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宋代茶事相关的故事 ,你了解多少?
我国饮茶之风兴于唐,盛于宋。在宋代朝廷上下文人学士皆尚茶、崇茶 。宋徽宗赵佶亲自撰写《大观茶论》。并在福建建安设立了专门采制“建茶”的官焙,其规模之宏大远远超过长兴的顾渚山。
建安即现在的福建省建瓯县 ,境内建溪两岸,凤凰山麓盛产茶叶,天然品质好 ,采制官焙龙凤茶饼,供朝廷享用 。其中凤凰山麓北苑的贡茶最为著名。当时的文学家欧阳修在《归田录》中记载,茶之品无有贵于龙凤者,小龙团茶 ,凡二十饼重一斤,值黄金二两,然金可有茶不易得也。
整个北宋160多年间 ,北苑贡茶的制作技术不断改进,先后制造出的贡茶品目数十种 。龙凤团茶发展到“龙团胜雪 ”精美至极。“龙团胜雪”惊蛰前三月初即行采制,十日而完工 ,以快马于中春(三月)运抵京师。欧阳修有诗云“建安三千五百里,京师三月试新茶”建安(建瓯)离京师(开封)三千五百里,每年采制新茶开始时都要举行开焙仪式 ,监造官和采制役工,都要向远在京师的皇帝遥拜,制作出第一批新茶 ,快马直送京师 。
三峡水泡茶
宋代苏东坡被贬去湖北黄州,就是今天的黄冈市。临走 ,王安石托他下回回京时带一些长江中峡水回来泡茶喝。
三年后,苏东坡考绩回京城,心情愉快 ,一会儿就轻舟飘过万重山 。他只顾瞧两岸风光,船过了中峡,才想起取水的事 ,于是让船夫回头,船夫说,三峡水流湍急 ,回头太危险,你不如取下峡水,反正是也从中峡来的嘛。苏东坡一想有理 ,就取了下峡水去了京城。他把水送去给王安石时,王安石很是高兴,留下他一起试新茶,取出皇上新赐的蒙顶茶 ,用扬子江中水冲泡。
茶泡好,王安石给自己和苏东坡各倒了一杯,他端起茶喝了一口 ,发现味道不对,问:“这水是下峡水,可不是中峡水 。 ”苏东坡大惊 ,赶紧实话实说,并问王安石为何知道这个事。王安石告诉他:三峡水性甘纯活泼,泡茶皆佳 ,唯上峡失之轻浮,下峡失之凝浊,只有中峡水中正轻灵 ,泡茶最佳。东坡如醍醐灌顶,自叹不如 。
我是故事领域创作者,文字玩家文武公,很高兴与大家分享关于“宋朝茶事”的故事。
两宋时期,虽然在开疆拓土上并没有什么战绩 ,但确实是在经济 、文化等其他软实力方面有着其无以伦比的贡献。
尤其北宋徽宗时期,人们的生活水平达到了前所未有的水平,安逸享受之风盛行 ,茶文化作为文人名士风雅之道,自然是从宋朝开始取得了大发展,“宋朝茶事”也由此而来 。
讲一个苏轼与佛印的故事:
宋朝大文士苏东坡与佛印是至交好友 ,二人经常结伴游山玩水,饮酒对诗,相处的时光总是很快乐。
清明之前的某日 ,苏东坡午睡刚起,看窗外春雨绵绵,万物复苏,心中好不惬意。于是便叫来仆人 ,对他说;“速去佛印处取一样东西给我 。 ”仆人闻听后问拿什么。
苏东坡说:“你只需头戴草帽,脚穿木屐前去即可。佛印见后,自然会有东西给你” 。
仆人依照嘱咐来到佛印所在的寺庙 ,见面后还未开口,佛印看了看他就笑着立即进屋,取出一包东西交给了苏家仆人 ,说:“交给你家主人便是。”
仆人一脑袋问号地回到了苏宅,将取来之物交给苏东坡,苏东坡接过后哈哈大笑 ,说:“知我者佛印也! ”
仆人不解其中缘故,张嘴便问。苏东坡笑而不语,打开纸包 ,里面露出了清香碧绿的明前新茶。仆人由于跟随苏东坡的时间较长,也粗通文墨,略一沉思,恍然大悟 ,说到:“头戴草帽,脚穿木屐,中间是一个人 ,这不正是个‘茶’字吗?”
社评:大宋首例钓鱼执法之刘蟠监茶税,会来事的刘大人官运亨通
开宝八年(975)十月的一天,宋太祖赵匡胤心血来潮 ,决定到皇家染院走走看看 。
得知官家亲临检查指导工作,典染作(染院负责人)刘蟠立即忙碌起来:往日里刘蟠衣着光鲜,颐指气使动口不动手 ,而且“专事苛刻,好设奇诈”。
今天却一反常态,穿了一身工作服 ,脚穿草鞋,混在一群工匠中滥竽充数。但见他工作服上沾着五颜六色的染料,头发散乱,额头全是汗水 ,一张五花蓝靛脸,比染匠还象一个染匠 。
见到赵匡胤,刘蟠跪倒在地 ,山呼万岁后汇报工作:微臣正在督率工匠劳作,不知官家玉趾亲临,未能远迎 ,恕罪恕罪!
赵匡胤见状,频频点头,脸上露出了欣慰的笑容 ,这样的好官员,难得。刘蟠这孙子装逼满分,皇上除了点赞外 ,大手一挥赐钱二十万。
宋时茶叶属于专卖品,民间不得私自流通买卖 。专卖制度是随着商品经济的发展产生的,是统治阶级增加财政的重要手段,历代统治者都会采用这一制度。
从唐末五代废墟上建立起来的赵宋王朝 ,注重加强中央集权,却因此造成了冗兵、冗官的后果,再加上对外战争败多胜少 ,“岁币 ”数量也不少。为缓解巨大的财政压力,继承了李唐的茶叶专卖制度 。
宋初在确定官府对茶叶的垄断经营同时,严厉打击走私贩私茶叶 ,规定“民敢藏匿不送官及私贩鬻者,没入之,计其直百钱以上者杖七十 ,八贯加役流……”;“十贯以上黥面送阙下,妇人配为针工……”。
众所周知,凡属垄断专卖品都是利润惊人的商品。宋廷做的事情就是低价把茶叶从茶农手中收购上来 ,然后转手高价卖给茶商 。
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