大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香飘飘珍珠奶茶的问题 ,于是小编就整理了1个相关介绍香飘飘珍珠奶茶的解答,让我们一起看看吧。
一杯简单的珍珠奶茶 ,你是怎么做的?
今天跟大家分享自制珍珠奶茶,香浓丝滑、醇厚美味的口感保证让你一喝就停不下来!跟我一样喜爱奶茶的奶茶控们可千万不要错过,它的材料十分简单做法方便快捷 ,学会以后在家就能做想喝多少就做多少,而且是自己做的用料健康卫生,喝起来也很放心 ,比奶茶店卖的奶茶实惠健康多了哦!
原料:
奶茶:红茶包两包 、水500毫升、黑白淡奶珍珠:木薯淀粉50克、热水50克 、红糖10
克做法步骤:
1、把红茶包和水放入小奶锅中用水煮沸后转成小火再煮五分钟,离火后盖上盖子焖五分钟左右 。
2、接下来我们来冲奶茶 ,奶茶里的茶和奶的比例有两种,第一种是茶奶比例为3:1,第二种是茶奶比例为4:1。从口感上来说 ,前者的比例做出来的奶茶味道会更滑嫩一些但是茶味较淡,后者的比例做出来茶味则会浓郁一些,这一点大家可以根据喜好自己选择。
3 、选好自己喜爱的茶奶比例后 ,先在杯子里倒入淡奶然后冲入红茶水,冲红茶水的时候小奶锅与杯子要有一定的高度才行,这样冲下才会产生大量奶泡 ,奶茶喝起来会更滑 。
4、接下来我们来做黑糖珍珠,把木薯粉、黑糖和水混合放入奶锅中。
5 、把黑糖水煮开,煮到糖融化后离火,离火后马上倒入木薯粉,这一步需要动作快一点 ,木薯粉需要滚烫的水才能糊化。
6、取出面团稍微揉捏几下到大致光滑就可以了,把面团表面粘上木薯粉拍扁成饼状,再把它切成一个个长条状 。然后用手揪成一个个小面团 ,黑糖珍珠大概一个1g,再用手指把小面团捏成球状就可以了。这一步动作要快一点,不然面团凉了或者干了就比较难捏 ,面团表面可以盖上保鲜膜防止变干。7、珍珠全部捏好后裹上木薯粉,粉比较多的可以用筛网筛掉多余的粉 。吃不完的珍珠装保鲜盒里放冰箱冷冻保存,下次再拿出来食用。
胖虎饮食君又来了!胖虎饮食君对于美食这个事情上就没落下的 ,但凡是有美食的地方,总会出现胖虎饮食君熟悉身影~ 今天呢,胖虎饮食君就和大家分享一下自制焦糖奶茶的制作方法吧~
最近 ,大家真的“清闲”了。春节期间,他们不会时不时地去拜访亲戚和朋友,整个家庭仍然处于一种“清闲 ”状态 。在满足的同时,吃货朋友们开始感到有点不安 ,开始想念平时吃的各种美食。 奶茶是一种女孩非常喜欢的饮料,但是现在它正处于一个特殊的时期,买它不容易。在很多人的印象中 ,奶茶的做法很复杂,但实际上它就像奶茶的名字一样。材料很简单,练习起来自然不会那么难 。
茶叶半包 糖少许 牛奶两瓶
1 、放入少许糖(白砂糖也可以) ,炒至金黄色融化
2、倒入牛奶,糖会结块,慢慢会融化
前阵疫情影响 ,在家也不敢出门,但是我又是一个非常喜欢喝奶茶的人,于是在家各种折腾 ,做出了人生第一杯珍珠奶茶。没想到,意外的好喝。我觉得我以后会经常做了,不知道会不会发胖哎 。
接下来我来分享一下我的做法吧,希望可以帮到你哈。
材料:木薯淀粉 ,大红袍茶叶一小包(看你喜欢什么茶其实都可以),红糖,纯牛奶
步骤:
1.红糖:水:木薯粉 ,比例是:1:2:3. (网上众说纷纭,个人觉得这个比例最标准。因为做一次就成功了)
2. 快速搅拌均匀,成团 。
3.开始揉面团 ,如果会黏糊糊的可以稍微撒一些木薯淀粉,切成小块,搓成小圆圆。
(认真搓哦 ,我没有认真搓,所以做出来的珍珠不是很圆)
4.下锅煮10分钟左右就可以了,之后捞出过凉水 ,这样才会Q弹。
珍珠就这么做好了 。接下来咱们来做奶茶部分。
到此,以上就是小编对于香飘飘珍珠奶茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于香飘飘珍珠奶茶的1点解答对大家有用。
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