龙井茶什么，龙井是什么茶？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于龙井茶什么的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍龙井茶什么的解答，让我们一起看看吧 。

1. 龙井是什么茶？

龙井是什么茶？

您好

看到大家的回答专业人士比较多
，我简单的介绍一下自己对龙井茶的认知
。

首先，龙井是咱们比较常见的茶。西湖龙井属于十大名茶之首 ，属于不发酵茶 。性寒。味道鲜爽
，有一股淡淡的炒豆的清香!西湖龙井曾经是乾隆皇帝最爱的茶
。传说乾隆皇帝32次下江南都会品尝西湖龙井。大家比较熟悉的18棵御树，就是乾隆皇帝当年御赐的 ，被称为御茶

。

现在的西湖龙井产地有狮峰 ，龙井 云栖 虎跑 梅家坞
。现在有钱塘产区
，如富阳 萧山 余杭等地的是钱塘龙井。和越州产区有新昌大佛龙井等 。

龙井主要是产自杭州市西湖龙井村周围的群山中，距离现在已经有1200多年的历史 ，西湖龙井位列中国十大名茶之首
，特级的龙井茶光滑挺直，香气清高 ，滋味甘醇
。

龙井属于什么茶

龙井属于绿茶，是我国的十大名茶之一
，它的特色有四艳，分别是味甘 ，香郁
，形美，色绿 ，不仅口感好
，还有一定的营养价值。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立 ，汤色清洌
，幽香四溢，尤以一芽一叶 、俗称“一旗一枪”者为极品 。

传统划分方法

在清明前采制的龙井叫“明前茶 ”，其嫩芽初绽 ，形如莲心，因此称“莲心
”
。谷雨前采制的叫“雨前茶”
，又叫二春茶，此时茶柄已长出一片小叶 ，形状似旗
，茶芽稍长，形状似枪 ，故称“旗枪 ”。立夏采摘的称“雀舌”
，再过一个月以后采摘的称“梗片
” 。

储存方法

龙井茶的经济价值较高，生产
、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变 ，不同环节中应采用不同的储存保鲜方式
。但不论采用何种贮存方式
，特别要注意储藏环境的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳；严禁茶叶与异味接触；避免阳光直射；防止茶叶挤压。

龙井茶按照茶叶加工工艺的不同 ，以及茶叶品质特性区分
，它的原料就是绿茶，炒青绿茶 ，就包括龙井茶，碧螺春等
，扁平形绿茶就包括了龙井茶，大方等茶叶 。茶的发现与利用 ，已有数千年的历史了
，中国的西南部是茶树的原产地。

按照产地与品质的高低，龙井茶分为狮、龙 、云、虎
、梅五种 ，其中龙井村狮峰山一带所产的龙井品质最佳
。

龙井茶得名于龙井
，龙井原名“龙泓”，位于西湖西面翁家山的西北麓 ，也就是现在的龙井村
，是一个圆形的泉池，大旱不涸 ，古人认为此泉与海相通
，其中有龙，故而称“龙井 ”。龙井茶的称谓 ，最早见于元朝虞集《游龙井》诗：“徘徊龙井上，云气起晴画 。澄公爱客至
，取水挹幽窦…据传清乾隆帝下江南时，曾到狮峰山下胡公庙品饮龙井茶 ，饮后赞不绝口
，将庙前十八棵茶树封为御茶
。

西湖龙井卓越品质的形成，离不开精湛的加工手法 ，炒制工艺中有抖、带 、挤
、挺、扣 、抓
、压、磨等十大手法。炒制时随鲜叶老嫩和锅中茶坯成熟程度
，手法需不时变换，因势呵成 。

品质特色 龙井茶形似碗钉 ，扁平秀挺
，光滑匀整，翠绿带黄 ， 其与虎跑水堪称“杭州双绝
”
。用虎跑泉泡龙井茶
，色香 味绝佳，泡出的茶汤色泽翠绿 ，香气馥郁，甘醇爽口
，并伴有板栗和兰花的香气。品饮时甘醇之味渐呈清新之感，令人回味无穷 。

喝茶可以让我们的身体有养生的作用 ，同时还可以提高个人有修养
，经常喝茶也是可以丰富很多的知识
。我们国家的茶叶种类非常多，龙井作是属于绿茶中的一种名贵的茶叶 ，它历史悠久
，因为是产于浙江杭州西湖龙井村一带而得名，至今已有一千二百余年的历史。

龙井茶届是因产地不同可以分为西湖龙井 、在萧山
、富阳地区生产的绿茶称为钱塘龙井、在绍兴地区产的绿茶叫越州龙井；它包括新昌县产的叫大佛龙井 、嵊州市生产的越乡龙井三种 ，除了杭州市西湖生产的茶叶叫作西湖龙井外
，在其它产地产的茶叶俗称为浙江龙井茶 。

龙井茶以它独特品质和精湛的工艺享誉全国，龙井茶也以“形美
、味甘、色绿 、香郁”深受消费者的喜爱
。它同时还具有疏肝明目、生津止渴
、清热解酒等功效。因为西湖龙井茶是一种珍贵、时尚的茶饮料 ，我们平时品西湖龙井茶也是有精神上的享受
，同时更是一种修身养性的方法 。经常喝龙井还可以让头脑清醒 、思维活跃。

龙井茶还具有很好的抗氧化功效，并且还富有维生素E
、B族 ，它可以在养护皮肤有很好的功效，因为上班族经常饮用龙井茶能帮助体内毒素的排出
，还能调节脂肪代谢，从而达到减肥的目的
。

到此 ，以上就是小编对于龙井茶什么的问题就介绍到这了
，希望介绍关于龙井茶什么的1点解答对大家有用。