大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于福鼎的五大产区白茶的问题,于是小编就整理了2个相关介绍福鼎的五大产区白茶的解答 ,让我们一起看看吧 。
福鼎哪里白茶最正宗?
任何一个物种,产地是非常关键的 ,《晏子使楚》一书中就有说到,橘子在淮南生长,能成长为橘子 ,但是,到了淮北生长,则变成了枳。也就说明了同一个物种在不同的产地生长 ,品质是完全不一样的。曾经有一位安徽农大茶学系老前辈说过:白茶,脱离区域讲品质,就是耍流氓 。
白茶在我国的主要产地在福建省 ,包括有福鼎 、政和、松溪、建阳等县。主产区为福鼎和政和两地,一个凭海而居,一个依山而卧。福鼎属于海洋气候 ,政和属于山区气候。而要成为优质的核心产区,必须具备几个条件:地理位置必须好 、海拔必须够高、产区必须远离污染、雨量和阳光要充足 。
1、福鼎地区:磻溪镇 、太姥山镇、管阳镇、点头镇,这四个镇子的白茶是福鼎白茶的最优代表!磻溪是福鼎海拔最高的乡镇,也是白茶最优质的一个产区。点头镇生产白茶已有百年的历史 ,是福鼎白茶最早的培植基地!点头镇的白茶色 、香、形都达到了正常水准。管阳镇在福鼎白茶里也能排在前列 。名号最响的则是太姥山镇,也是旅游景区,真正生长于太姥山的白茶是很少的 ,产量有限。
2、政和地区:政和的白茶有千年历史,宋代时就已是北苑贡茶主产区之一,宋徽宗政和五年(公元1115年) ,当时属北苑御茶园的关隶县给皇帝进贡银针白毫,喜动龙颜,皇帝便将“政和”年号赐作县名 ,政和成为古今“因茶得名第一县 ”。政和白茶也成为历代的宫廷贡茶 。政和产区的白茶有分高山区 、半高山区和平原区,而高山区的白茶品质最优。分布如下图所示,高山区包括杨源乡、镇前镇、澄源乡;半高山区包括岭腰乡和外屯乡;平原区包括东平镇 、石屯镇和铁山镇还有城关的熊山镇。
所以,买白茶最好买这两个主产区核心产地的,品质会更优良哦 。
高山茶是白茶的品质 ,是福鼎白茶品质最优的,高山环境不受污染,山上湿度大 ,茶树常年接受云雾滋养,自然长的好汲取的营养也会更多,所以高山白茶香气和回甘都是拔尖的 ,更是平地茶没有的口感。
福鼎人总是爱说:“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。”诚然,中国白茶是世界独一无二的茶类 ,它的发源地和主产区则在福鼎 。那福鼎最好的白茶在哪里呢?
福鼎最好的白茶在哪里?
福鼎白茶的优质产地需考量四个因素:第一地理位置好 ,第二海拔高,第三远离污染,第四雨量和阳光充足。福鼎白茶公认有三大产地:磻溪、管阳、点头。而磻溪镇是福鼎白茶最优质的生长地,地处太姥山区深处 ,是福鼎白茶最为正统 、最为原始的发源地之一。
为什么最好的白茶在磻溪?
磻溪镇全镇拥有无公害茶园2.16万亩,有机茶园1000亩,年产优质茶叶1500吨 。
一是因为磻溪生态环境冠绝福鼎。这里群山起伏 ,除了茶树,山上最多的便是毛竹林。
磻溪的森林覆盖率可以达到80%以上,山上常年云雾缭绕;空气、水文条件达是国家一级标准;土壤以黄红砾壤为主 ,有机质物和矿物含量高 。
你在这里几乎见不到任何工业污染,良好的生态环境造就了磻溪白茶的优质品质。
二是因为磻溪海拔较高。千米以上高山有鸡母尖、目海尖、大尖顶 、牛桐坡、葫芦门冈头、流米仔等7座,堪称“福鼎屋脊” 。
福鼎最高山峰 、海拔1133米的青龙山就坐落于此。磻溪也就拥有比较明显的立体山地气候。
福鼎白茶最佳产地——磻溪(深山系)
磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地 ,是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一 。全镇拥有无公害茶园2.16万亩,有机茶园1000亩,年产优质茶叶1500吨。
磻溪的森林覆盖率可以达到80%以上 ,山上常年云雾缭绕;空气、水文条件达是国家一级标准;土壤以黄红砾壤为主,有机质物和矿物含量高。
你在这里几乎见不到任何工业污染,良好的生态环境造就了磻溪白茶的优质品质 。
二是因为磻溪海拔较高。千米以上高山有鸡母尖 、目海尖、大尖顶、牛桐坡 、葫芦门冈头、流米仔等7座,堪称“福鼎屋脊 ”。
福鼎最高山峰、海拔1133米的青龙山就坐落于此。磻溪也就拥有比较明显的立体山地气候 。
不同于出产普洱的云南省 ,因白茶而闻名海内外的福鼎,仅仅是一个县级市,相对而言 ,地域面积还是比较小的,所以相对而言,下属乡镇的白茶品质差别不是很大!世界白茶在中国 ,中国白茶在福鼎,随着这些年福鼎白茶的名气越来越高,外地白茶冒充福鼎白茶的现象越发严重 ,所以说,能买到喝到出自于福鼎地域的白茶,已经是非常难得了!
如果想追求更好的白茶品质 ,有句话说的好,叫做三分茶青三分萎凋一分焙。茶青占到三分,这三分具体取决于:茶树的生产环境,茶树的生产状况 ,茶树的采摘频率,茶青的新鲜程度等等;而三分萎凋,取决于萎凋的程度和手法 ,萎凋时间过长,茶叶发苦;萎凋时间过短,则茶叶发涩 ,一切都要刚刚好,所以有因茶制茶的说法;另一分焙,烘焙的方式和程度 ,决定了成品茶叶的含水量,香气及内物质的释放速度等;
从事白茶许多年,吃过很多亏 ,也吸取了些教训,慢慢明白了什么样的白茶才是适合长期存放的,也慢慢明白如何才能制作出高品质的白茶。看似简单的白茶,实则颇为复杂 ,不仅需要有长期的实践和思考,更需要一种匠心精神和小心翼翼的制茶态度!
福鼎白茶哪里产区比较好?
白茶的种植地点,一定得是海拔高 ,无污染,温度适宜,雨水充足等条件 。
福鼎白茶产地一般靠近闽南地区 ,哪里的自然条件比较适合福鼎白茶的生长。
最好的应该是在磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地,这里海拔相对较高,无污染 ,气候也适合福鼎白茶的生长。
然后制茶的工艺也是比较重要的,不同的制茶师做出来的茶口感是不一样的,还有白茶存放时间越长 ,茶的品质也就会越好
福鼎白茶历史悠久,品质优异 。福鼎白茶品级从寿眉开始,依次往上,再是白牡丹 ,最高是白毫银针,三个品级。历史上,将品质好的寿眉入贡 ,也有将贡眉单独列为一种,分为四个品级。
福鼎白茶是公认的绿色 、营养、养生保健佳品,白毫银针治疗荨麻疹疗效较好 。
白茶以极自然颜色 ,白毫满披,滑爽滋味,毫香满口 ,清甜回甘,悠长韵味,吸引越来越多品饮者。
历史上品质最好的白茶产地是太姥山 ,现在是磻溪镇。
磻溪镇是福鼎茶树最优良的生长环境,是福鼎白茶最为正宗、最原始的发源地之一 。生态环境冠绝福鼎,群山起伏,毛竹丛生 ,常年云雾缭绕;空气、水文条件极佳;黄红砾壤为主的土质,有机物含量较高,没有任何工业污染。
磻溪海拔较高。千米以上高山有鸡母尖 、牛桐坡等就有七座 , 福鼎最高峰青龙山就在这里,山地气候明显,气候温和、雨量充沛、湿度大 ,昼夜温差大,利于茶树生长 、养分积累。
所谓高山云雾出好茶,就是山地气候和海拔对茶叶品质的影响 。除了产地之外 ,主要影响品质的因素是茶青内质和工艺精致到位。优异品质的白茶带给人的品饮体验,往往是赏心悦目,心旷神怡。谢谢邀请 。
福鼎白茶的产区主要分布在以太姥山山脉周围的点头、磻溪、白琳 、管阳、叠石、贯岭 、前岐、佳阳、店下 、秦屿和硖门等17个乡镇 ,其中最有名的是:点头、管阳和磻溪。
号称福鼎茶园面积最大的镇。晚清四大福鼎白茶茶商之一的吴观楷,就是从盘溪镇走向世界的,当年行销东南亚的白茶就是从磻溪出来的 。
磻溪森林覆盖率高,绿化率高 ,溪多山高,生态良好,茶叶种植环境得天独厚。制作出来的白茶 ,汤水柔和,绵厚,香气清幽。
福鼎也是是白琳工夫的原产地 。
管阳在福鼎市以高山茶区著称。最高海拔在1000多米的王府山 ,管阳茶区的采摘时间会晚一点 ,价格也会相应高一些。海拔高,温度低 ,常年雨量充沛、云雾缭绕,拥有非常适宜茶叶生长的气候 。而在这种气候条件下,白茶的滋味也要比其他产区更鲜爽。
点头镇的茶叶交易市场是每年4月茶季最热闹的地方。这个闽东最大的茶叶交易市场 ,人头攒动,一派繁忙景象,茶农和商贩紧张的讨价还价。据说年交易额能上亿 。
我们知道福鼎在国内来说是一个产白茶的大市,而且质量也是最好的。可是那么大的一个地方 ,白茶的品种跟质量也肯定会有所不同。
每年春茶季到来,就有很多的茶商汇聚在福鼎点头镇,这里不仅是白茶的一个产地 ,而且也是福鼎最大的一个白茶交易市场 。目前市场里不光有何种品质的茶青,还包括了茶叶的生产销售等服务。所以在整个福鼎白茶的产区,大家都自然而然的认为点头的福鼎白茶是最好的了。但是殊不知道最好的白茶却并不是在点头 。
我们都知道磻溪是一个主要的产区 ,但是由于此前茶商一直都看好的是点头,所以对这个地方的了解知之甚少。仅仅只是在少部分茶商中流程着一句中国白茶在福鼎,福鼎白茶在磻溪的说法。当然呢 ,磻溪是福鼎白茶业内公认的优质产地,也是相对正统的发源地之一 。尤其是近几年了,很多茶商都逐渐放弃点头 ,转而投奔了磻溪。这是什么原因呢?磻溪是什么魅力吸引了这一波的茶商呢?
磻溪是福鼎市面积最大的镇,这片区域日照充足,雨量充沛,常年温度保持在16摄氏度左右 ,而且土层肥厚,为酸性的黄壤和红壤,非常适合白茶的生长和营养物质的积累 ,所以这个产地的茶叶品质自然也非常的优异。
看了气候土壤,我们再来看一下地形 。在茶叶的地形中,有高山、平地 、近海的说法 ,高山茶最好,平地的茶次之,靠近海边的茶最差。而我们的磻溪镇则位于太姥山山脉西麓 ,森林覆盖率达到了80%以上,全镇平均的海拔都是在650米(太姥山也只有630米左右)以上,茶叶的产地也都是在深山里 ,是名副其实的高山茶产地。
除了自然因素外,当然跟制茶的工艺也是有关系的。据了解,早在1000年以前,磻溪镇产的白茶因为清甜甘爽 ,得到了当时达官贵人的喜好,甚至连有名的宋徽宗也是我们的茶粉额 。虽然现在市场上开始流传着新工艺的白茶,但是勤劳的磻溪人还保持着纯天然日晒的传统工艺 ,为的就是保留白茶原汁原味的香和甜。
到此,以上就是小编对于福鼎的五大产区白茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于福鼎的五大产区白茶的2点解答对大家有用。
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