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为何抹茶源于中国却在日本发扬光大？
中国茶道分为唐煎宋点明清泡，抹茶因为制作工艺繁复 ，饮用过于讲求仪轨 ，被明朝开国皇帝朱元璋的真茶真水真香理论所取代 。日本保留了抺茶工艺，但也不是普通人日常所饮 ，更多是茶道演绎所用。
抹茶和末茶还是有差别的 。末茶更多的是指茶末 ，一般用较低等级的茶干或茶碎来碾碎成粉末，用来做为食品添加或茶粉 。而抺茶从一开始就为制作高端茶而准备。采摘前要遮荫，为保颜色翠绿多釆用蒸青杀青 ，甚至对石磨的材质和转速有非常苛刻的要求 。抺茶和茶末 ，一字之差，价格相差万里 ，不可同日而语 。
抹茶事实就是茶渣 ，我们古时候茶业就是用来吃的，因为稀缺 ，把渣都吃了 ，后来大面积种植茶树，茶叶也相对不那么贵了 ，自然就只喝茶汤了！日本把我们老祖宗的茶文化学了回去 ，加上日本资源匮乏，茶业恰恰能提供大量身体所需的维生素 ，自然茶渣就不忍丢弃了 ，为了口感好，还把茶渣磨成末来冲泡，这可能就是为什么日本人一直洗到现在还保留吃茶渣的传统的原因吧！这都是我们老祖宗丢了的糟粕 ，包括木屐 ，而日本人学回去就当宝贝了，我们很多现代人以为日本怎么怎么样 ，其实都是我们老祖宗玩扔的东西而已！
不是什么都是古代的好 ，不是什么都要流传下来的，
古代人住茅草屋，穿树叶子 ，穿兽皮 ，吃生鱼片，你也去学？
中国没流传 ，是因为明朝诸王时候 ，朱元璋觉得这个是贵族陋习，应该废止，仅此而已。
现在头条里有个头条号 ，专门就是茶道的 ，也有抹茶，我看到的评论都是负面的 ，
我相信 ，你看到一个中国人这样做，你会嗤之以鼻 ，就像看到穿汉服的人一样 ，觉得另类，
如果是本国人这样，或者东南亚小国这样 ，你都会不屑一顾 ，但仅仅是因为曰本人这样，很多国人就觉得高大上了，很多东西都是这样 ，最典型的樱花 ，之前谁觉得樱花美？谁觉得生鱼片好吃？如果是北棒子吃生鱼片呢？你会觉得是没进化好，野蛮人的行为 。
很多东西高大上 ，并不是他的本身多么高大上 ，只是因为你觉得这个国家发达，人都会羡慕发达地区 ，而歧视欠发达地区 ，本性使然 。
抹茶就是我国的“末茶”，“末 ”取自“碎末 ” ，就是将茶叶磨成粉末。唐朝时期传播至日本。
宋朝之前 ，主流还是煎茶法，由于复杂繁琐 ，被点茶法逐渐替代 ，点茶法分为备器、选水 、取火 、候汤和习茶五步 。点茶之前，还有一步，便是将茶叶碾碎成末 。点茶法在唐朝的末期开始出现 ，谁人创造不得而知 ，到了北宋发展至成熟，在明朝后期被逐渐摒弃 ，长达六百余年的历史。
因为点茶法的盛行 ，宋朝也出现了斗茶和分茶两种项目 。
斗茶在古时被称为茗战，字面意思 ，为了攀比而进行的比茶 。分茶则是作为娱乐 ，被称作“戏百茶”，用茶末泡茶 ，汤面像粥一般 ，有一定的可塑性，你没想错 ，就是于咖啡的拉花相似 ，在我国宋朝便已经有了。除此之外，饮完茶后，用茶末和剩下一些水 ，也可在杯中创作出精妙绝伦 ，变化多端的图案 。
还有一种便是专供皇帝享用的绣茶，极其奢侈 ，蔡襄上任福建转运使后 ，亲自研制出了小龙凤团茶，大文豪欧阳修评论这种茶为“价值黄金二两 ” 。说是这么说 ，但此茶极其罕有 ，乃是皇廷的秘制玩物，由专人负责 ，宫外的人根本见不到。
至于末茶在明代被废除的原因 ，自然是其费事、费力 、费钱，远不如散茶来的实在 。
在茶末中加入一些别的粉末 ，例如龙脑粉 、薄荷粉等 ，会有不同的效果 。古时也有作假的，在茶末中加入豆粉，增加重量 ，这种事情一旦被捉到 ，那就是操弄权贵，是大罪 ，宋朝律法规定 ，如有将米豆等粉混入末茶之中，一经查出 ，一律罚挺。举报有奖 ，发现一两赏三千文，发现一斤赏一万文 ，最高奖励五万文 。
哈哈 ，大家不会以为这是宋朝在保护百姓的消费权益吧 。
大家想多了，古代的茶叶是要收茶税的 ，与现在的烟和盐一样 ，是国家专卖，严格掌控。宋朝有专门的监管部门，茶农均在编制内 ，不入伙就是违法 ，更不能私下进行交易，一经发现 ，吃不了兜着走 ，后果很严重。至于商贩想去别地贩茶，必须办理茶引 ，茶引是茶叶许可证 ，宋朝为了防止私售所实行的措施 。
研磨茶叶时也有专门的场地，末茶必须去指定地方研磨制作 。将茶叶焙火至极干 ，然后磨成粉 ，有时还需要再筛一遍。这个过程最容易掺假，所以宋朝也会对那些私下里偷偷末茶的茶农进行严厉处罚 。
可以从以下几个论点推测
1、日本比我们更注重传统文化 。不仅仅是抹茶。建筑：你去京都能感受到唐朝文化 。服装：和服是从汉服演化过去 ，但在日本可出入正式场合 、甚至接见外国领导 。
2 、别族文化冲刷。从元再到清 ，虽然带来了一些异文化，难免有所冲击 。最关键是元朝统一中国杀了大半汉人，官方数据是6700万 。什么概念 ，二战中国伤亡1800万。文化传承自然难免欠缺 。
3、近代改革 。解放后 ，我们在治理国家进行了很多摸索，最终在改革开放发展起来。在吃饱都是问题的时候 ，谁还在乎什么物质文化 、工匠精神。这些都是在稳定的经济前提下 。近几年我们都在开始拾起曾经的文化 ，就说明现在的物质基础已经稳定，人们开始往精神层面追求 。
个人观点 ，供您参考！
中国的抹茶为什么唐宋之后就逐渐消失了？
因为随着时代的转变 ，制茶工艺的提高，以及喝茶方式的改变 ，茶具的演变 ，从过去的蒸青，碾茶 ，逐渐变成明清散茶 ，用壶或盖碗来泡。日本之所以还有抹茶，一是种茶条件有限 、制茶工艺依然采用蒸青，加则抹茶道已是日本独有的文化产物 ，所以咱们目前主流饮茶还是以明清为主 ，但也有好茶之人开始复兴宋朝点茶文化 。点茶就是抹茶道前身 。
唐朝开元以后，宫廷首先从源头控制茶饮文化 ，当朝设立生产皇室专用贡茶 ，并派遣官员监督制作。当有了好茶后，他们还需采用煎茶这类特别方法泡制 。
当时唐朝盛行煎茶法 ，陆羽曾在《茶经》中记载煎茶 ，团饼茶需经过灸、碾、罗等工序做成细微茶末，然后用特别器皿煎煮 ，水煮开后 ，初沸加盐 、二沸投茶末 、并加以环搅、三沸停止加热，然后分给大家饮用…简言之 ，就是把提前做好的茶饼捣碎 、精挑细选认真煎煮 。
到了宋代 ，在喝茶这门生活艺术上，反倒比唐朝更加复杂多元，爱“点茶 ”。
宋朝太祖赵匡胤爱喝茶 ，宫廷有饮茶风尚 ，上至文武百官下至平常百姓也都爱喝茶，皇帝经常赏赐茶叶给官员和百姓 。他们以茶待客 、以茶相赠、以茶祭祀 ，饮茶习俗已渗透到两宋生活的方方面面 。
宋代蔡襄《茶录》曾提到 ，“点茶法”即将茶饼经炙烤 、碾磨碾成细末，置茶盏中调成膏状物 ，再以沸水点冲使之产生泡沫 ，需达到茶盏边壁不留水痕者为佳。点茶是宋代饮茶的主要方式，此法传到日本后演变成了抹茶道 。
宋代将饮茶推向了高潮 ，但在大宋灭亡后 ，蒙古族入住中原建立元朝，马背上的民族自然是对点茶这样复杂的喝茶方法不习惯的 ，况且“大块吃肉 、大碗喝酒 ”的民族也喝不惯中原的茶点 ，因此抹茶逐渐失传，而日本却将其发展出了新的高度 。
不得不说，是历史的遗憾啊。
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因为费时 、费力 、费钱 ，不如炒青。朱元璋禁的就是这种民间罕见，只用于上贡和高层装逼和享受的巧饰龙团 。明明茶叶一泡就能喝 ，味道也很好 ，非要搞那些鸡毛 。天下动荡新定，百姓多半还过得很苦 ，你们这是坑了多少人才造出来的？这玩意儿肯定不是官员们动手做 ，而是茶农做，地方官员巧立名目 ，借花献佛。末茶制作工艺繁琐 ，十分耗费人工，上贡之品更费人工，茶农苦于徭役 ，怨声载道 。朱元璋一不想劳民伤财 ，二想鼓励大家朴素一点 。朝廷只收散茶，禁止做成龙团。日本茶道里的“抹茶 ” ，实际上是中国唐宋之时传过去的 。到后期更加精耕细作 ，但也一直只能是高等人才喝得起，故而的确是装逼利器 。我们看日本的情况就会略知一二：茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品 ，只有皇族、贵族和少数高级僧侣才可以享受 ，茶道被当作一种高雅的先进文化而局限在皇室的周围。朱元璋因为体恤百姓，在禁了抹茶以后 ，为了防止有人借此加码欺压农民 ，蠲免了茶农的徭役 。诚如所见，抹茶在宋元时期的确是优质生活的体现 ，但王公贵族们“喝抹茶”这种优质生活 ，完全不是自己赚来的，而是通过压榨百姓搞出来的，把自己的装逼 ，建立在了别人的痛苦之上 ，与花石纲 、生辰纲别无二致，艺术是很艺术的 ，人还是要累死的 。历史过去很久了 ，很多人已不记得朱元璋的苦心了，只记得他禁止了一项高档消费。倒是日本没禁止过 ，贵族们依然可以喝到上好的抹茶 。在抹茶飞入寻常百姓家的今天 ，就难免有人称赞抹茶的工匠气息 。进而埋怨起朱元璋来了。
到此，以上就是小编对于日本皇室抹茶图片高清的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于日本皇室抹茶图片高清的2点解答对大家有用。
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