大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于日本抹茶煮茶器品牌的问题,于是小编就整理了2个相关介绍日本抹茶煮茶器品牌的解答,让我们一起看看吧 。
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茶道
“茶道 ”这个词最早出现于我国唐代《封氏闻见记》,书中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”遗憾的是 ,当时的“茶道”重精神轻形式,只有一些约定俗成的饮茶规矩和仪式,没有以“茶道 ”之名规范普及。说是“茶道”未尝不可 ,但就像《道德经》中老子说的:“道可道,非常道 。”
我国唐代的刘贞亮曾经总结过“茶之十德”,除了“以茶尝滋味 ”、“以茶养身体” 、“以茶散郁气”、“以茶驱睡气 ”、“以茶养生气” 、“以茶除病气”这六德 ,还有强调精神层面的四德:“以茶利礼仁 ”、“以茶表敬意”、“以茶可雅心”和“以茶可行道 ”。刘贞亮没说“茶道”,只提“以茶行道”。这是我国“茶 ”与“道”的首次碰撞。
也是在唐代,浙江余杭径山寺的“径山茶宴” ,因兼具山林野趣和禅林高韵而闻名于世 。“径山茶宴”有一套固定、讲究的仪式。举办茶宴时,众佛门子弟围坐茶堂,按照茶宴程序和佛门教仪 ,依次“点茶 、献茶、闻香、观色 、尝味、叙谊 ”。先由主持亲自冲点香茗“佛茶”,表示敬意,称为“点茶”;然后由寺僧们依次将香茗奉献给宾客,名为“献茶 ”;赴宴宾客接过茶后 ,先打开茶盖闻香,再举茶碗观赏茶汤色泽,最后才送进嘴里品味 。茶过三巡之后 ,开始品评茶香茶色,盛赞主人道德品行,论佛诵经以及叙述情谊。“径山茶宴”没有出现“茶道” ,只能说是“以茶论道 ”。
反倒是日本人,最先提倡并推广“茶道”,这是不争的事实 。我是70后 ,从小耳濡目染,对日本人一直存有偏见,但是事实就是事实。有时候刻意地去寻源、考证 ,意图改变什么,结果往往事与愿违。
15世纪初,日本名僧村田珠光就创立了茶道艺术,提倡茶禅合一 ,旨在清心 。之后由禅门逐渐推广普及,形成了二十多个流派。
16世纪后期,日本丰田秀吉时代的茶道高僧千利休集茶道之大成 ,创立了最大众化的“一派茶道”,又称“千家茶道 ”。后来,千利休的子孙分为三支 ,又称“三千家” 。“一派茶道”在日本流传最广,影响最深,千利休也被日本人尊为茶道宗匠。
千利休提出 ,茶道的根本精神是“和 、敬、清、寂 ”,称为“四规”,是日本茶道的宗旨。“和”为和气 ,“敬”为尊敬,“清 ”为清心,“寂”为寡欲。
发展至今,日本茶道有繁琐的规程和仪式 ,譬如:茶叶要碾的精细,茶具要擦得干净,主持人的动作既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感 ,又要准确到位等等 。
日本茶道对品茶很讲究,一般都在茶室中进行。宾客入座后,由主持仪式的茶师按规定动作点炭火 、煮开水、冲茶(抹茶) ,然后依次献给宾客。宾客按规定须恭敬地双手接茶,先致谢,再三转茶碗轻品、慢饮 、奉还 。饮茶完毕 ,宾客要对茶具进行鉴赏并赞美一番。最后,宾客向主人跪拜告别,主人热情相送。
日本茶道将日常生活与宗教、哲学、伦理和美学结合在一起 ,已然不仅仅是物质享受,而是一种陶冶性情,培养审美观和道德观的综合艺术文化 。
日本人喜欢喝什么茶?
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日本人最常喝的是什么茶呢?如果你回答抹茶的话,那么恭喜你,答错了。日本人最常饮用的茶其实是煎茶 ,它和抹茶一样也是属于蒸青绿茶。
在东亚地区,各国以清饮为主,这比较符合东亚人含蓄内敛的民族性格 。中国茶和茶文化自唐朝传入日本 ,随后在日本形成了独特的茶道,其以方式严谨、内涵丰富而著称。
▲日本人喝茶
一般来说,日本文化的茶道,是指“抹茶道”而言的。中中国唐朝饼茶煮饮法的传入 ,到日本茶禅结合,日本茶道经历了漫长的初创期 。后经江户时代的德川幕府时期发展,日本茶道逐渐成熟。从各个方面看,日本茶道所形成的“四规 ”(即“和 、敬、清、寂”)以及“七则”(即点茶有浓淡之分;茶水温度要按季节的不同而改变;煮茶的火候要适度;使用的茶具要保持茶叶的色 、香、味;备好一尺四寸见方的炉子;冬天炉子的位置要摆得适当并使之固定;茶室要清洁并插花 ,花的品种要与环境相匹配,以显出新颖、清雅的风格)哲学思想 、美学观念和道德精神,也代表了日本文化的特点。
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日本人特别爱喝茶,不管是在日本便利店 ,还是餐厅用餐,还是去拜访日本朋友的家里,都随处可见瓶装茶或者自己亲手泡的茶。那么有哪些茶是日本人常喝的呢?
首先是绿茶 ,绿茶是日本茶中最常见的一种茶叶,而且喝绿茶也很健康,绿茶色泽澄澈 ,口感也很好,绿茶对身体有很多好处 。
还有就是麦茶,麦茶呈棕色,喝起来会有大麦的香气 ,日本人在夏天的时候习惯加冰喝麦茶,冬天的时候就会喝热的麦茶。
焙茶也是日本常喝的一种茶,历史也非常悠久了 ,焙茶制作工艺相对比较复杂一些,要把绿茶经过烤焙之后才可以制成。焙茶喝起来少了苦涩口感,更加顺口 ,香味也比较浓 。它是一种比较温和的茶,喝起来不伤胃。也有很多日本人用焙茶来制作甜品。
抹茶更是不用说啦,算是大家最熟知的 。将抹茶粉参进其他食物中 ,在日本是很常见的事情,比如抹茶口味的巧克力、面条、糕点,冰淇淋等等。在日本有很多抹茶制成的产品 ,比如抹茶味的布丁,口感很细腻,还带着奶香及抹茶的香味。还有抹茶口味的巧克力,入口即化 ,吃完后嘴里还带着抹茶的清香,回味无穷 。
还有玄米茶,这款茶是在绿茶中加入了糙米一起泡 ,茶水的颜色呈青绿色偏黄色。玄米茶很多年轻的女性视为最好的减肥产品,卡路里很低,含有丰富的维生素C 、B2、B6等 ,还对消化不良,食欲不好的人有很好的作用,有健脾开胃的功效。还具有暖胃的功能哦 ,要是肠胃不好的人可以放心的饮用,不会引起肠胃不适哦 。
到此,以上就是小编对于日本抹茶煮茶器品牌的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于日本抹茶煮茶器品牌的2点解答对大家有用。
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