大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于茯砖茶怎么切的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茯砖茶怎么切的解答，让我们一起看看吧 。
黑茶怎么喝才正确，掌握这些方法是关键？
取茶
①、千两饼 、茯砖茶取茶方法：用黑茶刀顺着茶叶纹路 ，倾斜将整茶撬取下来即可 。
② 、颗粒茶取茶方法：由于颗粒装的黑茶已经切取好 ，把黑茶从包装拿出即可。
③、千两茶去查方法：用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心 ，不要伤及手指温杯 ，
用开水温盖碗，使盖碗均匀受热。
投茶
将1/3的黑茶倒入盖碗中 。
洗茶
向盖碗倒入开水(水量以漫过茶叶为好)然后快速倒水(使茶叶均匀受热 ，唤醒茶香) ，第一道
茶为“洗茶 ” 不饮用泡茶，重新向盖碗中倒开水至八分满(开水温度网95°左右)盖上盖泡上10
绿茶，白茶 ，黄茶 ，青茶，红茶 ，黑茶如何分清？
……因为我们是做白茶的 ，所以首先小编想纠正关于白茶的几点(눈_눈)：
1.白茶不杀青，白茶最重要的工序是萎凋 ，而不是干燥
2.安吉白茶不属于白茶类而是绿茶类 ，白茶也不是什么变异品种
3.白茶主要和比较出名的产区是福建福鼎 、政和 、建阳、松溪等地，没有宁波（宁波的是安吉白茶）
4.以白茶的制造历史来说 ，先有白毫银针 ，后有白牡丹 、贡眉 、寿眉，而白毫银针白毫满披 ，色白如银 ，绿妆素裹，所以称白茶 。但不是说，白茶都是白色的
这个是我们公司的花香白牡丹 ，除了毫心 ，是有叶的，也不是白色对不？但这也是白茶。
白茶：萎凋→干燥（轻微发酵 ，绿叶黄汤）
绿茶：杀青→揉捻→干燥（不发酵 ，绿叶绿汤）
我们对茶叶的利用是从生煮羹饮茶树鲜叶开始，此后发展到将鲜叶晒干 ，再发展到加工饼茶和散茶 ，茶类的变化经历了几千年 。才变成了我们现在的六大茶类 。
这六大茶类主要是根据制作方式不的不同，以制成的茶叶的干茶的色泽和汤色来区分。包括：绿茶、黄茶 、白茶 、乌龙茶（青茶）、红茶和黒茶 。
了解中国茶 ，区分这六大茶类是非常必要的一个环节 。先给大家简单介绍一下这六大茶类的特点。
从不发酵的绿茶开始说 ，干茶是绿色的；汤色和叶底是“清汤黄绿叶 ”；香气偏菜香；滋味鲜爽，接近自然味 。
在不发酵的基础上多了一道闷黄工序的是黄茶 。制成后的干茶叶是黄色的；汤色偏黄 ，叶底是黄汤黄叶；香气没有绿茶清新 ，有淡淡的青草香；滋味和绿茶很像，比较鲜爽，但更加柔和。(说实话 ，我也没有喝过 ，这是听说的)
第三类白茶，已进入部分发酵茶的领域 ，白茶以重萎凋 、轻发酵的制法为主 ，“色白”是这类茶的外观特点 。等级越高的茶叶，叶片越白 。香气浓郁但不浓重。滋味鲜爽 、韵味足。
第四类是青茶 。乌龙茶品种繁多 ，轻发酵和重发酵的乌龙茶差别很大 。乌龙茶香气在六大茶类中可排第一 ，轻发酵的以花香为主，重发酵的以果香为主 ，焙过火的会有一些焦糖香。
第五类是黑茶 ，黑茶以渥堆或长期存放为主要形成茶叶后发酵茶类，和它的名字一样 ，不仅干茶长得黑乎乎的 ，叶底也是黑褐色的；香气有松烟香，年份久的有陈旧的木质香；茶汤是橙红色，滋味醇和、浓厚 。
第六类是全发酵的红茶 ，红茶在国外被称为“black tea” ，是因为它的干茶颜色是乌黑的，红茶最明显的特征就是“红汤红叶 ”；香气偏糖香；滋味较甜 ，苦涩味较少 。
辨别六大茶类 ，感觉好像挺复杂，但其实非常简单。我们可以将绿茶到红茶这个不发酵到全发酵的过程 ，这想象成绿灯跳到红灯的过程 。中间的半发酵茶就是黄灯 ，因为灯光瓦数的不同，所以呈现出来的茶汤颜色也不同 ，当然前提是在同样的投茶量 、水温 、冲泡时间下 。
中国茶类的划分有多种方法 ，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵） 、青茶（乌龙茶 、半发酵）、黑茶（后发酵） 、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿 、黄、青褐 、黑色渐变 ，茶汤也由绿向黄绿 、黄、青褐 、红褐色渐变 。
一 、绿茶类
绿茶基本特征是：叶绿汤清 ，清香、醇美 、鲜爽 。属不发酵茶。外形多种多样，主要有：条形 、针形、扁形、螺形 、尖形 、片形、束形 、毛峰 、毛尖、卷曲形 、圆珠形 、单芽形等等 。绿茶最讲究外形和色泽，追求清纯淡雅 ，故多采嫩芽制成 。明前茶（清明前采制）最为珍贵 ，其次为雨前茶（清明后谷雨前采制）。
到此，以上就是小编对于茯砖茶怎么切的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于茯砖茶怎么切的2点解答对大家有用。
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