大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶产区不同叶型的问题,于是小编就整理了3个相关介绍普洱茶产区不同叶型的解答 ,让我们一起看看吧 。
看普洱茶叶叶脉的横纹数能判断出是否为古树茶吗?
一般来说是不行的 ,首先关于叶子问题,就很难判断哪里茶区了,你怎么判断树龄?一般看叶脉,最多只能判断是否是大中小叶 ,而不是树龄。因为就算是古树,在没有长成熟的是后,我们也可以采摘 ,采摘即使是一芽二叶,也有老嫩之分,你没法分清的 ,能看出来,要看茶树的树龄的是需要通过不停的“喝会”才可以的,或者你自己经常做茶叶 ,达到熟能生巧做出来的。
在我们的实践中,眼睛看,手摸 ,嘴巴喝是可以判断古树的,茶是有通性的,因为是植物,找到这个通性可以判断理想型的古树 ,与叶型,树种无关 。还有的方法,数年轮但是有些古树年轮都模糊了 ,科学测试,由于茶树是活的,目前还没有有效方法测试古树树龄。
我不敢肯定 ,但据我的了解是不行的。
我认为,叶脉分析需要用计算机强大的分析处理能力才能搞清楚,普通人是没有办法的 。
1模型的困难。如果要通过这个去搞清楚大小树 ,计算机模型建立及采样,要采集大量的叶片,再输入计算机。我认为至少需要投入大量人力物力几年才能有一个基础模型。
2理论不一定靠得住 。而且我认为一脉相承的大小树叶脉是非常近似的,这个理论基础也不是太靠谱,同一棵树的叶脉也不尽相同。
3对比识别困难。通过常见的拍照对比 ,留标本的方法,也不一定能准确对比,实操可能会有越对比越模糊越搞不清楚的结果 。
茶叶叶脉对数不能当作判断古树茶的依据。
茶叶叶脉相当于是茶叶的骨架 ,对数只能判断茶树的品种,无论台地、大树 、小树、古树相同品种的叶脉对数是差不多的,不会随着树龄的增加而增加或减少。就好比我们身体的骨头有多少块并不会随着年龄增长而增加 。
通过叶脉对数可以大体判断是哪个茶区的茶叶。
大树茶纯料叶脉对数(仅供参考)
易武的落水洞 主侧脉 10对
勐宋的曼松 主侧脉 7~8对
勐海的贺开 主侧脉 12~15对
勐海的曼糯 主侧脉 12~18对
能否从叶底中辨别是否为古树茶?
个人经验,不喜勿喷 , 我认为单从叶底是不可能分辨出古树茶的,因为现在很多生态茶(台地)都是用古树茶的种子等培育而来,别说是叶底了 ,就算是干评湿评,百分之八十的人都喝不出个所以然来,而且云南普遍的都是大叶种,现在市场上包装着各个古树山头的古树茶估计有很多都是70~80,90年代的台地茶 ,当然 从专业的角度出发在叶底上差别还是有的,甚至可以说是明显,但是又有多少人揣着明白装糊涂 ,又有多少人明明不知道却不懂装懂。
首先要说的就是看叶底判断是否为古树茶是很难的,但是如果说要判断是否为台地茶那倒是简单了 。
台地茶基本都是选用云抗系列,因其抗旱、抗寒性比一般云南大叶品种强 ,而称“云抗 ”。无性系,乔木型,分枝较密 ,大叶类,早生种,适制红茶和普洱茶及滇绿。包括有:云抗10号 、云抗14号、云抗43号、云抗27号 、云抗37号、云抗48号、云抗50号、云抗12号 、云抗47号、云抗(1、3 、5、6)号等 。
因为密集种植 ,需要施肥,从而让叶子长成速度较快,因此我们可以从同等大小的叶底去判断,也就是看叶脉 ,台地的叶脉不显,原因很简单,由于营养充足 ,叶肉和叶脉生长速度基本接近甚至快于叶脉长成速度,因此叶脉显得比较细小。叶质韧性不足。而且云抗系列的叶脉对数较少,也可以作为参考依据。
而非台地(也就是说不是密集种植的茶树)由于根系吸收土地营养速度不快 ,叶脉长成速度快于叶肉,因此叶脉凸显,对数较多 ,叶质韧性较高 。
但是如果要判断是否为古树茶,那就不可能了,主要原因是单纯看叶底是看不出树龄的。
因此看叶底判断树种可行 ,而判断是否为古树茶不靠谱了。
谢谢邀请 。
想要辩别古树茶,首先就要了解古茶树,要了解古茶树,就要了解古茶树的定义和古茶树的概念。
目前我国古茶树分布最多的地方 ,就是在云南
。古茶树一般指的是百年以上树龄的野生茶树,和过渡型栽培型的大茶树 。细分为:茶树型高大,树根较深 ,主要以吸收土壤深层矿物质为主的野生古茶树。还有采用矮化密植,人工培育的老茶树,树根较浅 ,以人工增肥为主。茶树是大型乔木类,在西南地区原始森林,现在还生长着它们的祖先 ,目前在无量山,哀牢山等自然保护区还有不少,并且长势很好 。
好了 ,古茶树已了解过,现在就来谈谈辩别古树茶的一些个人观点。要想辩别古树茶,首先就要从品鉴普洱茶的五度一气开始(何为五度一气,我之前的文章有谈过 ,在这就不多说了,有兴趣的朋友可以去阅读了解下)。因为古树茶比较珍贵,所以还要从以下几个方面去辩别:一 ,选茶,最好到大厂商,或者大品牌茶商去选 ,这样才会有品质的保证 。不要选已经陈化好的(主要是价格的问题,如果不考虑价格,怎么选都可以)。
选新的生普比较化算 ,自己收储一定时间再喝比较好。二,要看茶的外型,条索
紧密(就是茶叶片卷得好) ,叶片肥厚,有一定手感,有一定亮度,没有异味 ,只有茶的清香味为好。
三,光看还不行,最主要是要看茶汤 ,品茶味 。茶汤汤色清切,明亮,没有杂物 ,一口喝下,苦涩很快化去,或者苦涩味很微 ,很快消失,如果陈化得好的茶,基本品尝不到苦涩 ,只有醇滑,清香,使人心旷神怡。
茶到喉咙,鼻腔中有股特别香气 ,并有多层次感,使到喉咙甘甜,舌头生津 ,这就是茶中的醇厚之美(也就是醇韵),这就是好的古树茶。各地方有各地方的古树茶特色,其中:香 ,纯,滑,厚 ,回甘生津,并有一定的甜度,是古树茶共有的特点 。
所以 ,单靠叶底来行量古树茶是不可行的,不要道听途说(有些五花百门的说法,是含有一定的商业因素的,在这就不过多评述了。) ,希望茶道中人喝上聪明茶,明白茶。
冰岛普洱茶怎么样?
感谢邀请 。
不是所有的冰岛,都是冰岛!冰岛茶可以说是很多茶友心口的朱砂痣。品尝过的便像是烙印一般深深刻在心中 ,回味无穷。这些年来,冰岛这个概念在普洱茶界被炒的火热 。冰岛为什么这么火爆,喜爱冰岛茶的大部分茶友是被其独特口感和深厚文化历史所征服 ,也有部分的茶友是因为冰岛茶的名气而来也想品饮一番。究其本质原因,是茶本身就有如此动人的力量和魅力。
观地理位置:都说“红酒看酒庄,普洱看山头” ,相信这句话稍对普洱茶有所了解的茶友一定都知道 。普洱茶的山头文化是漫长的时间积累下来的。冰岛是临沧市双江县著名的产茶村,北回归线横穿双江,典型的南亚热带暖湿季风气候。这里终年云雾缭绕 ,气候湿润。此处气候条件特别适合植物的生长,海拔1700-1800米,所谓“高山出好茶”说的就是高海拔茶区 。土壤中为红沙土壤,土质偏酸 ,土壤中铁质含量高,有利于优良品质的形成。
看叶型、汤色:叶型肥厚 、硕大,茶青颜色一般呈现褐黑色 ,采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰。茶底粗大 ,饱满,厚实,叶型完整 ,最关键的是非常柔软 。冰岛春茶汤色金黄透亮,夏秋茶的汤色前两泡会稍有浑浊,而后才转亮。
闻香气:有人把冰岛茶形容为女人茶 ,香气柔和,迷人而不媚人。
品回甘生津:产于临沧的很多茶回甘都不错,冰岛茶一样也具有很好的回甘 。冰岛茶其他茶相比,生津速度很快 ,一般情况下,在3-5秒就会带来生津的感觉和体验,而其他茶是做不到的 ,即便快一点也要10秒左右。
看耐泡程度:冰岛茶连泡20泡,依然汤色黄亮,滋味醇浓 ,没有衰败的迹象。这是其他品种无法可比的 。
体味喉韵:冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能告知,这种感觉因人而异,就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验 ,齿有余香。
我认为茶的价值就是品饮,以及后期存放潜力。在此提醒各位茶友,再购买普洱茶时尽量选择正规渠道 ,勿贪小失大,也不要盲目追求高价茶 。
感谢头条邀请!
这个问题就像问和田玉好不好一样,冰岛古树的头春是精华,除了古树茶自带的力道和韵味 ,特色就是冰糖甜,苦涩感极低,持久的甜爽 ,这在云南大叶种里面简直是一个另类的存在。
但是冰岛古树头春的产量太低,不像老班章其他地方有成片的存在,几棵树就这么拼命的采 ,是属于典型的捧杀型死法。
现如今的冰岛对于普通人而言基本就是传说了,几万一公斤,买来你真舍得喝吗?放几颗冰糖那甜味也是不错的 ,呵呵。
现在再去冰岛,估计你都会失望,就像井冈山的有棵树 ,叶子全都被撸光了,真正变成纪念了 。
临沧的好茶很多,勐库大叶种也是广泛的存在,真的不建议再追冰岛了 ,放过她好不好?
谢谢!其他地方的毛茶都是一堆堆的,这边都是一把把,都是泪啊
冰岛的普洱茶很棒的 ,冰岛茶区的茶是其他茶区比拟不了的,因为一山一味的特点非常的出奇!冰岛茶区的普洱茶自带一股冰糖甜韵!真正的冰岛茶入口完全没有苦涩味,水路极其的细腻 ,入喉有一股凉意袭来非常的舒服,冰岛的茶不同于其他茶区入口可能或多或少都有有苦味和涩味!冰岛的普洱茶冰糖甜韵不是红糖甜,红糖喝多了 ,会腻人!而冰糖的甜韵就不会,冰岛茶从入口至中段在到喉咙都是甜韵非常好的,从第一泡直至尾水都非常的甜!特别适合大众品饮 ,这也就是为什么冰岛茶热度不减的原因!
到此,以上就是小编对于普洱茶产区不同叶型的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶产区不同叶型的3点解答对大家有用。
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