日本抹茶鳗鱼的做法，日本的茶泡饭是什么美食？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于日本抹茶鳗鱼的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍日本抹茶鳗鱼的做法的解答 ，让我们一起看看吧。

1. 日本的茶泡饭是什么美食？

日本的茶泡饭是什么美食？

茶泡饭一直被很多人认为是一种神奇的食物 ，简简单单好像没什么特别之处，却在日本人的心里占据了很重的地位
，甚至无法替代 。然而，一碗看似简单的茶泡饭背后的故事却并不简单 ，跟着这篇文章来看看吧！

《深夜食堂》中的茶泡饭三姐妹

日本人称呼茶泡饭为“御茶渍 ”
，本来是古代日本商人为了赶时间，直接在煮好的米饭上浇上热茶 ，加点配料来吃
，是十分简单的饮食
。现在一般在外面吃到的，也是以白米饭一碗 ，撒上诸多配料
，再摆上各种配菜，最后淋上适量的煎茶。对于现在的茶泡饭 ，已经不是简单的“吃泡饭
”了
，更像是在食一种文化 。

在战国时代，日本的武士在行军作战中 ，用热茶泡米饭，加上佐料
，即饮即食，可以在最短的时间内充饥提神
。如果选用没有发酵和高温处理过的茶叶 ，其中富含抗氧化剂
，可以预防败血症。所以，这种茶泡饭被称之为“武士之食” 。在二次世界大战结束后 ，日本食物供应短缺
，许多人吃茶泡饭，喝酱汤。

因此，茶泡饭本来是贫穷或困难时 ，没有办法的烹调方法
。然而
，茶泡饭不但没有消失，反而成为日本料理中的 “家常菜 ”。部分是因为日本的文学故事和电影里 ，常常出现当年的茶泡饭，令很多年长的人怀旧
，想重温当年吃茶泡饭的味道 。部分是因为现代的快节奏和快餐文化，茶泡饭几分钟就可以准备好
。最后但最主要的是因为如今的茶泡饭 ，其营养和做工都大大改进了。

看到这里的你有没有觉得蠢蠢欲动？其实自制一碗茶泡饭并不是什么难事！

用料：米饭一碗 海苔少许 熟芝麻少许 盐
，日式酱油，芥末少许 乌龙茶/绿茶(多用绿茶 ，也见过有人用大红袍
，以自己喜爱的茶香种类作为自己选择的标准吧) 最后梅干一颗/鰹魚屑一撮

步骤：碗中盛入米饭 海苔剪成细丝铺在饭上在顶端镶嵌梅干/鰹魚屑 将泡好的热茶水沿碗壁缓缓冲入 至少要漫过米饭的三分之二 视自己的口味放入少许盐，日式酱油 ，芥末
，静待几分钟拌匀即可食用

到此
，以上就是小编对于日本抹茶鳗鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本抹茶鳗鱼的做法的1点解答对大家有用 。