大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于白茶怎么包装的问题,于是小编就整理了1个相关介绍白茶怎么包装的解答,让我们一起看看吧 。
普洱茶不能用塑料袋包装,而白茶却让用锡纸袋、塑料袋、纸箱三层包装 ,是这样吗?
我其实是搞不懂为什么白茶要用三层包装,因为你如果用锡纸袋封了之后,外面套不套塑料袋有什么关系 ,而普洱不用塑料袋包装原因很简单一是塑料袋透气性差,长期在高温环境下很容易闷坏,也不利于转化;更主要担心塑料袋长期存放下产生异味污染茶叶。而白茶这保护等级我实在想不通 ,希望懂行的朋友出来指点下!
普洱茶、白茶的有效的仓储,是让汤质越来越厚,喉韵越来越深 ,体感越来越强。
无论白茶还是普洱茶仓储,都要在一个稳定的小环境小(含水率在10%左右),如可用密封的纸箱📦 、防潮袋、紫砂紫陶罐里!
仓储的本质是缓慢地发酵 。普洱茶用四个字概括就是“越陈越香”,这也是普洱茶有别于其他茶类的特质。但白茶的存放和普洱茶也是一样 ,就是让活性转化为醇厚度的一个过程。
茶叶的转化路径主要有三种:
自然转化路径
不施加任何外力 ,茶叶内质自然而然地在一定时间内发生变化。当然,这种变化非常缓慢 。
首先,塑料袋都有胶味 ,茶叶易吸味,一般都不用塑料袋直接装茶叶,任何茶叶。而绿茶 ,乌龙茶喝的是鲜,要防止茶叶快速氧化,一般用锡薄袋密封避光冷藏保存。但是普洱茶是后发酵茶 ,后期陈化过程中,其茶叶物质不断转化,口感香气会越来越好,营养成分在一个阶段内也是越来越好 ,所以它的存放提倡自然陈化,最好是保持原厂包装在符合存放条件的环境中储存即可 。而白茶有一年茶,三年药 ,七年宝之说,其消炎降火功效推崇备至,也是因为后期陈化过程中茶叶内含物发生了变化 ,如果用锡箔纸密封保存,隔绝氧气,保持水分在5%左右 ,还谈什么变化,那年份就失去了意义,始终都是茶了。总而言之 ,普洱茶或者白茶用绵纸或牛皮纸包装最好。每天喝白茶的话,用铁罐装着即可 。
白茶和普洱茶的制作工艺不同 ,所以存放方法也是不同的。
白茶不杀青,不萎凋,保留茶叶本身的酶活性 ,所以白茶的转化主要是靠白茶自身的酶活性转化而成的。而普洱茶杀青、揉捻,钝化了普洱的酶活性,所以需要空气 ,氧气,湿度等等来促进转化 。
普洱的存放条件:避免阳光直射,透气 ,通风,有一定的温湿度,湿度不超过60%即可。
而白茶的存放需要一定的技巧:环境湿度含水比不超过5%~6% ,存放环境干燥,防潮,温度高。至于包装呢,需要三层包装 ,铝袋 、塑料袋和纸箱,为什么需要这三层呢,是有学问在里面的 。
纸箱主要作用是遮光 ,避免白茶内在物质被分解。
锡纸袋的作用除了遮光以外,他还有很强的隔水、隔氧功能,还可以防止受潮和串味。
塑料袋的作用也是为了阻隔部分的水分和异味 ,防止茶叶变质。
三层包装主要就是为了茶叶的密封,让白茶能够长期储存 。
白茶与普洱生茶都是寒性茶,都有着类似的后发酵特性。发酵过程 ,就是物质在酶促反应下进行的各种化学反应,这期间氧气是不可缺少的因素,而空气是食物发酵过程中氧气的主要来源 ,所以茶在漫长的后发酵过程中需要透气,也就是需要氧气作为酶促反应的重要介质,而采用塑料等隔绝空气的包装材料,虽然在隔绝异味的角度上能起到一定的正向作用 ,而会阻碍白茶的转化,不利于白茶的后发酵。
到此,以上就是小编对于白茶怎么包装的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于白茶怎么包装的1点解答对大家有用 。
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