铁观音属于什么茶，铁观音属于什么茶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于铁观音属于什么茶的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍铁观音属于什么茶的解答，让我们一起看看吧 。

1. 铁观音是什么茶？冲泡时有哪些需要注意的？

铁观音是什么茶？冲泡时有哪些需要注意的？

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铁观音是半发酵的乌龙茶
，铁观音外形呈颗粒状，春茶的茶汤滋味醇厚顺滑 ，秋茶的香气高长
，人称“春水秋香”
。铁观音有清香和浓香两种，目前市场上销售的多为清香型铁观音 ，清香型的铁观音以新茶为贵。

铁观音一般使用盖碗冲泡
，冲泡铁观音需要先润茶，目的是为了是茶叶在稍后冲泡时汤色浓淡相同 ，也起到将紧结的茶球泡松的作用 。润完茶接下来可以开盖闻香
，杯盖的香气如何是质量优劣的重要评价指标。

首先感谢邀请！

铁观音是属于什么茶叶？铁观音是属于乌龙茶类
，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年 ，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表
。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类
，是我国绿茶、红茶 、青茶（乌龙茶）
、白茶、黄茶 、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老
、抗癌症、抗动脉硬化 、防治糖尿病
、减肥健美、防治龋齿 、清热降火 ，敌烟醒酒等功效 。

铁观音又分为清香型
，浓香型，韵香型等
。有多种做法 ，做出来的茶叶香气又不一样。想了解铁观音朋友可以关注我 。

铁观音
，产自福建泉州地区的安溪县，属于青茶（乌龙茶）类 ，是半发酵茶
。

铁观音的鲜叶要求有一定的成熟度
，俗称“开面采 ”，这是形成铁观音颗粒紧结
、香气芬芳的物质基础。

铁观音，加工工艺较其他茶类复杂一些 ，主要包括：晒青、晾青 、做青
、杀青、包揉 、焙火
、复包揉、复焙火 、文火干燥等工序 。其中，做青是铁观音加工的关键工序
，是形成铁观音独特香气的重要一环
。

铁观音的冲泡方法，非常讲究 ，使用专门的紫砂壶冲泡
，效果最佳。

冲泡关键点：

①茶水约比为1：22（克/毫升），例如8克茶 ，180毫升左右的水 。

铁观音其实是属于绿茶和红茶之间的
。那么下面我就来说一下有哪些需要注意的吧。

1、洗杯：我们需要先用开水把茶具冲洗一下
，这样可以既洗杯又有温杯的效果，也是十分方便呢 。

2
、置茶：我们用茶匙取出一定量的铁观音放进盖碗中 ，茶叶不需要太多
，是茶碗的一半就可以了。

3、洗茶：我们先将烧开的水倒入盖碗里，对茶叶进行冲烫 ，去掉茶叶里的杂质
，时间不需要很长，然后将茶水倒掉就可以了
。

4 、冲泡：往盖碗里放入沸水进行冲泡 ，水在盖碗的九分处就可以了，不需要太满。

5
、出茶：可以将泡好的茶放入公道杯当中
，用过滤网防止茶叶落入 。

铁观音

铁观音属于青茶类，也就是我们常说的乌龙茶
。

而乌龙茶又被分为闽南乌龙、闽北乌龙 、广东乌龙
、台湾乌龙四个大类。

铁观音则是属于乌龙茶类里的闽南乌龙 。

铁观音主产于福建南部城市安溪
。

经晒青、晾青 、做青
、杀青、揉捻 、毛火
、包揉、干燥制成。

铁观音茶主要茶树品种有：红样外尾铁观音 、黄金桂、毛蟹等 。

铁观音茶品香气高扬 ，外形呈包揉装的椭圆形
。

因此在冲泡时
，水温和时间就变得尤为重要。

到此，以上就是小编对于铁观音属于什么茶的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于铁观音属于什么茶的1点解答对大家有用 。