日本茶知识图鉴pdf，日本人喜欢喝什么茶？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本茶知识图鉴pdf的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍日本茶知识图鉴pdf的解答，让我们一起看看吧 。

1. 日本人喜欢喝什么茶？

日本人喜欢喝什么茶？

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日本人最常喝的是什么茶呢？如果你回答抹茶的话，那么恭喜你 ，答错了。日本人最常饮用的茶其实是煎茶
，它和抹茶一样也是属于蒸青绿茶
。

在东亚地区，各国以清饮为主 ，这比较符合东亚人含蓄内敛的民族性格。中国茶和茶文化自唐朝传入日本
，随后在日本形成了独特的茶道，其以方式严谨 、内涵丰富而著称 。

▲日本人喝茶

一般来说，日本文化的茶道 ，是指“抹茶道”而言的
。中中国唐朝饼茶煮饮法的传入，到日本茶禅结合
，日本茶道经历了漫长的初创期。后经江户时代的德川幕府时期发展，日本茶道逐渐成熟 。从各个方面看 ，日本茶道所形成的“四规 ”（即“和、敬
、清、寂”）以及“七则
”（即点茶有浓淡之分；茶水温度要按季节的不同而改变；煮茶的火候要适度；使用的茶具要保持茶叶的色 、香
、味；备好一尺四寸见方的炉子；冬天炉子的位置要摆得适当并使之固定；茶室要清洁并插花
，花的品种要与环境相匹配，以显出新颖、清雅的风格）哲学思想 、美学观念和道德精神 ，也代表了日本文化的特点
。

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日本人特别爱喝茶 ，不管是在日本便利店
，还是餐厅用餐，还是去拜访日本朋友的家里 ，都随处可见瓶装茶或者自己亲手泡的茶。那么有哪些茶是日本人常喝的呢？

首先是绿茶
，绿茶是日本茶中最常见的一种茶叶，而且喝绿茶也很健康 ，绿茶色泽澄澈，口感也很好
，绿茶对身体有很多好处 。

还有就是麦茶
，麦茶呈棕色，喝起来会有大麦的香气 ，日本人在夏天的时候习惯加冰喝麦茶
，冬天的时候就会喝热的麦茶
。

焙茶也是日本常喝的一种茶，历史也非常悠久了 ，焙茶制作工艺相对比较复杂一些
，要把绿茶经过烤焙之后才可以制成。焙茶喝起来少了苦涩口感，更加顺口 ，香味也比较浓 。它是一种比较温和的茶
，喝起来不伤胃
。也有很多日本人用焙茶来制作甜品。

抹茶更是不用说啦，算是大家最熟知的 。将抹茶粉参进其他食物中 ，在日本是很常见的事情，比如抹茶口味的巧克力
、面条、糕点
，冰淇淋等等。在日本有很多抹茶制成的产品，比如抹茶味的布丁 ，口感很细腻
，还带着奶香及抹茶的香味
。还有抹茶口味的巧克力，入口即化 ，吃完后嘴里还带着抹茶的清香
，回味无穷。

还有玄米茶，这款茶是在绿茶中加入了糙米一起泡 ，茶水的颜色呈青绿色偏黄色 。玄米茶很多年轻的女性视为最好的减肥产品
，卡路里很低，含有丰富的维生素C 、B2
、B6等 ，还对消化不良
，食欲不好的人有很好的作用，有健脾开胃的功效
。还具有暖胃的功能哦 ，要是肠胃不好的人可以放心的饮用，不会引起肠胃不适哦。

虽然日本的玄米茶、抹茶都很有名
，但是在日本，多数家庭喝的茶是煎茶 。

煎茶 ，是一种蒸青绿茶
，采用蒸汽杀青的工艺
。蒸气杀青的制茶法由中国传到日本，沿袭至今。因为没有发酵 ，所以这种茶有“三绿”的特征：干茶绿 、茶汤绿
、叶底绿 。日本人称之为：具有真色、真香 、真味的天然风味茶
。日本生产的茶叶
，90%以上是煎茶，消费量最高的也是煎茶。

和中国冲泡绿茶的方式相同 ，煎茶不需要用沸水冲泡
，最合适的水温是70-80℃ 。日本煎茶加工很精细，注入三分之一水略作温润即可 ，然后注水至七分满
，约一分钟后，就可以饮茶了
。

不同的是 ，日本制茶的时候，会将茶切断
，所以泡茶的时候需要用滤网将茶叶隔开，而中国绿茶在冲泡的时候 ，用茶滤隔的不是茶叶
，而是茶渣。所以，相比于中国绿茶的淡雅 ，煎茶味道会更加浓郁
，更加醇厚 。

到此，以上就是小编对于日本茶知识图鉴pdf的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于日本茶知识图鉴pdf的1点解答对大家有用。