过了由地名命名而开展为特地茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。
2.种类奇：茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶 。
普洱是个另类 ，因为普洱的重点不是在工艺 ，不是在品质，不是在口味 ，而且在于金融属性 ，没有金融属性就是一个落后工艺的边销茶，这就是你分不清的原因 。
从工艺上来说 ，普洱是属于未开蒙工艺的原始工艺 ，中国茶叶制法在明代以前全国大体上差不多的，唐代是煎茶宋代是点茶 ，基本上都是蒸煮 ，榨滤苦味，入模 ，拍压 ，烤干，使用的时候就是烤热，碾碎 ，以碎末入水冲水 ，再搅拌。到明代散茶散叶开始流行以后，技术发生了大改进 ，松萝茶出现以后在各地学习的过程中各种改变和意外 ，于是各种工艺都出现了，以前都是手工做茶每个人对温度颜色形状的感知是有差别的 ，像我们学习做龙井同一个师傅教的 ，几个学生做出来都有差别的，意外是各种发酵茶的出现 。而普洱黑茶茶砖类是中央王朝外销边销 ，控制边境少数民族地区的物质 ，游牧民族的使用方法也和中原不同，是泡奶茶酥油茶等各种调味茶 ，因此对茶叶的色香味形也没有其他茶叶那样讲究 ，属于工艺不完善的工艺，说句难听的话，就那些野蛮的游牧民族的喝茶水平 ，只要是茶叶就行 ，和工艺无关，这样的习惯习俗一直这样保存下来 。
这种情况一直到建国以后 ，普洱就是简单的杀青 ，揉捻，晒干的原始落后晒青工艺 ，到七十年代时 ，因为生普太苦涩，茶多酚等苦涩物质太多 ，自然氧化时间太长 ，就憋了一个大招，将香港奸商的“发水茶 ”改进成渥堆发酵 ，于是有了熟普。本来就是这样将普洱定为的低档茶叶 ，专门是外销和边销所用，甚至连云南人都很少喝这种低档边销茶的（云南主要消费的还是绿茶），到2000年港台茶叶骗子忽悠炒作以后 ，这种本来不上台面的边销茶就讲究起来了 ，甚至有好事者还要将普洱变成第七茶类，说到底是茶叶骗子和投机分子为了提升普洱身份 。工艺上说生普是原始落后简单的晒青工艺 ，而熟普则是香港奸商“发水茶”改进的半吊子红茶工艺 ，都是不完善半淌水的工艺，所以大家都很难分类 。
到此 ，以上就是小编对于普洱茶是一种什么茶的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于普洱茶是一种什么茶的2点解答对大家有用。
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