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普洱老茶一定比新茶贵吗?到底好在哪里?
谢邀!
第一,普洱老茶不一定比新茶贵。
原因有很多,主要有几个层面:1、原材料的等级质量;2 、加工工艺的成熟度;3、老茶的仓储是否良好;
第二 ,仓储良好的普洱老茶主要优点是:1、口感柔和,陈香韵显;2 、味甘汤滑,刺激性弱;3、物质转化留存丰富 ,健康营养;
第三、良好的普洱新新茶需要具备几个特点:1、上好的原料;2 、成熟的加工技术;3、甘冽浓强的风味特点;4、放在良好的仓库 ,有一个值得期待的未来。
如果界定同一茶品,相对来说是正确的 。储存年份越长,茶经过微生物发酵相对口感会温和 ,泡出来茶气减弱,但是温和的成分增加,反而给人更舒服的感觉。当然一定的事情是需要界定条件的。
比如目前市场存在的现象 ,老茶大多储存条件不当造成茶叶检出黄曲霉素,黄曲霉素是致癌物质。空气潮湿造成茶叶内部糖分和细菌滋生,造成黄曲霉素从而喝了危害身体 。当然处于干燥通风的环境下保存是基本不会产生超标的黄曲霉素的。
首先谢谢邀请!
自从接触普洱茶近20年来,对普洱茶的品质及行市价格基本上都有些了解,关于老茶一定比新茶贵 ,我的回答是:不一定!
普洱茶当然是越陈越香,越陈越好喝,有些人也喜欢喝新做的普洱茶 ,喜欢它的苦涩。但大部分人喜欢喝陈化的老茶,这也是普洱茶独有的特点,也是许多人喜欢普洱茶的原因之一 。
现在 ,品质纯正的老树 、大树普洱茶纯料的价格很高。这当然也有炒作的成分,但大部分是因为喜欢喝普洱茶的人越来越多,需求量增大 ,市场调控起了绝大的作用。普洱茶是“能喝的古董”,现在收藏普洱茶的人越来越多,也造成普洱茶的需求量增大,而普洱茶收藏者都喜欢收藏品质优良的古树、大树茶 ,导致原料茶的价格飞涨,有些茶的价格更是高的离奇 。2000年以前普洱茶价格不是很高,那时候很多人没有喝普洱茶的习惯。由于云南地处边境 ,可能当时的交通没有现在方便,内地人对普洱茶知之甚少,而普洱茶一直被称为“粗茶 ” ,茶气太重,新茶又口感苦涩,一般人接受不了 ,自然喝普洱茶的人就少了,所以普洱茶的价格不高。
在改革开放之前,云南主要有三大茶厂 ,昆明茶厂、勐海茶厂 、下关茶厂,三个茶厂的每一款茶放到今天都是经典 。那时候,普洱茶是用传统工艺制作,选料考究、配方合理、口感纯正 ,几乎每一款茶都是经典,这些茶放到今天就是老茶 、是古董,而且还记载了那个年代的制茶工艺 ,也见证了社会的发展。如果那时候的经典普洱茶放到现在,价格就可想而知了,当然 ,还有年份更久的普洱茶,恐怕有些人一辈子都不可能遇见,这些茶几乎是“无价之宝”!
所以现在的新茶价格要相对于老茶的品质、年份、口感等等是不可比的 ,而这些老茶的价格和意义又不能以新茶来衡的,总之,不管是老茶 、新茶 ,在品质上一定要占优势,品质不好的老茶在现在也不值什么钱。如果当时存的新茶品质好,那么陈化成老茶的价值就更高 。
普洱茶不管是新茶、老茶,在口感上各有千秋 ,普洱新茶就像年轻壮实的小伙子,有着一种刚烈的霸气,苦中带涩 ,涩中有苦,在口中回转咽下,顿时舌下生津 ,回甘无穷;陈年的老茶就像一位历经磨练的中年人,苍桑中带有温和润滑,在你口中回转滑下 ,虽然没有新茶那样霸气十足,不温不火又有着蓄力待发的激情,向你慢慢的讲述着那天高云淡和沧海桑田的故事。
仅供参考!
普洱茶作为中国基础茶类的一类 ,有个比较有趣的特点,因为制作的原料是云南大叶种茶树的鲜叶,茶多酚、咖啡碱、茶氨酸和茶多糖类的物质比较丰富,所以相对比较耐存放 ,在存放的过程中,由于环境中微生物的发酵作用,风味上会发生一些不可预测的变化 ,每一年甚至每个月,都会有变化,给品饮者带来很多乐趣 ,所以普洱茶会有“存茶” 、“喝老茶 ”的说法。
以普洱生茶为例,对于同一款普洱茶,在原料、工艺和仓储都正确的前提下 ,年轻的时候香气比较单纯,滋味比较浓烈,存放一段时间后 ,随着滋味苦涩的茶多酚被氧化,茶汤颜色会逐渐红变,滋味也变得更加醇和适口,可溶于水的物质增多 ,耐泡度也就提高了,从品饮价值上来说,此时的这款茶高于年轻时的它。再加上仓储成本、时间成本 、茶的自然损耗或被喝掉 ,以及物价上涨因素,这款有年份的茶肯定比它刚上市时要贵啦!
另外,普洱茶的价格 ,无论是新茶,还是老茶,还会受到生产成本和流通成本的影响 ,如产区、树种、工艺 、包装、品牌、渠道 、知名度、稀缺性等,所以不同产区、不同品牌的普洱茶,在价格方面 ,横向没有太强的可比性,无论贵贱 、新老,关键还要看好不好喝 。
总结说来,对于同一款普洱茶来说 ,老茶一定比新茶贵。不是同一款茶,其实就不能妄下结论了。
谢谢邀请!我的观点是不一定 。
①近年来古树纯料概念大行其道,许多知名山头茶新茶价格超过其旧茶的涨幅。普洱茶向以“越陈越醇厚”闻名 ,新老茶价格倒挂,显示普洱茶价格上涨水分颇多,但这种现象却是却是无可奈何的事实。
②老茶相较于新茶 ,其不可替代之处在于无法替代的时光,但老茶的原料与工艺未必都是最优 。新茶若在选料、工艺上下足功夫,必然可以超过同样陈期的老茶品质。以云南堂7562与天授堂7562为例 ,云南堂7562有着无法取代的近四十年光阴洗练,但天授堂7562因先天原料与工艺上的优势,品质较云南堂7562在相同陈期时表现更佳 ,再加上颇有竞争力的价格,消费者自可根据自己的喜好与消费能力选择。
③无法忽视的是普洱茶市场上广泛存在的炒作现象,若个别款老茶或个别小产区被热钱资本刻意运作,可以使其价格在短期内发生畸形的暴涨 。市场上类似案例比比皆是。所以价格未必会真实反映茶品的内在品质。对于真正以喝茶为目的 ,无意参与炒作茶品牟利的消费者而言,忽视茶品的山头产区、坊间知名度、价格等外在因素,仅以茶品品质作为评断茶品的唯一标准 ,方才是理智 。
到此,以上就是小编对于大益光阴岁月怎么样的问题就介绍到这了,希望介绍关于大益光阴岁月怎么样的1点解答对大家有用。
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