烘青绿茶，紫娟茶是什么茶？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于烘青绿茶的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍烘青绿茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫娟茶是什么茶？

紫娟茶是什么茶？

大家好 我是小欧，今天我来回答一下"紫娟茶是什么茶"

紫娟茶 ，简单来说
，属于普洱茶变种，是云南大叶群体茶树品种中的一种变异品种 。“紫娟”的命名起于1985年 ，云南省茶叶科学研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽
、叶、茎都为紫色的茶树
，因其品貌独特，故取名“紫娟 ”
。“紫娟
”茶树为小乔木 ，树姿开张，半木质化茎呈紫红色
，木质化的茎呈褐绿色；叶形长椭圆形，色绿 ，微紫；芽叶紫色
，茸毛多。

1985年，云南省茶叶科学研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽 、叶
、茎都为紫色的茶树 ，由其鲜叶加工而成的 烘青绿茶
，茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色 ，香气纯正
，滋味浓强，特取名为：紫娟茶 。

“紫娟”茶树属小乔木型 ，大叶类
，中芽种
。 树 姿半开展，骨干枝较粗壮 ，分枝部位较高，分枝密度中等
，叶片呈上斜着生、柳叶形，叶尖渐尖 ，色紫色。 叶柄呈紫红色 。新稍育芽力强
，发芽密度中等，嫩梢的芽 、叶
、茎都为紫色 ，为珍惜园林观赏植物
。花瓣 5— 6枚
，白泛绿，无茸毛；花柱3裂；雌雄蕊等高 ，基部连生；子房茸毛多。花萼 5 片 , 浅紫色  。 茶果球形或长椭圆形 ,果皮色泽微紫 ;从花芽分化到 茶籽成熟一般约需18个月左右
。 6 ～ 12月既是当年茶花孕蕾 、开花和授粉的时期 ,又是上一年幼果发育成熟时期 。

有关‘紫鹃’茶树花青素的研究已在组分及含量上有所开展 ，发现‘紫鹃’茶叶中花青素含有多种组分
，包括天竺葵素pelargonidin 、矢车菊素cyanidin
、飞燕草色素delphinidin、芍药色素 peonidin和锦葵色素malvidin等 。

“紫娟 ”主要分布在我国云南省横断山系纵谷区南段，怒江山脉向南延伸的余脉部 ，西双版纳的西部勐海县境内，地跨东径21°299°56′— 100°41′北 纬 8′— 22°28′之间
，多呈零星块状分布，分布区内气候温暖或温凉 ，雨量充沛
，湿度大，立体气候明显 ，具有温带 、暖温带湿润季风等多种气候类。适宜种植在滇南
、滇西产茶区相似的土壤气候区域
，土壤 pH4.5 ～ 5.5，年平均温度 15℃左右 ，绝对最低温度在-5℃以上的生态环境中

到此
，以上就是小编对于烘青绿茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘青绿茶的1点解答对大家有用
。