大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱怎么分类的问题,于是小编就整理了2个相关介绍普洱怎么分类的解答 ,让我们一起看看吧 。
普洱茶的品类是如何划分的,有哪些文化渊源?
从工艺来分 ,生茶和熟茶。从树龄来分,古树和台地。从产地来分,勐海和勐腊 ,临沧等 。从储存时间来分,老茶和新茶。从成品来分,拼配和纯料。从品牌来分 ,一线,二线,杂牌等。
普洱是云南的一个城市.因为当地的茶叶产量高 ,而且质量好比较出名,因此,把云南的发窖制作的清茶称为普洱茶.
普洱茶分类比较简单,有生普和熟普……
但不管是生普还是熟普,…全身都是由绿茶种类制作而成.这里的生搽其实也不是生的 ,生茶是将茶青蒸熟之后,风干15天左右,在进行饼行的增压可以散茶存放也可以制作成沱茶 ,砖块 。生茶除了制作工艺上的讲究,口味的调配,也是很重要的 ,因为生茶存放的过程需要让它和氧气自然发酵,变化味道,所以整个过程都比较自然的过程 ,人工控制不了,所以,深受很多茶友们的喜爱
普洱的熟茶是由人工后期花笑,通常称为窝堆发酵.这样说吧 ,如同闷,红烧肉一样,但可以分成三分熟四分熟 ,五分熟,六分熟,七分熟都可以 ,在选择的过程中就可以根据,自己的口味来选择
普洱茶的花轿技术是从黑茶演变而来的.但是口感和花样比黑茶要丰富一些,在市场上广 ,受欢迎.
可能很多茶友会不理解,徒儿是在什么样的历史背景下才被发现越放越好喝呢?这个故事要从马帮拉茶叶上供,开始说起了:马帮是当时的物流工具 ,但且跟婆儿紧w紧相连,这个只是在一次拉或上供曹婷,本来是因为不幸遇到了恶劣天气,也就是我们广州人所说的龙舟水,不仅路上遇到洪水路难行 ,而且天气一会儿太阳,一会儿雨,几经周折 ,鄙规定的时间迟到了一个多月.要知道在当时这种事情本来有可能惹来杀身之祸的,但幸运的是这一
批普洱茶,经过这种闷热潮湿天气,路上长时间发酵之后 ,变得甘甜,润唇华.这样不仅拿的了,朝廷大大的赏赐 ,还被传成一段美好的佳话
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首先,普洱茶按制作工艺不同分普洱茶生茶和普洱茶熟茶,熟茶有一个渥堆发酵的工艺。
其次,按是否紧压 ,又分成散茶和紧压茶,紧压茶里面按形状分又有沱茶 、砖茶、饼茶等。
所以综合来说,可以按四个大类来看:生茶散茶、生茶紧压茶 、熟茶散茶、熟茶紧压茶 。
就口感来看 ,同样原料的茶叶,紧压茶比散茶要好一些,但是耗费的人工等成本太高 ,早年间散茶毛茶的比例比较高,近些年紧压茶相对主流。
生茶出现的早一般认为,明清开始进入繁荣期 ,熟茶是上世纪七十年代才出现的,文化底蕴不可同日而语,但是口感醇和 ,刺激性小,受众相对较多。
关于普洱茶的文化方面,欢迎关注本人的问答和文章,有很多的介绍和讨论 ,谢谢!
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普洱茶这一统称之下还可以细分吗?可以分为什么类别呢?如何区分?
普洱茶的定义是:用云南大叶种茶叶晒青而制成的茶叫普洱茶。通常普洱茶只有生茶(毛料),与熟茶两个种类。生茶是鲜叶经萎凋 ,杀青(炒茶),揉条,晒青(用日光把揉好的茶条晒干 ,这就是普洱茶的独特制茶工艺) 。晒干的茶叶就是普洱茶的生茶(毛料茶)。用生茶经过堆渥发酵成熟熟,再等级。就是普洱茶熟茶 。普洱茶生茶与熟茶再根据需要压成紧压茶(通常就是饼,砖 ,沱形状)。当然散茶也一样可以喝,紧压茶是为了运输,存储 ,销售方便而已。普洱茶简单区分就是生茶与熟茶两种。
到此,以上就是小编对于普洱怎么分类的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱怎么分类的2点解答对大家有用 。
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