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同样是茶 ,为什么在中国成了“茶艺”,而在日本成了“茶道?
中国茶艺,韩国茶礼 ,日本茶道,是东亚三种茶文化,不仅形式有差异 ,内涵也不同。日本解释茶道,茶来自中国佛教禅宗,道来自中国道家之道,茶道是儒释道一体 ,且去中国化,追求生活心境,实指的是一种精神境界。中国茶艺最通俗说 ,就是茶的各种“游戏”,包括宋代斗茶。茶艺最巅峰时,有所谓宋代“茶百戏”之说 。日本茶道是在第三次放弃效仿中国斗茶游戏之后形成的 ,其实是悟到宋人茶百戏的实质是精神,从而得道启示。茶道包含了茶礼和茶艺。日本茶道从村田珠光遗留“唐物 ”,到千利休推崇的平民茶道 ,本质是一脉相通,都是重形式的内在精神追求,享受一种人生的境界 。其中千利休诸多经典轶事 ,如鄙视黄金打造茶室,为茶而致死不屈服权贵等,都在直接否定脱离精神追求的茶艺。中国茶文化发展最高峰宋代,整个文明被外族切断 ,宋茶当年究竟形式是什么样,像茶百戏斗茶,打茶花 ,甚至所谓径山寺茶会等游戏,都是从日本“变异”的抹茶抄回来。今天没有人可以说清宋茶,又谈何茶道?!如今国人普遍以拥有好茶自居 ,买到高价名茶、喝到天价好茶自夸,仍然处于斗茶之初心,但又少了宋人的礼仪 ,更少了宋人游艺娱乐之心,境界远不及宋人 。所以,有人指出当下中国浮躁社会 ,不仅没有茶道,也不懂茶道为何物,只有各类装神弄鬼的茶大仙。
中国茶如何传入日本的?
谢邀。
现代在日本流传的茶道,追其祖源 ,其实来自于宋代 。
爱喝茶的朋友都知道,宋人喝茶比较讲究,对喝茶的环境 、礼仪、操作方式等 ,都有详细的规范,而且分门别类,有宫廷茶宴、寺庙茶宴、文人茶宴等种种风雅集会 ,是全国上流知识分子共同的爱好。
宋代流行的茶道是点茶法 ,也就是抹茶。
现在流行的抹茶味蛋糕冰激凌之类的,虽说是从日本传来,但其实是宋代文明向中国的回流 。所谓抹茶 ,有点类似于咖啡,是冲着喝的,就是把茶饼磨成粉末后,用开水冲服。
宋人非常讲究冲茶的方法 ,如果茶冲的不好,茶和水不会完全融合,而且茶杯上会有挂水 ,如果茶冲的好,茶水交融,银粟翻光 ,沫波汹涌,形色优美。为了欣赏银白色的茶汤,宋人非常推崇福建建阳窑出品的黑色茶盏 ,人称建盏,其中上等的有曜变 、油滴、兔毫等名品。
在南宋晚期,大量日本僧人入宋学习禅宗 ,在继承了禅门法脉的同时,也把茶道和茶树一起带了回去 。
这是一次关键性的文化传递 ,因为茶道是一门需要皇室支持的精细工艺,唐代法门寺遗址出土的茶具都是精致的金银器,宋代高级茶饼一斤要黄金二两 ,最贵的一饼四万钱,而且拣茶时只取茶芯一缕,以清泉渍之 ,光莹如银丝,可谓是华贵之极。
到了明代,事情起了变化 ,明太祖朱元璋是穷苦出身,只会喝最简单的泡茶叶,贵族化的茶道奢靡而复杂 ,这让朱元璋非常厌恶,于是他下诏禁止制造茶饼,全国上下都学农民的泡茶方法。从此,风雅千年的茶道在中国断绝 ,只留下了日本一脉 。
时间应该是在唐朝。茶传到日本的契机,是因为遣唐使与留学生从中国将茶带回日本而开始,在那时茶还是以药用为主 ,或是宗教仪式为主。
日本现有的茶道学习的是来自中国宋朝的煎茶方式,也就是日本的抹茶,而日本之所以没有机会学到明朝的简易冲泡式的功夫茶 ,是因为,到明朝开始,渐渐开始实行闭关锁国 ,日本没机会学到 。到后来,煎茶法(也就是日本现在的喝茶方式)在日本流传,很多日本人喝茶方式已经根深蒂固 ,再根据日本当时的文化背景慢慢演变,从而形成了日本现在的茶道。
日本和韩国抄袭中国的方式,韩国更让人无语的是他们没有创新,直接照搬 ,因此招来许多骂名,而日本有自己的想法,上进心很强 ,学习性很强,把人家的东西变成了自己的,是一个聪明的不容小觑的民族。
荣西 ,公元1168年和1187年,荣西禅师先后两次到中国求学于临济宗,同时进行茶学研究 。回国时 ,将大量的茶种和佛经带回日本,创立了日本临济宗,被奉为始祖 ,并在佛教中大力推行“供茶”礼仪,饮茶之风再次盛行。因此,荣西禅师被历代尊为日本茶道的“茶祖 ”。
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中国的茶文化和日本的茶文化有什么不同?哪个国家的茶历史更加深远一些呢?
一 、流派不同
日本茶道它不仅仅是物质享受,主要是通过茶会和学习茶礼来达到陶冶性情、培养人的审美观和道德观念的目的。十六世纪末 ,千利休继承历代茶道精神,创立了日本正宗茶道。
中国茶道,也称中国茶文化 ,则有四大不同的流派,分别为:贵族、雅士 、禅宗以及世俗。其中,贵族的重点在于茶的品与质 ,雅士在于茶之韵,禅宗目的是参禅悟道,世俗在于茶之味 ,通过品茶享受人生 。
2、茶道精神不同
日本茶道精神的解释主要使用三个概念:和敬清寂;一期一会;独坐观念。
中国茶道,康、乐 、甘、香,和、清 、敬、美。
3、茶文化不同
中国茶文化以儒家思想为核心,融儒、道 、佛为一体 ,三者之间是互相补充的多、相互抵触的少,从而使中国的茶文化内容非常丰富,从哪个层次、哪个方面讲都可以做出宏篇大论来 。
日本茶道则主要反映中国禅宗思想 ,当然也融进了日本国民的精神和思想意识。
茶人相聚说茶,不时会有中日茶道之别的话题。日本的茶道我没有体验过,但看了很多详细的表演视频 。
中国的现代茶艺表演面对面见过很多次 ,但没有一次是能够从头到尾直视下去的.......
日本的茶道表演,从你踏入他院子的那一刻起就已开始,整体环境充分的营造出了日式的“侘静”之美。
你低下头钻进茶室 、盘腿坐下、茶师为你奉上茶水 ,这个过程重现了一段日本的历史。千利休代表文官集团向即将成为日本第一人的丰臣秀吉道贺和表示支持,又通过各种方式传达双方间的平等关系 。
在整个表演中,体验者能充分的感受到表演者的严谨和敬意 ,整体环境烘托出了美与雅,还有日本的历史文化。
但我个人认为日本茶道与茶之间并没有多关系,千利休只是用茶把他的美学修为与政治智慧串联起来了。千利休确实厉害,他用茶道串联起来的政治力量使当权者忧虑 。千利休与他的优秀弟子古田织部 ,最终都被不同的当权者命令切腹自杀。
中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶 ”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶 ,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思 、振奋精神 ,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界 。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设 、茶具等因素组成。
饮茶要求安静、清新、舒适 、干净。中国园林世界闻名 ,山水风景更是不可胜数 。利用园林或自然山水间,用木头做亭子、凳子,搭设茶室 ,给人一种诗情画意,供人们小憩,不由意趣盎然。
日本茶道跟中国茶文化同生一脉,始于盛唐 ,成形于宋朝,流行全球于现代。日本茶文化充分汲取了中国茶文化中的养分,并把日本国家中的精神文化政治宗教信仰等人文元素融合在其中 ,形成了今天别具一格的日本茶道,为全球茶文化爱好者所追崇 。
日本茶道的仪式感强,冲泡茶的功夫细致入微十分严谨 ,日本茶道精神的解释主要使用三个概念:(一)和敬清寂;(二)一期一会;(三)独坐观念。这些概念与禅的思想是相联系的。
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