怎么腌茶鸡蛋，怎么腌茶鸡蛋最好吃

大家好
，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么腌茶鸡蛋的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍怎么腌茶鸡蛋的解答
，让我们一起看看吧
。

1. 茶鸡蛋怎么腌制最好吃？
2. 茶叶蛋怎么腌制？

茶鸡蛋怎么腌制最好吃？

我是快速煮蛋
，入味快，口感好。①鸡蛋洗干净后 ，先放锅里煮
，水要多放，没过鸡蛋 ，大火煮熟 。②把鸡蛋挨个敲碎
，容易入味
。③锅里加，香油 ，老抽，多放咸盐
，八角，茶叶 ，花椒
，白芷一片④一直大火煮（我是煮到最后留少许水即可，完全入味了）

材料

主料：鸡蛋150克

辅料：茶叶15克

调料：盐20克，酱油10克

做法

1、用盐 、酱油与茶叶
、鸡蛋同煮；

2、八成熟后 ，将鸡蛋敲裂
，再煮至成熟，即可。

3 、也可以将煮好的茶叶盐水放进一个密封坛，加生鸡蛋 ，再放白酒适量 。

4
、密封放置一个月，即可煮熟食用
。

把鸡蛋外面的一层壳洗净
，普通汤锅的话，接三分之一的水 ，十个鸡蛋
，凉水下锅，放少量茶叶 ，花椒
，八角，老抽 ，食盐
，少量味精，水滚后放鸡蛋 ，鸡蛋下锅前可以在案板上轻轻磕几下
，外壳稍微破碎但外壳没有掉下来，这样煮比较入味 ，放入后大火，盖上锅盖
，煮3分钟，别掀开锅盖 ，焖2小时即可

这是一道不用茶叶的“茶叶蛋”
，吃起来却是营养又健康！

不用茶叶的原因，是因为茶叶里含有一种生物酸碱成分 ，会与鸡蛋中的铁元素结合
，对胃产生刺激性，长期食用不利于健康

小伙伴们需要注意的是 ，这道“茶叶蛋 ”需要准备的食材比较麻烦
，不过可以在药店买到

1. 准备食材，比例按图上的比例来配制好了

2. 鸡蛋洗净备用 ，烧一锅水到70度左右关火
，把鸡蛋放进去浸泡15分钟

3. 把香料全放进锅里，这锅香料用完放冰箱里冷冻上 ，可以用三至五次

茶叶蛋怎么腌制？

茶叶蛋就是茶味卤蛋，必选才科
，1鸡蛋，2卤味十三香 ，3生姜
，4辣椒（不喜欢可以不放）4盐5茶叶

以上同时放入锅中温火慢煮，熟后敲出裂纹再闷3小时即可 ，时间不到不入味
，时间久了蛋太老，记住重点：茶叶 ，时间4个小时刚刚好👌

茶叶蛋
，朴素的美味。浸泡过夜后，汤汁会充分融入鸡蛋中；花纹也是千变万化 ，展现着厨房带给人们的惊喜 。但如何让茶叶蛋更易上色？不如试试用红糖来煮
，调料自身的颜色浓，使茶叶蛋很好上色
。在味道上则是咸味为主甜味辅佐 ，吃起来更加鲜美。

-- 红糖茶叶蛋 --

By 阿修罗ashura

--用料--

草鸡蛋 12只

水 适量

到此，以上就是小编对于怎么腌茶鸡蛋的问题就介绍到这了
，希望介绍关于怎么腌茶鸡蛋的2点解答对大家有用 。