日本铁壶适合泡什么茶，日本铁壶适合泡什么茶

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于日本铁壶适合泡什么茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍日本铁壶适合泡什么茶的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 铁壶可以煮茶吗？

铁壶可以煮茶吗？

答案是不能 ，因为茶里的鞣酸会与铁质发生化学反应，所以茶汤会发黑
，铁壶适合煮水，拿铁壶煮的水泡茶 ，更能让茶散发出本来味道
。铁壶煮茶水发黑色
，是因为茶与铁壶的内壁发生了化学反应。形成了一种叫铁鞣酸的物质 。咱们平常所用的墨水黑色的，其实就是铁鞣酸
。铁壶内壁如果没有进行氧化。或者处理的不完全 ，就会发生这种情况 。

　　一般从前日本的手工铁壶内壁都不处理
，也没有涂层，如果是新铁壶 ，或者是刚刚清理完毕的铁壶
，用来煮茶就会发生这种情况。现在国产的铁壶有一部分也是，内壁不做处理 ，也会是这样的
。通常情况下
，铁壶是用来烧水的煮水的。不是直接用来煮茶 。如果想用铁壶来煮茶，那么内壁有涂层或者事进行氧化处理过的铁壶
。如果是新铁壶内壁没有处理过的。就要多用一段时间 ，让内壁形成一层氧化层，或者铁壶的内壁形成一层白色的水垢层 。这样用来煮茶
，就不会发黑了
。

铁壶的功效其实与用铁锅煮饭 、炒菜是一样的道理。用铁壶煮水，一方面铁壶会吸附水中的氯离子 ，另一方面铁壶煮出的水中会释放出铁离子
，可以补充人体每日所需的铁质，还可预防及降低高血压 ，对有高血压的人很有帮助 。老铁壶煮水具有软化水质的作用
。让水变得圆润
、甘甜
，口感厚实饱满顺滑，不仅可以冲煮、还可持续加热 ，功能性范围广。所以欧美人士专门用来冲煮花果茶 、红茶
，用来煮普洱茶也是不错的选择 。因为经由铸铁壶的冲煮，可有效去除茶中的异味 ，提升口感
。

到此
，以上就是小编对于日本铁壶适合泡什么茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本铁壶适合泡什么茶的1点解答对大家有用。