日本抹茶制造过程视频，日本抹茶制作有着怎样的制作工艺？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于日本抹茶制造过程视频的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍日本抹茶制造过程视频的解答，让我们一起看看吧 。

1. 日本抹茶制作有着怎样的制作工艺？

日本抹茶制作有着怎样的制作工艺？

抹茶虽兴于日本
，但依然起于中国
。所以呢，抹茶制作技艺的历史 ，要从我国史料中找到出处。

抹茶起初用于要用材料
，《神农百草经》中记载，神农氏将茶吞入腹中 ，得以解毒
，迈出了人类吃茶的第一步 。

唐朝时期，人们发明了碾茶 ，对茶有了些许研究。到了宋朝
，已发展成为茶宴，人们将茶团成小块 ，精心研磨
，放入杯中，注入沸水 ，细心品尝
。

抹茶不仅制作精良，对茶叶本身也有着严格的要求
，为了采摘到没有苦涩，颜色翠绿的茶叶 ，人们会在在绿茶采摘前的20至30天
，在绿茶上用毛竹，铁丝搭起棚架 ，然后盖上稻草帘子
，四周也用草帘子遮挡得不透阳光。

采摘来的生叶当天蒸青（用蒸汽杀青）
，然后不经过揉捻，直接进入烘焙炉烘干 ，这样的大片茶叶干叶称为荒茶 。然后荒茶进入冷库
，在零下保存，以提高葡萄糖成分 ，更加甘甜
。

荒茶从冷库中取出，恢复常温后切割成小块
，然后进行研磨，从而得出抹茶。

到此 ，以上就是小编对于日本抹茶制造过程视频的问题就介绍到这了
，希望介绍关于日本抹茶制造过程视频的1点解答对大家有用 。